Produkty vyrobené včelami jsou již dlouho známé svou vysokou nutriční hodnotou a prospěšnými vlastnostmi pro lidské zdraví. Med i včelí perga nesmí chybět ve vašem domácím sklepě, abyste je v případě potřeby využili k léčení a posílení imunity. Včelí pyl je svým složením skutečnou zásobárnou živin a své uplatnění našel jako přírodní léčivá látka. V poslední době se stává předmětem zájmu nejen v medicíně, naturopatii, ale i v kosmetologii.
Včelí pyl není tak populární jako med, ale jeho pozitivní vliv na lidské zdraví je nepopiratelný. Patří do skupiny potravin, které obsahují všechny aminokyseliny, sacharidy, tuky, enzymy, koenzymy a vitamíny nezbytné pro správné fungování organismu. Jeho příjem nemá prakticky žádné kontraindikace a každýmůže přinést maximální užitek.
Co je včelí pyl?
Je to rostlinný produkt, sklizený a částečně zpracovaný včelami. U nich se ukládá do plástů a nazývá se také včelí chléb nebo pyl a kromě samotného medu je hlavní bílkovinnou potravou úlu.
Včely sbírají pyl z květů, smíchají ho s malým množstvím medu a mléka a přenesou do úlu ve speciálních košíčcích na zadních nohách ve formě vytvořených kuliček. Pyl shromážděný v úlu je určen pro aktuální nutriční potřeby mláďat a vytváří zásoby pro období nepřítomnosti pylu v přírodě.
Včelí chléb je tak konzervován i pro následné krmení mladých jedinců. Obsah jednoho plástu (buňky) podle včelařů vystačí na vypěstování jedné larvy. Výhody pro člověka spočívají ve výživových a léčivých vlastnostech vyplývajících z velmi bohatého chemického složení včelího chleba. V něm vědci identifikovali 250 různých chemických sloučenin.
Složení a obsah živin
Nejdůležitější skupinu biologicky aktivních složek ve složení včelího pylu tvoří bílkoviny a volné aminokyseliny: arginin, fenylalanin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, threonin, valin, alanin, prolin, serin, histidin, glycin a další. Přítomnost aminokyselin dosahuje 12%. Tento pyl má řadu zdraví prospěšných vlastností, které jsou způsobeny bohatým obsahem cenných živin, které pomáhají doplňovat dennípotřeba jednotlivých mikro a makro prvků.
Složení vitamínů a stopových prvků včelího chleba v tabulce:
| Název látky | Obsah, g |
| Karotenoidy | 6, 6-2125 |
| Vitamín E | 210-1700 |
| Vitamín C | 14-2052 |
| Vitamín B1 | 5-15 |
| Vitamín B2 | 5-21 |
| Vitamín B6 | 3-9 |
| Kyselina nikotinová | 13-210 |
| Kyselina pantothenová | 3–50 |
| Biotin | 0, 6-6 |
| Kyselina listová | 3-7 |
Tento produkt obsahuje endo- i exogenní aminokyseliny. Organismus zvířete si první skupinu může vytvořit sám. A ty esenciální musí být poskytovány zvenčí, protože tělo tento typ aminokyselin nevytváří. Zvláštní význam má exogenní skupina zvaná arginin. Studie prokázaly, že arginin obsažený ve včelím chlebu zvyšuje produkci oxidu dusnatého, který snižuje napětí stěn cév a působí tak diastologicky na koronární tepny stejně jako nitroglycerin. Arginin také zabraňuje shlukování červených krvinek.
V chemikáliíchZe včelí pergy bylo izolováno více než 30 enzymů a koenzymů katalyzujících četné biochemické procesy v lidském těle. Tento produkt je bohatým zdrojem flavonoidů, leukoanthokyanů, katechinů, kyseliny olejové a ursolové. Ve významném množství je přítomna kyselina fenolová (asi 2 g na 100 g) a nejčastěji kyselina chlorogenová, kumarová a hydroxybenzen. Lipidy zahrnují nenasycené mastné kyseliny (SFA), zejména kyselinu linolovou.
Ve včelím chlebu bylo nalezeno asi 40 prvků ve formě minerálních solí, včetně významného množství draslíku, hořčíku, železa a zinku. Malá množství jsou přítomna selenu, boru, stříbra, palladia, platiny, zirkonu a titanu. Sacharidy jsou primárně fruktóza, glukóza, m altóza a v menší míře arabinóza, izom altóza, ribóza a další.
Mezi vitamíny a mikroelementy ve včelím chlebu lze jmenovat rozpustné v tucích i ve vodě: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, inositol, biotin, kyselina pantotenová, kvercetin.
Obecné léčivé vlastnosti
Výzkumy provedené vědci a zejména jejich pozorování z posledních let potvrzují příznivé účinky tohoto produktu na lidské zdraví. Je to velmi cenný zdroj mnoha živin, které by měly být obohaceny v každodenní stravě.
Pokud mluvíme o nutričních vlastnostech, zde můžeme rozlišit následující:
- zvyšuje chuť k jídlu, výsledek je viditelný již po pár dnechdny přijetí;
- reguluje metabolismus, vede k jeho normalizaci, hubnutí u obézních lidí;
- posiluje a obnovuje tělo, zvláště doporučeno pro lidi pracující v nebezpečných podmínkách, děti, starší osoby se špatným zdravím;
- působí jako antianemický prostředek (zvyšuje počet červených krvinek), zvyšuje hladinu železa v krevním séru.
Detoxikační vlastnosti
Včelí pyl díky svému užitečnému složení eliminuje a snižuje škodlivé účinky řady chemických faktorů na lidský organismus a také:
- chrání jaterní tkáň před otravou toxickými látkami a v případě otravy usnadňuje vylučování toxinů;
- zjednodušuje obnovu jaterní tkáně poškozené jinými chronickými onemocněními užíváním velkého množství léků;
- přispívá k léčbě alkoholických onemocnění, doplňuje nedostatek bioelementů (ztracených v důsledku nemoci);
- zvyšuje odolnost organismu proti infekcím a urychluje jejich léčbu, stejně jako počet lymfocytů, zvyšuje obsah protilátek.
Pracuje jako antidepresiva
Složení včelího chleba pomáhá zlepšit duševní pohodu člověka. Také:
- snižuje nervozitu, podrážděnost, posiluje nervový systém, oslabený následkem stresu nebo přepracování;
- pomáhá při léčbě deprese, poskytuje snížení dávek sedativ, antidepresiv;
- přispívá také k léčbě vegetativníchneurózy;
- zlepšuje prokrvení nervové tkáně, zvyšuje duševní výkonnost a koncentraci nervového systému.
Antialergické působení
Včelí chléb spolu s medem lze díky svému úžasnému složení a vlastnostem použít k léčbě alergických onemocnění. Jeho použití v kombinaci s medem účinně léčí sennou rýmu, astma a výrazně zmírňuje jejich příznaky.
Antiaterosklerotická hodnota
Včelí chléb má výrazný antisklerotický účinek:
- snižuje hladinu lipidů (triglyceridů a cholesterolu), inhibuje agregaci krevních destiček, čímž pomáhá omezovat aterosklerózu;
- pomáhá při léčbě hypertenze, poruch periferního prokrvení.
Perga jako antibiotikum
Výtažky z květového pylu mají silný antibakteriální účinek:
- účinné při léčbě zánětu úst, zvláště při použití v kombinaci s propolisem;
- působí v gastrointestinálním traktu, ničí a zastavuje aktivitu patogenních bakterií.
Včelí perga se díky svému složení používá při poruchách trávení:
- pomáhá léčit těžkou zácpu;
- přináší zlepšení při průjmu;
- pomáhá hojit žaludeční a dvanáctníkové vředy, snižuje krvácení.
Léčba onemocnění prostaty
Mikroprvky a vitamíny ve včelím chlebu působí léčebně při onemocněních prostatyžlázy:
- v počáteční fázi onemocnění ji zpomalují, snižují možnost recidiv;
- u chronického zánětu pomoc při léčbě prostaty antibiotiky.
Další léčivé vlastnosti
Tento produkt zvyšuje sekreci inzulínu při udržovací léčbě diabetes mellitus a také při dlouhodobém užívání účinně pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Normalizuje vidění, příznivě působí na oči. Včelí chléb totiž zlepšuje zrakovou ostrost vlivem vysokého obsahu riboflavinu (vitamín B2) a dalších bioprvků.
Má protizánětlivý účinek. Vzhledem k obsahu biologicky aktivních složek ve složení včelího chleba přispívá k ovlivnění zánětlivých procesů v těle. Pomáhá také při léčbě vnitřních zánětlivých procesů v těle.
Kromě toho, díky vysoké koncentraci cenných bílkovin, tuků, esenciálních olejů a vitamínů, se produkt používá v kosmetice: vyživuje, obohacuje a omlazuje pokožku a výrazně oddaluje její přirozený proces stárnutí. Díky přítomnosti aminokyselin a obsahu síry šampony s včelím pylem odstraňují lupy a zabraňují vypadávání vlasů, obnovují a vyživují vlasy a vlasovou pokožku.
Kontraindikace
Včelí pyl se nedoporučuje lidem, kteří jsou alergičtí na tento produkt. Pokud si nejste jisti, jak to vaše tělo bude reagovat a vnímat, vezměte si nejprve malé množství a časem dávku zvyšujte. Obvykle zvažujíže 5 gramů včelího chleba stačí k příznivému působení na organismus, i když mnoho lidí preferuje sníst až 7 čajových lžiček denně.
Pravidla aplikace
Perga se používá v několika formách, které umožňují zachovat nejvyšší nutriční hodnotu produktu. Dá se přijímat ve formě vstřebatelných granulí, i když ne každému nemusí vyhovovat jejich lehce nakyslá chuť. Druhou možností je ponořit část produktu do teplé převařené vody, což usnadní rozpouštění granulí. Třetí možností je smíchání včelího chleba s medem. Toto je nejběžnější způsob z několika důvodů:
- vyznačuje se tedy nejlepší chutí;
- v kombinaci s medem se zvyšuje vstřebávání složek a také vitamínů obsažených ve včelím chlebu.
Zdraví těla do značné míry závisí na kvalitě a složení každodenní stravy. Čím méně zpracovaných potravin zvolíte, tím více budete konzumovat potravin z přírodních zdrojů, které se vyznačují zvýšenou biologickou dostupností a především vysokým obsahem živin, bez kterých tělo nemůže správně fungovat.
Dávkování podle věku
Denní dávky:
- děti 3–5 let, každé 10 g (dvě čajové lžičky);
- děti 6-12 let – 15 g (tři čajové lžičky);
- náctiletí starší 12 let a dospělí 20 g (čtyři čajové lžičky);
- dospělí pro léčebné účely, 30–40 g (dvě polévkové lžíce).
Následuje léčbaprovádět asi 1-3 měsíce dvakrát ročně. Tento přípravek má posilující účinek na imunitní systém, nenechá vás překonat nachlazení, chřipku a rýmu. Dá se to brát různými způsoby, jak je uvedeno výše. Nejlepší je ale samozřejmě přečíst si přiložený návod. Taková terapie může dobře doplňovat zdravou stravu a aktivní životní styl. Včelí chléb totiž obsahuje všechny živiny nezbytné pro normální fungování těla.
Recepty na domácí kosmetické masky
Metoda jedna (vyhlazuje a vyživuje pokožku): smíchejte 1 lžičku nasekané pergy s 1 žloutkem. Můžete přidat lžičku medu. Naneste na obličej, nechte půl hodiny působit.
Metoda dva (zlepšuje pleť): smíchejte dvě čajové lžičky prášku z včelího chleba s trochou vody, abyste získali suspenzi. Naneste na obličej po dobu 30 minut.
Třetí způsob (zpevňuje pleť, dodává jí jas): smíchejte 2 lžíce tohoto produktu, 2 lžíce medu, 1 žloutek, 1 lžíci tvarohu. Aplikujte na obličej po dobu 30 minut.
Pravidla úložiště
Včelí pyl by měl být uchováván v uzavřené nádobě a nejlépe v chladničce. Jen tak bude důvěra, že neztratí své cenné vlastnosti. Pokud to vaříte sami, měli byste to dělat v malých porcích. Nasbírejte ho tolik, kolik dokážete sníst za jeden den, tento postup prodlouží jeho životnost.
