Grifola kadeřavá (jinak beran-hřib) je jeden z největších druhů trouchlivců - úžasné předměty houbové říše, připevněné postranními nohami nebo plodovým tělem na stromy, staré pařezy, mrtvé dřevo. Hmotnost takového huňatého kloubu, uvedená v Červené knize, může dosáhnout 20 kg o průměru 1 metr. Mezi výhody supa kadeřavého patří vysoká rychlost růstu: taková houba může dosáhnout hmotnosti 10 kilogramů za pouhých 8-10 dní. Nejedí ho červi a hmyz.
Popis supa kadeřavého
Grifonek kadeřavý (viz foto níže) se vyskytuje poměrně zřídka, ne každý rok; nejčastěji na pařezech lip, javorů, buků, kaštanů, dubů v období od poloviny srpna téměř do konce září, takže čas na sběr takové houby je omezený.
Hříbek berana poznáte podle četných masitých, beztvarých vlnitých, malých(asi 3-6 cm v průměru) klobouky, klínovitě zúžené ve stopku. Horní část nohou a spodní strana klobouků jsou pokryty výtrusnou jemně trubkovitou vrstvou; barva vnějšího povrchu se v závislosti na stupni osvětlení pohybuje od šedozelenkavých až šedorůžových tónů. Centrální pahýl je tlustý a krátký. Sekundární nohy jsou ploché, zaschlé nebo krémové. Dužnina je křehká, bílá, s příjemnou, perzistentní, bohatou houbovou vůní a specifickou ořechovou chutí.
Houba-ovečka na jídelním stole
Na jídelním stole je kudrnatý gryf (houba-ovečka) vzácným hostem. Ke konzumaci jsou vhodné pouze mladé, ještě neztmavené houby; u dospělých jedinců - hořkých a vláknitých, není zachována příjemná chuť. Houbový beran se nedoporučuje konzumovat syrový - tepelné ošetření (vaření nebo smažení) je povinné. Nejčastěji se kudrnatý griffola používá při vaření jako doplňková přísada a je součástí polévek a omáček, stejně jako vynikající náplň do knedlíků; taková houba je originální jako samostatné jídlo. Pro přípravu koření používaného při posypání salátů, v pokrmech z masa a ryb je třeba beran usušit a rozemlít na prášek. Zmrazené kadeřavé houby jsou kvalitou velmi blízké čerstvým houbám.
Funkce kolekce
Pro sběr supů se doporučuje použít velký ostrý nůž, který je potřeba k odříznutí plodnice houby ze stromu nebo povrchu půdy.
Jen při opatrném zacházení na tomto místě poroste kudrnatá houba griffol ještě několik let, dokud strom nenashromáždí dostatek živin a okolní podmínky budou příznivé pro růst. Houba, která roste v lese, často hromadí spadané listí, větvičky a jiné nečistoty v záhybech klobouků, takže při sklizni je nutné ji opatrně zbavit cizích předmětů.
Gryfol kadeřavá houba: léčivé vlastnosti
Houba-ram obsahuje ve svém složení obrovské množství vitamínů, minerálů, stopových prvků a cenných aminokyselin užitečných pro tělo. Tradiční medicína již dlouho oceňuje jeho baktericidní vlastnosti, které se úspěšně používají při léčbě migrén, přepracování, chronické únavy, kožních onemocnění a dokonce i tuberkulózy.
Grifola kadeřavá se používala k přípravě mastí, tinktur, extraktů a odvarů, které jsou účinným antiparazitárním prostředkem, který pomáhá posilovat kardiovaskulární systém, odstraňovat toxiny z těla a celkově zvyšovat imunitu. Masti ze stromových hub příznivě působí na pokožku, čistí póry, zlepšují krevní oběh, činí ji hladkou a elastickou.
Houby-ovce proti onkologii
Moderní medicína využívá houbu maitake (také známou jako griffola kadeřavá) při léčbě rakoviny a také ke zmírnění vedlejších účinků chemoterapie a radiační terapie. Mimochodem, název „maitake“z japonštiny znamená „tančící houba“; lidé to najdoupovažoval za štěstí, a proto tančil štěstím.
Podle studií má griffola kadeřavou protirakovinnou aktivitu, inhibuje růst rakovinných buněk a chrání zdravé buňky před zhoubným bujením. Principem účinku je stimulace růstu makrofágů - buněk schopných absorbovat a trávit cizí částice, včetně zhoubných a pro tělo škodlivých částic: zbytky zničených buněk, bakterií a dalších.
Makrofágy v těle jsou často v klidovém stavu kvůli podmínkám prostředí, stresu, nezdravému životnímu stylu. Grifola kadeřavá je výborným stimulantem pro jejich aktivaci: makrofágy se probouzejí a okamžitě se vypořádají s původci různých nemocí i nemocí samotnými. Prášek na bázi maitake, používaný jako základní doplněk stravy, zabraňuje metastázám o více než 80 %.
Grifola kadeřavá se také úspěšně používá při hepatitidě, cukrovce, senné rýmě, vysokém cholesterolu, ke zmírnění chronické únavy, snížení vysokého krevního tlaku a také ke kontrole a redukci nadměrné tělesné hmotnosti.
Kontraindikace pro použití
Houba-ovečka je prakticky neškodná. Při přejídání může způsobit zažívací potíže, jelikož obsahuje hodně chitinu. Mezi mnoha houbaři je považován za nepoživatelný. Neměli byste jej sbírat v blízkosti velkoměst, průmyslových podniků, rušných dálnic, protože houby mají tendenci absorbovat ahromadí škodlivé látky ve vzduchu. Těhotným ženám a kojícím matkám se nedoporučuje používat přípravky na bázi griffola curly z důvodu nedostatečných informací o bezpečnosti houby.
