Od pradávna se člověk naučil pěstovat bílý len pro své potřeby. Tato rostlina byla uctívána pro svou všestrannost. Len se používal k výrobě oděvů, při vaření a jako lék. Historie jeho pěstování sahá až do doby železné.
Popis
Jedná se o bylinnou rostlinu patřící do čeledi lněných. Na území Ruska se pěstuje ve dvou druzích – masopustní len a vláknitý len. První je proslulá svými semeny, která obsahují velmi velké množství mastných olejů. Vláknité stonky lnu obsahují lněné vlákno, které se používá jako surovina pro textilní průmysl.
Výška této rostliny se pohybuje od 60 cm do 1,5 metru. Jeho květy jsou neobvykle krásné - bledě modré, někdy bílé nebo narůžovělé. Ale přesto se rostlině říkalo „bílý len“.
Botanický popis květenství poukazuje na jejich podobnost s volným gyrusem, připomínajícím kadeř. Květiny (až 2,5 cm v průměru) s javorovými, mírně zvlněnými okvětními lístky jsou umístěny na dlouhých stopkách.
Lineární listy jsou umístěny na stonku ve spirále a jsou pokryty jemným povlakem. Kořen s četnými krátkými větvemi se nachází nepříliš hluboko v půdě. Semena obvykle dozrávají koncem léta. Mají vejčitý tvar s ostrým vrcholem, silně zploštělý. Jejich zbarvení může být světle hnědé, zelenožluté a dokonce zlaté.
Vlastnosti pěstování bílého lnu
Nejvhodnější půdy pro pěstování této plodiny jsou hlinité a drnovo-podzolové. Len roste zvláště dobře v oblastech po předchozí výsadbě brambor. Výsev se provádí v první polovině května, kdy se půda zahřeje na teplotu 8–10 ⁰С, do hloubky 2 centimetrů. Půda se pravidelně uvolňuje a odstraňuje kůru, aby se klíčky volně dostaly na povrch. Když délka stonku dosáhne 8 cm, můžete použít hnojení ve formě draselných a dusíkatých hnojiv.
Len bílý je vlhkomilná rostlina, která vyžaduje minimálně 150 mm vody na celé vegetační období, které trvá 70–90 dní. Příznivá teplota pro pěstování lnu je 15–18 ⁰С. V horkém a slunečném počasí se větve stonku a kvalitativní vlastnosti vlákna výrazně zhoršují.
Užitečné vlastnosti lnu
Z hlediska chuti a nutriční hodnoty je len se zlatými semínky výhodnější než se semeny hnědými.
Pravidelná konzumace klíčků této kultury pomáhá při kardiovaskulárních onemocněních, tromboflebitidě, zlepšuje imunitu,čistí tělo toxinů a toxinů. Lněná bílá má baktericidní, hojivé, analgetické, expektorační a projímavé účinky.
Složení lněného semínka
Len bílý je vynikajícím zdrojem vitamínů a mikroprvků pro lidské tělo. Složení jeho semen obsahuje velmi cenné polynenasycené mastné kyseliny nezbytné pro normální fungování organismu. Podle počtu aminokyselin není lněné semínko horší než sója. Zvýšený obsah rostlinné vlákniny pomáhá snižovat riziko novotvarů. Kromě toho přítomnost rostlinných fenolických sloučenin, jako jsou lignany, které jsou silnými antioxidanty, ve lněném semínku zabraňuje rozvoji rakoviny.
Lněné semínko je bohaté na vitamín F, který se podílí na metabolismu tuků a cholesterolu. Přítomnost vitamínů A a E má pozitivní vliv na pokožku, díky čemuž se bílý len rozšířil jako jedna ze složek různých kosmetických přípravků.
Lněná semínka jsou zdrojem selenu, látky, která zabraňuje vzniku nádorů, zlepšuje mozkové funkce a zrak. Dokonale také zbavuje tělo solí těžkých kovů.
Použití bílého prádla
Lněné semínko se před použitím zpravidla jemně mele a ihned používá, protože při styku se vzduchem velmi rychle oxiduje. Drcená semena se doporučují smíchat s džemem nebo medem ve stejných poměrech. Přidávají se do cereálií, salátů, konzumují se společně s mléčnými výrobky.produkty. Semena nevyžadují předmáčení, tento proces musí proběhnout přímo ve střevech.
Pro účely prevence užívejte až 5 g semínek denně. Pokud se používají k léčbě jakékoli nemoci, dávka je přibližně 50 g denně (2 polévkové lžíce ráno a večer).
Bílé prádlo se používá v různých hospodářských odvětvích. Obzvláště velká je jeho hodnota a využití jako suroviny pro výrobu vysoce kvalitních látek. Olej, který obsahuje len ve velkém množství, je široce používán jak ve vaření, tak pro technické účely.
Kontraindikace
Je důležité vědět, že olej vyrobený z vláknitých lněných semínek se nedoporučuje, protože může obsahovat chemikálie. Takový produkt je vhodnější pro technické účely.
Je to úplně jiná záležitost - olejodárný bílý len. Popis procesu přípravy jeho semen ke konzumaci je uveden výše. Tato plodina, která roste v jižních oblastech, nevyžaduje použití herbicidů a má vysokou nutriční hodnotu.
Přípravky vyrobené na bázi bílého lnu jsou kontraindikovány při poruchách trávicího traktu, sklonu k průjmům. Jakákoli léčba by měla být prováděna v kurzech. Nedoporučuje se dlouhodobě užívat přípravky obsahující bílý len. V některých případech může použití lněných semínek způsobit nepříjemné bolesti v játrech. Opatrní musí být také lidé trpící onemocněním žlučových kamenů.
