Houbaření je často přirovnáváno k lovu. Ale pocit, že se žádnému zvířeti neublíží, není potřeba nikoho střílet, dělá takový lov ideální pro každého.
Na vrcholu houbařské sezóny si můžete nasbírat plné krabice hub a pak, jak si vaše srdce přeje: smažit, nakládat, marinovat nebo dokonce prodávat.
Pojďme na „tichý lov“
Všude ještě nezačala houbařská sezóna, kdy se houby vynášejí z lesa po kýblech. Ale už dnes můžete v Tveru a okolí vyrazit na houby a docela si nasbírat košík lišek nebo russula. A ti šťastlivci se mohou nechat chytit i hřiby.
Aby ale výlet do lesa nepřinesl zklamání, musíte znát pár pravidel vášnivého houbaře.
1. Přijďte do lesa co nejdříve.
Opravdový houbařský profík potká slunce na kraji lesa a už bude mít plný košík lesních dárků.
Říká se, že když slunce neosvětluje vše kolem a vylezla rosa, je houba viditelnější díky lesklému klobouku. Ano, a když je hub stále málo, je lepší si pospíšit, jinak vám zbydou jen „kořeny“a vršky budou vzimostráz dřívějších houbařů.
2. Nemiřte okamžitě nohama hluboko do lesa
Mnoho lidí si myslí, že čím dále do lesa půjdete, tím více hub tam bude. Ale není. Vhodnější je začít od okraje lesa nebo jeho okraje. Z nějakého důvodu na to mnoho lidí zapomíná, ačkoliv tam vždy najdete spoustu hub.
Pokud narazíte na houbu, měli byste se porozhlédnout po dalších. Když začíná houbařská sezóna, houba může být na tomto místě jediná, ale zpravidla se houby množí pomocí mycelia. Pečlivě prozkoumejte místo vedle nálezu
Hlavní sezóna
Masové houby v Tveru se začínají objevovat v měsíci září. Všichni vášniví houbaři dobře znají ten pocit vzrušení, který zahrnuje skutečné lovce. Tady se blýskl klobouk, tady je další a tady pod stromečkem je celá rodina olejíčků …
Jaký je to nevýslovný pocit, když se krabice pomalu, ale jistě plní houbami, hřiby, hřiby. A když budete mít štěstí, můžete najít hříbky. Tver (2014 potěšen nebývalou úrodou) byl prostě „obsypaný“ušlechtilými houbami. Houbaři se opakovaně pochlubili cenným nálezem, který mnohé příznivce procházek lesem při hledání lesních dárků ještě více rozvášnil.
Zkušení lidé mohou předem určit, jak úspěšná bude houbařská sezóna. Pokud na jaře hodně prší a léto je teplé, ale ne suché, můžete se bezpečně připravit na nadcházející „tichý lov“. Asi budou houby.mnoho.
Houbařská místa v Tveru ale už nyní potěší houbaře liškami a medovými houbami.
Kam v Tveru na houby
Tverská oblast je známá svými hustými zelenými lesy, kde je tak příjemné se projít a nasát vůni čerstvých bylinek. Ale kromě toho, že se kocháte krásami přírody, můžete čas trávit i užitečně.
Takže nejoblíbenější houbařská místa v Tveru:
- Malý les poblíž vesnice Poddubie.
- Když projíždíte kolem vesnice Roždestveno, odbočte doleva. Vznikne lesní oblast, která je známá svými hřiby a hřiby.
- Pokud máte velkou touhu najít bílou houbu, měli byste jít do borového lesa. Jeden je poblíž vesnice Semjonovskoje. Často se tam vyskytují mléčné houby a volushki.
- Les poblíž vesnice Prudishche.
- Dobrá houbařská místa v Tveru najdete, pokud pojedete po silnici Turginovskaja. Lesy, které se tam nacházejí, potěší množstvím nejen hub, ale i užitečných lesních plodů - borůvek.
- Nyní, i když masivní houbařská sezóna nezaujala všechny milovníky „tichého lovu“svým vzrušením, můžete zajet do vesnice Mednoe. Už se tam sklízí krásné lišky a russula.
Mimochodem, když začne masové houbaření, russula ani není považována za skutečnou houbu. Ale teď se s tím můžete spokojit.
Houby, ale ne všude
Nemyslete si, že když je podle kalendáře houbařská sezóna, objeví se všude a najednou. Za prvé, hodně záleží na tom, jakléto bylo horké nebo deštivé. Stává se, že může začít pršet, ale počasí je teplé a jakmile vykoukne sluníčko, houby aktivně rostou.
Tak tomu bylo v Tveru v roce 2013. Když uprostřed léta na trzích prodávali kbelíky hřibů, hřibů a dokonce i bílých hřibů.
Ale plodné období rychle skončilo. A ne všude bylo možné sbírat úrodu. Ne všechna oblíbená houbařská místa v Tveru potěšila svou hojností. Například u vesnice Mitnevo, která je obvykle plná hub, v sezóně 2013-2014 houby prostě nebyly.
"Tichý lov". Sezóna 2015
Už teď si mnozí kladou otázku, jestli začala houbařská sezóna? Hromadná sbírka, kdy les prostě potěší hojností svých darů, připadá na srpen-září.
Koncem srpna můžete sbírat doslova kbelíky, a to nejen košík a lišky, hřiby, mléčné houby a mnoho dalšího. Zvláštní chloubou každého houbaře je samozřejmě hřib bílý. Oblast Tveru se jako žádná jiná oddává této majestátní houbě.
Uprostřed sběru hub se nepočítají exempláře jako medové houby a russula. Ano, nejsou považovány za skutečné houby. Jednoduše si jich nikdo nevšímá a neshromažďují.
Co se dá vařit
Pokud jste zkušený houbař a sbíráte houby nejen jako zboží na prodej, pravděpodobně máte mnoho receptů na vaření pokrmů.
Hostesky umí nejen smažit obyčejné brambory s houbami, ale vařit jídlo v hrncích. To zachovává úžasné lesní aroma. A také to dělajípilaf, houbová polévka, plněné houby, julienne, salát…
Nemůžeš spočítat všechno. Každá hostitelka bude mít jistě svůj vlastní jedinečný a lahodný recept.
Pokud je ale hub hodně a chcete si je uchovat co nejdéle, pak přichází na řadu nakládání a nakládání.
