Někteří děti a dospělí si myslí, že banány visí na palmách, kde se sklízejí jako ovoce. Ve skutečnosti tato rostlina patří k bylinným druhům, ale gigantické výšky. Překvapivá fakta o tom, kde a jak banány rostou a rozmnožují se, mohou mnoho lidí překvapit.
Botanický popis
Banány jsou klasifikovány jako vytrvalé bylinné rostliny s tlustou slupkou. Okamžitě vyvstává otázka: kde má semena a jak se banán v přírodě rozmnožuje?
Na světě existuje více než 40 druhů a téměř 500 odrůd banánů. Domovinou ovoce jsou země jihovýchodní Asie a Malajsie. Divoké banány tam rostou přímo v lese ve formě trávy se silnými kmeny (až 20 cm v průměru), dosahující výšky 5 m. Kolem hlavního stonku se tvoří boční listy a výhonky, které se odumírají nahrazeny novými. Navenek silně připomínají palmu.
Na každé "palme" roste zpravidla pouze jeden trs četných plodů různých barev (foto níže). Divoké banány jsou plody oválného tvaru, které je nutné pro získání oloupatsemena. A ovoce, které je oblíbené a milované mnohými, ležící na regálech supermarketů, je ovoce speciálně vyšlechtěné chovateli pro spotřebu.
Jak se banány rozmnožují v přírodě: vlastnosti
Rostlina má typický bylinný životní cyklus, který začíná objevením se nepravého stonku a listů, pokračuje kvetením, dozráváním plodů a následným odumíráním listů.
V divočině, když jsou banány zasety semeny, rostou do výšky velmi rychle: téměř za 9–10 měsíců teplého období mohou jejich falešné stonky vyrůst až do výšky 8 metrů. Poté přichází reprodukční fáze, ve které se již nevytvářejí žádné listy.
Uvnitř kmene začíná vývoj stopky, která za 2-3 týdny vytvoří velké květenství v podobě tmavě fialového poupěte. Na jeho základně jsou malé banány, které v budoucnu tvoří plody, umístěné v hustých velkých trsech ve spirále směřující od základny květenství k jeho vrcholu. Květy se dělí na samičí (nahoře), bisexuální neboli hermafroditní (dole) a samčí (malé, dole).
Opylení samičích květů v přírodě probíhá pomocí několika druhů živých bytostí, které dosáhnou specifické vůně květenství:
- sluneční ptáci;
- tupai - zvířata, která vypadají jako veverky;
- hmyz - včely, vosy, motýli;
- netopýři v noci.
Po opylení dozraje trs plodů, který navenekpřipomíná kartáč s četnými prsty. Když divoké banány dozrají, okamžitě se stanou kořistí zvířat a ptáků, kteří si na ně přijdou pochutnat. Na konci každého cyklu falešný stonek rostliny odumře, což umožňuje začít další klíček.
Plody divokých banánů mají mnoho „pecek“(50–200 kusů), které se tvarem a velikostí podobají třešním. S jejich pomocí se banány množí. Tato semena padají do půdy v podestýlce shnilého listí. Po 2 měsících se z nich objeví zelené klíčky a začíná další růstový cyklus rostliny.
Odrůdy odrůd
Banány jsou jednou z nejstarších kultivovaných tropických rostlin, které člověk pěstoval od 4.–6. století. PŘED NAŠÍM LETOPOČTEM. Nyní se tato plodina pěstuje v mnoha zemích světa, kde je vlhké tropické klima a kde si dobře uvědomují, jak se banány rozmnožují.
Většinu pěstovaných druhů získali vědci jako výsledek selekce a křížení divokých odrůd „banán se špičatým“a „Balbisa banana“, široce rozšířené v Indii.
kultivary banánů nemají semena a dělí se do 2 hlavních skupin:
- banán - sladké žluté ovoce, které lze jíst syrové;
- jitrocel (jitrocel) - plody se škrobovým jádrem používané k vaření (lze je zapékat v listech, vařit atd.).
Jedlé odrůdy
Nejoblíbenější druhy a odrůdy banánů (popis ajejich pěstování je uvedeno níže), které se pěstují na plantážích:
- Cavendish – dezertní odrůda zvaná trpasličí, cukrová nebo kanárská – roste ve shluku plodů, které jsou po zralosti pokryté malými hnědými skvrnami;
- Sage Banana je nejoblíbenější odrůda v tropických zemích;
- Gros-Michel - má velká žluto-krémová květenství, sladká a voňavá, dobře tolerovaná přeprava;
- Lakatan – vysoce odolný vůči chorobám;
- Lady Finger - husté plody s příjemnou chutí a jemnou dužinou, ale nesnášejí přepravu;
- Červená Dháka - téměř rovná a protáhlá, až 9 ve svazcích, vynikající;
- Paradise Banana je moučná odrůda, jejíž plody se vaří a pečou, přičemž se vyrábí mouka z nezralé mouky (obsah škrobu je 66 %).
Zeleninové nebo zahradní odrůdy: Banana of the Sages, Indian (výška rostliny do 10 m), Čínský, Dwarf Cavendish (2 m). Vláknité odrůdy na vlákno: Textil a Bazio banán.
Jak rostou banány na plantážích
Banánovník má strukturu charakteristickou pro bylinné druhy: silné kořeny, hlavní stonek, na kterém jsou obrovské listy v množství 6 až 20 ks. Po bambusu je banánovník druhou nejvyšší rostlinou na světě.
Na plantážích mohou banány růst s tloušťkou stonku až 40 cm a výškou až 8 m. Jejich listy, široké 50 cm, dosahují délky 3 m a začínají růst ne na větví, ale z hloubky dutého kmene, což je charakteristickécharakteristické pro bylinné rostliny. Když dosáhnou určité výšky, listy se začnou ohýbat dolů vlastní vahou.
Výkonný kořenový systém dokáže proniknout do země do hloubky 1,5 m a šířky až 5 m ve všech směrech. Každý oddenek může žít 2 až 5 let a každých šest měsíců dává nové výhonky. Charakteristickým znakem struktury listů je dlouhá podélná žíla umístěná ve středu desky. Barva závisí na odrůdě rostliny a může být buď zelená, nebo skvrnitá s vínovým nebo karmínovým odstínem.
Plody rostou ve shlucích, každý může obsahovat až 100 kusů. banány. Maximální produktivity na plantážích je dosaženo při vysoké vlhkosti. Na pozemcích dokonce používají obalování dozrávajících hroznů vrstvou polyetylenu pro zvýšení vlhkosti a rychlejší dozrávání plodů. To však ohrožuje rychlý výskyt plísňových infekcí a nemocí.
Ve kterých zemích banány rostou a jak se množí
V 21. století se ročně vypěstuje více než 42 milionů tun banánů ve 107 zemích, z toho 2/3 v Latinské Americe. Největší plantáže se nacházejí v Ekvádoru (7 milionů tun ročně), Brazílii (6, 9), v Asii - v Číně (10, 9) a Indii (24, 9). Banány rostou také na africkém kontinentu, kde je Tanzanie lídrem a produkuje 2,5 milionu tun ročně.
Tuto rostlinu lze pěstovat také v chladnějším netropickém klimatu. Kromě chutného ovoce, které se konzumuje, se v některých zemích vyrábí provazy z banánů a stonky se krmí dobytek. V Rusku a evropských zemích lidénejraději jedí ovoce syrové, ale na jiných kontinentech, kde je velmi hojné, se z banánů vyrábí víno a hranolky, vaří se pivo a také se vyrábějí suroviny pro čajové sáčky.
Rostlinu lze množit 2 způsoby: semeny nebo výhonky (vegetativně). Na plantážích v Latinské Americe, Španělsku, Číně a Indii se klíčky používají k šlechtění a výsadbě nových rostlin. Objevují se z oddenku dospělých banánů poté, co odumře nadzemní část.
Způsob množení banánů na plantážích je vegetativní. Je nejspolehlivější a nejrychlejší. Pro reprodukci se vybírají nejsilnější potomci, stejně jako části hlíz (oddenky), které je řežou. Nejproduktivnější a nejvytrvalejší klíčky se tvoří v období plodů, protože. akumulují maximum živin.
Pěstování banánů doma
Dokonce i ve viktoriánské éře zaujímaly banánovníky v zimních sklenících v Evropě čestné místo a v 21. století se popularita jejich pěstování v domácnosti nebo zimní zahradě vrací.
Jako domácí rostlina se používají speciálně vytvořené okrasné odrůdy banánů. Při výsadbě plodiny je třeba mít na paměti, že v přírodě milují slunná, teplá místa s vysokou vzdušnou vlhkostí, tzn. v bytě potřebují časté stříkání.
Rostlina miluje vydatnou zálivku, tj. půda by měla být vždy vlhká, nejlépe mírně kyselá nebo neutrální, kyprá a živná půda. Při výsadbě do vany se připravte předempůdní směs skládající se z humusu, listí, drnu a písku v poměru 2:1:2:2.
Optimální teplota pro pěstování po celý rok by měla být v rozmezí + 22 … + 25 ° С. Takové podmínky jsou v bytě poměrně obtížné reprodukovat, takže mnoho pěstitelů květin nemůže pěstovat exotickou rostlinu. Pozitivních výsledků se dosáhne pěstováním rostlin ve skleníku, ale za podmínky, že teplota vzduchu neklesne pod + 16 °C.
Výdatné zalévání vysazených rostlin by mělo být prováděno pravidelně po celý rok, stejně jako postřikování listů a vzduchu kolem teplou vodou. K banánu se doporučuje umístit paletu nebo nádobu s mokrými oblázky.
Rostlina také dobře reaguje na použití minerálních hnojiv, která by měla být aplikována měsíčně. V létě se doporučuje přihnojit půdu kejdou.
Výsadba semínek banánů
Jedním ze způsobů, jak množit banány doma, je zasít semena okrasných rostlin z obchodu.
Příprava a akce na výsadbu banánů:
- proveďte skarifikaci semen smirkovým papírem (třením pro zvýšení bobtnání);
- namočte semena na 2 dny v teplé vodě;
- zasadit do země;
- udržujte vlhkost a teplotu +25…+30°C.
Klíčí zpravidla dlouhou dobu - 3-4 měsíce. Ale poté, co se nad povrchem objeví klíček, okamžitě začne růst a překvapí majitele svou rychlostí vývoje. Měli byste si však být vědomi toho, že semena divokých odrůd pěstovaných banánůdo dospělé rostliny, produkovat nepoživatelné plody.
Pro domácí pěstování se používají dekorativní odrůdy banánů: banány Paradise, Japanese, Manna a Wise. Vyznačují se nízkým vzrůstem (2-3 m) a větší nenáročností ve srovnání s odrůdami rostoucími ve volné půdě. Zkušení pěstitelé květin doporučují zasadit banán Cavendish (také známý jako trpasličí nebo čínský banán), který dorůstá až do výšky 1 m.
Pěstitelé květin pěstují tyto odrůdy pouze pro dekorativní účely, protože. jejich plody jsou stále nepoživatelné a rostlina po oplodnění obvykle odumírá.
Okrasné odrůdy a metoda A. Patia
Jedním ze způsobů, jak si banán vypěstovat doma, je metoda ukrajinského amatérského šlechtitele A. Patia. V roce 1998 vytvořil vysoce kvalitní plodonosné odrůdy ovoce, které byly pojmenovány „Kyjevský trpaslík“a „Supertrpaslík“. Tyto odrůdy mají zvýšenou odolnost vůči chladu a chorobám. Jsou schopny kvést při teplotě +15°C.
Tipy a triky, jak pěstovat banán doma (metoda A. Patia):
- mladý banánovník (až 20 cm vysoký) by měl být vysazen v květináči o objemu do 3 litrů, s výškou 50-70 cm - ve velké nádobě o objemu 15-20 litrů;
- při přesazování je třeba použít listnatou zeminu: do kbelíku se zeminou přidejte 1 litr humusu (biohumus), 2 litry říčního písku, 500 g popela nebo dřevěného popela.
Vědec doporučuje zalévat strom až po vysušení ornice, aby kořeny neuhnily, zahřálousazená voda (+25…+30°С). Během zimních měsíců se banány zalévají méně často. V létě je lepší vzít rostlinu na balkón nebo do stinného místa na zahradě.
Hnojivo by mělo být aplikováno mnohokrát:
- v zimě – měsíčně;
- jaro a léto - týdenní "krmení" hnojivy na zelené hnojení (sekanou zelenou trávu zalijte vroucí vodou v poměru 1:5 a nechte jeden den), biohumus, popel (střídavě), jejich zavedení do vlhké půdy;
- pro posílení plodnosti se doporučuje zalít rybím vývarem uvařeným z 200 g odpadu nebo malých nesolených ryb na 2 litry vody (30 minut povařit, scedit, zředit vodou ve stejném poměru a smíchat s biohumem).
Rostliny dorůstají až 1,5-1,7 m a plody dozrávají v trsech banánů o délce až 15 cm a hmotnosti 150 g. Tyto odrůdy lze chovat v bytě nebo domě.
Nemoci a škůdci
Jako každá rostlina mohou i banány onemocnět a být poškozeny škůdci. Nejběžnější jsou:
- malí brouci, larvy zvané háďátka - dostanou se do středu stonků a začnou je ohlodávat;
- černí nosatci - zalézají do základny stonku a hlodají průchody, ze kterých začíná vytékat šťáva ve formě želé;
- kvůli nedostatečné obnově genofondu mají kultivary nízkou odolnost vůči houbovým chorobám.
K hubení škůdců můžete použít speciální prostředky na dezinfekci rostlin. Pro prevenci nezapomeňte navlhčit zemi. Vvážné poškození plantáží, infikované rostliny musí být zničeny.
Zajímavá fakta o banánech
Ve většině zemí světa se tyto plody používají pouze k jídlu. Navíc v počtu zkonzumovaných banánů na osobu vede africká země Burundi, kde každý obyvatel ročně sní 190 kg lahodných žlutých plodů. O něco méně banánů se jí na Samoe, Ekvádoru a na Komorách. V Rusku je o něco více než 7 kg těchto plodů na osobu.
Banán je vysoce kalorická potravina a zaujímá 4. místo v rostlinné produkci po rýži, pšenici a kukuřici. Z hlediska počtu nakoupeného ovoce jsou na prvním místě Spojené státy (2,5 miliardy dolarů), následované evropskými zeměmi a Kanadou.
V poslední době šlechtitelé vyšlechtili originální odrůdu banánů s příchutí jahod.
Jedinou nevýhodou při pěstování je délka růstu rostliny do sklizně (alespoň 8 měsíců).
Banánovník je skvělým doplňkem do sbírky okrasných rostlin rostoucích v domácnosti. Mnoho pěstitelů květin, kteří znají způsoby a podmínky, jak se banány rozmnožují, je bude chtít pěstovat a chovat je doma.
