Vítězka třetí sezóny „Mistr kuchař“Olga Martynovskaya kdysi snila o tom, že bude ředitelkou restaurace. Chtěla se odměřeným tempem pohybovat mezi stoly hostů a rozkazovat v kuchyni. Olga svůj sen nezměnila, ale jen mírně upravila. Nyní je jejím cílem otevřít si vlastní restauraci, kde už bude působit jako šéfkuchařka. A prvním krokem k uskutečnění jejího snu byla její účast v ukrajinské kulinářské show „Mistr kuchař“.
O zrození kuchařského talentu
Olga Martynovskaya se narodila a vyrostla ve vesnici v Mykolajivské oblasti (Ukrajina) v rodině učitelů. Okolnosti byly takové, že se jako dítě musela naučit vařit. Když bylo dívce 14 let, její matce diagnostikovali onkologické onemocnění, které si vyžádalo dlouhou léčbu. A domácí práce v kuchyni dopadly na bedra budoucí vítězky „Mistra kuchaře“a jednou z jejích povinností bylo nakrmit otce a bratra. Čas plynul a moje matka naštěstí dokázala nemoc porazit.
PoPo maturitě vstoupila Olga na Nikolaevskou agrární univerzitu na Ekonomickou fakultu. Během studia na vysoké škole se dívka několikrát účastnila programu studentského výměnného sdružení Francie a Ukrajiny. Tam na dvouměsíční stáži pracovala na farmě, byla květinářkou v květinářství, sklízela hrozny na plantážích a pomalu ovládala jazyk.
Pak zralo rozhodnutí začít studovat na místní univerzitě na Filologické fakultě, kde jí studium částečně pomáhali platit rodiče, druhou část hradila dívka z vlastních úspor. Dívka přitom brigádně pracovala v pizzerii a ve firmě poskytující cateringové služby. Tam požádala kuchaře o recepty a technologii vařených jídel.
Olga vzpomíná, že její zájem o vaření pocházel od Francouzky, od které si pronajala byt. Žena umožnila dívce volně nakládat se svou kuchyní a ona sama působila jako ochutnávka pokrmů. Majitelka naučila Olgu Martynovskou umění výroby francouzských omáček a nechala ji studovat vlastní knihy. Podle Olgy se tato Francouzka stala její učitelkou kulinářství.
Šťastná příležitost
Po zhlédnutí epizod druhé sezóny ukrajinské kulinářské show se Olga Martynovskaya chtěla stát účastnicí. Ze strachu z nepochopení ze strany rodičů tajně vyplnila dotazník k projektu. Pravda, o něco později to připustila a uvědomila si, že její strach byl marný. V den, kdy byla Olga pozvána napodcast "Master Chef 3", byla ve Francii. Dobrou zprávu jí sdělil telefonát od rodičů. Další den dívka odletěla do Kyjeva a jediné, co si s sebou vzala, bylo nádobí na casting.
Pro Olgu Martynovskou byl „Mistr kuchař“příležitostí zůstat pracovat na Ukrajině, protože byla unavená neustálým bojem o přežití ve Francii. Při vzpomínce na casting dívka tvrdí, že její ruce neposlouchaly její vzrušení a emoce pokrývaly její hlavu. Porotci ale dokázali rozeznat její kuchařský talent. Díky tomu patří mezi dvacet nejlepších amatérských kuchařů na Ukrajině.
Budoucí vítěz projektu si na kulinářské show prošel těžkou cestou bojů a slz, i když to není vidět, když se podíváte na usměvavou Olgu Martynovskaya na fotografii.
Dívka se naučila uplatňovat své teoretické znalosti v praxi, kombinovat různé chutě. Olga šla tvrdošíjně za vítězstvím, protože jejím cílem je otevřít malou francouzskou restauraci a také dát rodičům výlet do Francie.
Olgu Martynovskou si diváci pamatovali jako dívku s otevřeným a zářivým úsměvem, který jí nikdy nezmizel z tváře. A 25. prosince 2015 porotci vyhlásili Olgu Martynovskou vítězkou Master Chef. Byl to vzrušující a zlomový okamžik v životě dívky. Od tohoto dne začíná v biografii Olgy Martynovské nová stránka úspěchu.
Školení v Le Cordon Bleu
Po vítězství ve třetí sezóně „Master Chef“jde Olga Martynovskaya dostudium na slavné kulinářské akademii ve Francii. Znalost jazyka dívce hodně pomáhá při zvládnutí kulinářské vědy. A často funguje jako překladatelka slov kuchařů-učitelů pro své spolužáky.
Olga však přiznává, že proces učení v Le Cordon Bleu se jí zdál velmi odměřený a někdy jí chyběl adrenalin, který cítila na projektu Master Chef.
O stravovacích návycích
Když už mluvíme o kulinářských vášních, Olga nepracuje se složitými názvy, ale přiznává, že jejím oblíbeným jídlem zůstávají matčiny tvarohové koláče s jablky. Poté, co žila nějakou dobu ve Francii, obdivuje technologii a chutě místních dezertů a omáček.
A svůj největší kulinářský objev učinila, když vyzkoušela jídlo zvané „escargot“. Jedná se o gurmánské francouzské šnečí jídlo podávané se suchým bílým vínem. Bylo pro ni nezvyklé, že tento měkkýš nemá v její domovině žádnou cenu, ale tady je považován za skutečnou delikatesu. Po ochutnání však Olga pokrm poznala jako restaurační.
O manželství a narození dítěte
V listopadu 2015 se v osobním životě Olgy Martynovské odehraje významná událost: bude se vdávat. Jejím vyvoleným je Ivan Kobets, kterého potkala při práci v jedné z kyjevských restaurací. Dívka říká, že se vedle svého manžela cítí jistější, klidnější a vyrovnanější.
A 30. března 2016 vbiografie Olgy Martynovské došlo k další změně. Stala se šťastnou matkou a dala svému manželovi dceru Veru.
Olga Martynovskaya dnes
Po vítězství v show "Master Chef 3" dostala dívka pozvání od Hectora Jimeneze Brava, aby se připojila k jeho týmu jako učitelka na Kulinářské akademii. Nyní je Olga producentkou potravin projektů "Master Chef" a "Master Chef. Children".
Dívka působí jako expertka v programu STB kanálu "Všechno bude chutné". A samozřejmě hlavní role v jejím životě jsou šťastná matka a manželka.
