Candrát obecný: popis, životní styl, výživa

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:09

Candák obecný patří do čeledi okounů. Je to cenná komerční ryba. Často ale právě na candáty zařizují sportovní lov. Žije společně s čeledí kaprovitých, kam patří cejni a kapři. Je zimní čas.

Popis

Navenek běžný candát, jehož fotografie je uvedena v článku, má zvláštní zbarvení, kterému dominují zelené a šedé tóny. Břicho je bílé a ze stran je několik černých pruhů, ploutve s tmavými skvrnami. Ústa candáta je velká, zuby jsou uspořádány ve více řadách, dosti silné tesáky. V přírodních podmínkách se běžný candát dožívá až 14 let a nabírá tělesnou hmotnost až 18 kilogramů. Začíná intenzivně růst při optimálním režimu teploty a potravy, kterou mu nádrž může poskytnout.

Orgány chuti u candáta jsou podobné orgánům obratlovců. Existují však určité rozdíly ve struktuře.

Orgány chuti a čichu vnímají chemické podráždění. Orgány zraku, sluchu a hmatu zachycují světlo, zvuk a pohyb vody. Tento pocit se nazývá teplota. A u ryb je to tak vyvinutotzv. periferní vidění, schopnost pohybovat se do stran. Suchozemská zvířata tento zvláštní smysl již dávno ztratila.

Cank je extrémně citlivý na pachy, což mu pomáhá rychle reagovat na jakékoli chemické přísady ve vodě. A cítí je na velké vzdálenosti.

Cankón obecný. Životní styl, bydlení

Cank je soumrakový predátor žijící ve velkých hloubkách. Životní styl candáta, jako u obyčejné dravé ryby. Malý rybí jedinec je pro něj výbornou potravou. Candát nikdy nebude žít v bažinatých vodních plochách, protože je citlivý na nedostatek kyslíku ve vodě. Když je voda dostatečně teplá, je tento náročný obyvatel nádrže vidět v hloubce i dvou metrů. Jeho životní styl je velmi zajímavý, protože ryba je velmi aktivní v kteroukoli denní dobu. V noci dává přednost mělké vodě a za soumraku sestupuje co nejhlouběji. Písek, oblázky s kameny a zádrhely jsou skutečnými „přáteli“candátů. Dokáže se dokonale schovat za jakýkoli velký předmět a sedět v záloze.

K potravě si candát obecný vybírá střevle, bezútěšné, šproty. Zkušení rybáři, kteří znají takové preference predátora, používají tyto ryby k chytání živé návnady.

Reprodukce

Zander se množí při teplotách nad 12 stupňů Celsia na začátku května. Silně poseté oblasti jsou jeho oblíbenými místy tření. Od narození se u potěru candáta projevují dravé povahy,krmení mláďaty jiných ryb. Tato ryba se vyskytuje ve sladkých a brakických vodách.

Jídlo

Zajímavá a neobvyklá ryba – candát obecný. Jeho výživa se pro dravce nestane okamžitě charakteristickou. První měsíce jedí mladé ryby plankton. Jaká neškodná stvoření však! Ne, to tam nebylo. Děti candátů to ještě stihnou dohnat a brzo od nich neminou ani okouni a chřástalci, podušky a mrchy. Samec candáta si staví hnízdo v mělkých vodách a sám je hlídá, čistí a „větrá“ploutvemi. Navenek tento dravec vypadá jako další dravá ryba, štika. Tato podobnost je vyjádřena v dlouhé a špičaté tlamě.

Zander dosahuje velkých velikostí. Tito jedinci se samozřejmě nevyskytují všude, ale pouze v řekách Dněpr, Don a Kuban. Tato ryba se pohybuje velmi rychle, jak se na dravce sluší. Candát je žravý a silný. Zvolí taktiku čekání a přepadení při lovu, dosáhne efektu překvapení k zachycení své kořisti. A vždy vyhraje. Štika nikdy nemá hlad. Pokud se mu nepodaří chytit rybu, sežere raka i žábu. Ačkoli je tento zástupce dravec, má velmi mírnou povahu.

Cank není příliš náladový na podmínky zadržení, proto jej snadno množí i amatérskí rybáři. Jedna samice může porodit více než tisíc potěrů.

Je ryba chutná? Je to užitečné?

Maso candáta je při vaření považováno za speciální gurmánský produkt. Obsahuje více než 18 bílkovinprocent, 20 aminokyselin a mnoho minerálů nezbytných pro normální fungování lidského těla.

Jak čistit

Každý ví, jak chutná candát obecný. Jak to vyčistit, jsou v tomto postupu nějaké zvláštnosti? Ano, taková zajímavá ryba a čištění je zajímavé. Hosteska bude potřebovat: nůž, vidličku a hůl. Můžete ji samozřejmě nahradit obyčejnou tužkou.

Takže byste měli odříznout ploutve a umístit rybu do čisté studené vody. Vidličkou udělejte malé rýhy podél šikmé linie proti šupinám ryby. To usnadní proces čištění. Rybu můžete držet pomocí malého zařízení: tyče zasunuté do tlamy candáta. Rybí tělo můžete na několik minut vložit do vroucí vody. Šupiny se po takové tepelné úpravě oddělí i bez pomoci nože. Dalším dobrým tipem, jak z ryby co nejrychleji odstranit šupiny, je před čištěním ji potřít solí. Někteří rybáři preferují vaření candátů polévky přímo se šupinami. Věří, že to dokonce zlepšuje chuť vařeného pokrmu. Tato ryba je smažená se šupinami.

Malý závěr

Okoun roste rychle, takže se dobře hodí k chovu. Velmi ho oceňují rybáři a kuchaři. Z hlediska hodnoty se řadí na druhé místo po červených rybách. Maso je chutné, křehké, má málo kostí, dlouho nenudí. Na základě toho všeho je candát cennou rybou, bez ohledu na to, jak se na něj díváte: je nenáročný na podmínky zadržení, pro rybáře je potěšením při rybolovu, protože je chycen na jakoukoli návnadu. Chutné v jakémkoli pokrmu. Má slušnou velikost. Reagující na dobré jídloa podmínky zadržení. Má některé rybářské vlastnosti: kouše ráno a večer, dokonce i v noci. Candát nemá moc rád denní světlo. Vzhledem k tomu, že predátoři jsou obvykle noční, sledují svou uvolněnou kořist. Pokud však candát chytil živou návnadu, rychle zamíří do svého úkrytu a svou kořist zcela spolkne. A když už cítí, že je chycen, snaží se osvobodit, ale k jeho smůle se rychle unaví a dá tak člověku možnost v klidu dokončit započaté dílo. Rybáři se považují za šťastné, když chytí candáta. Ukha z této ryby je bohatá a chutná.