Amarant obecný: popis, užitné vlastnosti, použití

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:12

Jednoletá rostlina amarant je plevel, který mnozí viděli v zahradách a polích, na okrajích cest. Ne každý ví, že tradiční léčitelé považují tuto bylinu za léčivou rostlinu obsahující mnoho užitečných látek nezbytných pro člověka.

Popis

Obyčejná shiritsa, svíčka, zarděnka, amarant - to vše jsou názvy jedné rostliny, které se používají v různých regionech naší země. A to není vše: rostlina je známá jako aksamitník, kohoutí hřebínky, axamitnik. Vztahuje se na bylinné rostliny s malými červenými květy, které se shromažďují v květenstvích - husté, klasovité, poměrně dlouhé. Květy amarantu zůstávají na rostlině několik měsíců.

Toto je prastará rostlina, která se začala pěstovat v Jižní Americe jako obilnina. Ve Španělsku byl považován za květinu zlých duchů, protože tam byl zakázán. Amarant obecný se v Evropě objevil v 16. století a v Rusku v 19. století. Švédsko dokonce založilospeciální objednávka na shiritsa.

Jedná se o jednoletou bylinu s vysokým, tlustým stonkem vysokým až jeden metr s podlouhle kopinatými, střídavými, špičatými listy pokrytými purpurově červenými skvrnami. Kvetení začíná v srpnu malými květy, které se shromažďují v panicovitých klasovitých květenstvích. Amarant kvete až do mrazů.

Semena rostliny jsou lesklá malá černá zrnka. K dnešnímu dni je známo asi sto druhů rostlin patřících do této čeledi, které rostou v mírně teplých oblastech. Většina z nich je plevel.

Některé druhy amarantu jsou cennou potravinářskou plodinou. Dnes byly vyšlechtěny okrasné odrůdy, které na podzim zdobí zahradní pozemky. Sušené květy této rostliny vyvolávají příjemné vzpomínky na léto v dlouhé chladné zimě. V překladu z řečtiny se amarant překládá jako „nevadnoucí květina“. V přírodních podmínkách lze amarant nalézt v Číně a Indii.

Používání shiritsa

V mnoha zemích jihovýchodní Asie, Evropy, Afriky je amarant považován za krmivo a léčivou rostlinu. Z obilí se vyrábí mouka a cukrářské výrobky, nápoje. Čerstvé a sušené listy jsou smažené, dušené a konzervované. V asijské kuchyni se amarant používá jako lahodný vitamínový doplněk do salátů, ryb a masa. V řecké kuchyni se výhonky amarantu zalijí olivovým olejem, přidá se citronová šťáva a používá se jako příloha k rybím pokrmům.nádobí.

V lidovém léčitelství se naklíčená zrna používají jako prostředek k posílení organismu. Čínští léčitelé používají olej ze semen amarantu k léčbě nádorů a k boji proti stárnutí. Amarantový olej obsahuje unikátní prvek skvalen (podrobněji si o něm povíme níže). Běžná semena amarantu se doporučují pro použití jako přísady do dietních produktů: pekařské výrobky, cereálie, cukrovinky a těstoviny.

Merunková mouka má biologickou hodnotu, je zdrojem vápníku, hořčíku, fosforu, vitamínů C a PP. Neobsahuje lepek a může se bez přídavku pšeničné mouky stát základem stravy pro pacienty s celiakií. V Rusku se tato rostlina pěstuje jako okrasná a pro krmení zvířat. Dostat se do zahrady, pole, amarant obecný, jehož fotografii můžete vidět v tomto článku, rychle roste. Je považován za plevel, který je velmi obtížné regulovat.

Obvyklá shiritsa: užitečné vlastnosti

Navzdory tomu, že amarant neboli amarant je plevelná rostlina a dříve se nejčastěji používal jako krmivo pro hospodářská zvířata, lidé si časem všimli jeho prospěšných vlastností a začali jej používat k léčbě. Každá část amarantu obecného má bohaté biologické a chemické složení:

proteiny, včetně albuminů a globulinů;
tuky;
vláknina (vláknina);
sacharidy;
tokotrienolová forma vitamínu E;
sacharidy;
skvalen;
aminokyselina lysin;
flavonoidy (rutin,kvercetin a trefolin);
fosfolipidy;
kyselina askorbová;
vitamíny B;
retinol (vitamín A);
niacin;
pektiny.

Rostlina obsahuje obrovské množství mikro a makro prvků: vápník a draslík, mangan a hořčík, fluor a sodík, zinek a železo, měď a selen. Listy a semena amarantu obecného obsahují mastný olej nasycený přidruženými kyselinami (olejová, stearová, linolová, palmitová). Kořeny obsahují:

amaranthine;
isoamaranthine;
isobetanin;
betanin;
alkaloidy.

Skvalen

Zvláště je nutné se pozastavit nad touto látkou, která je součástí rostliny. Skvalen je triterpenový uhlovodík patřící do skupiny karotenoidů. Jeho zvláštnost spočívá v tom, že pomáhá saturovat buňky těla kyslíkem.

Skvalen je aktivní v metabolismu a ovlivňuje hladinu cholesterolu. Navíc má antimikrobiální vlastnosti. Tato látka se často používá v kosmetologii. Jeho výrazné vlastnosti proti stárnutí se využívají při výrobě kosmetiky proti stárnutí.

Obyčejná shiritsa: léčivé vlastnosti

Vzhledem k bohatému složení vitamínů a minerálů a vysoké energetické hodnotě tuto úžasnou rostlinu aktivně využívají ve své praxi lidoví léčitelé a lékaři tradiční medicíny. Přípravky na jeho bázi jsou indikovány k léčbě:

někteříonemocnění urogenitálního systému;
dětská noční enuréza;
zotavení těla s anémií, beri-beri a ztrátou síly;
bolest hemoroidů;
ateroskleróza;
nadváha a obezita;
diabetes mellitus jako profylaktikum;
neuróza.

Jak obnovení funguje?

Odvary a nálevy z rostliny se používají k léčbě kožních lézí, onemocnění zubů (paradentóza, stomatitida), hojení vředů trávicího systému. Shiritsa stimuluje:

saturace orgánů a tkání kyslíkem;
imunitní systém odolávající virům;
zabraňuje tvorbě a rozvoji rakovinných buněk;
krev je očištěna od infekcí;
odstraňují se těžké kovy a toxiny;
zlepšuje zrakovou ostrost;
urychluje zotavení z vážných nemocí a radiační terapie;
regenerační funkce jsou aktivovány.

Recepty založené na shiritsa

Léčivé vlastnosti amarantu obecného se využívají v mnoha přípravcích na bázi této rostliny. Některé z nich vám představíme.

Odvar z kořenů

K přípravě tohoto léku budete potřebovat patnáct gramů suchých drcených surovin, které se spaří vroucí vodou (200 ml). Poté se nádoba s trávou umístí do vodní lázně a vaří se třicet minut. Během deseti minut se kompozice nechá vychladnout a zfiltruje. přijmoutlék na třetí šálek dvakrát denně.

Infuze listů

Dvacet gramů suchých listů zalijte 250 ml horké převařené vody. Vařte ve vodní lázni čtvrt hodiny. 45 minut by měl být lék vyluhován, poté by měl být filtrován a můžete užívat složení třetiny sklenice dvakrát denně.

Nálev z listů (čerstvé)

Jednu polévkovou lžíci (lžíci) drcených listů trávy zalijte 200 ml vroucí vody. Zab alte nádobu a nechte produkt vařit asi čtyřicet minut. Sceďte a vezměte s medem čtvrt šálku na akutní bolest žaludku třikrát denně.

meruňkový olej

Tato látka pochází z obilovin a je bohatá na skvalen. Obsahuje vitamín D, který je nezbytný pro plnou syntézu hormonu. Kromě toho je užitečný pro lidskou pokožku, má mnoho léčivých vlastností. Semena amarantu jsou bohatá na vitamín E, nejlepší antioxidant. Olej ze semen amarantu ve všech ohledech předčí rakytníkový olej.

Odvar do koupele

Rozdrcená suchá tráva (400 g) spařte dvěma litry vroucí vody a vařte dalších patnáct minut na mírném ohni. Po dobu půl hodiny nechte produkt vařit a nalijte jej do lázně. Tato léčebná koupel se doporučuje třikrát týdně při kožních onemocněních. Doba trvání procedury není delší než půl hodiny.

Tinktura vodky

Suchou trávu amarantu obecného (květy a listy) zalijte vodkou a dejte na dva týdny na tmavé místo. Sceďte a vezměte lžíci (čaj) zředěný v malémmnožství vody před jídlem pro onemocnění urogenitálního systému.

meruňková šťáva

Při cukrovce, gastritidě, bolestech jater doporučují lidoví léčitelé užívat amarantovou šťávu smíchanou s domácí zakysanou smetanou a smetanou. Šťáva se připravuje následovně. Šťáva se vymačkává z čerstvých listů poté, co je projdou mlýnkem na maso nebo seká v mixéru. Můžete použít odšťavňovač.

Šťáva se smíchá v poměru 1:1 se smetanou. Měl by se užívat třikrát denně na lžíci (stůl) po jídle.

Léčba enurézy

Lžíci (lžíci) rozdrcených květenství amarantu spolu se semeny zalijte 250 ml vroucí vody a nádobu vložte na dvacet minut do vodní lázně. Po uplynutí stanovené doby nechte produkt zcela vychladnout. Poté sceďte a lžíci (čaj) odeberte s 50 ml vody. Užívejte třikrát denně třicet minut před jídlem a před spaním. Průběh léčby je navržen na dva týdny.

Omlazující směs

Jedná se o unikátní složení, které odstraňuje toxiny a další škodlivé látky z těla. Na jeho přípravu budete potřebovat amarant, třezalku, pupeny břízy a heřmánek, po jedné lžíci (lžíci). Dvě polévkové lžíce kolekce spařte 500 ml vroucí vody, nechte směs louhovat tři hodiny a sceďte. Směs se užívá dvakrát denně, každá jedna sklenice - ráno na lačný žaludek a večer, přidáním lžíce medu (čaje). Před podáním infuze je třeba zahřát. Opětovné použití této směsi proti stárnutí se provádí nejdříve o dva roky později.