Voda… Kolik v tomto slově. Někdy opravdu chcete básníka tímto způsobem opravit! Ve skutečnosti je voda synonymem života. Toto tvrzení platí pro obyvatele oceánského pobřeží i pro obyvatele pouště. Vlastnosti vody po tisíciletí existence vědy byly studovány nahoru a dolů. Zdálo by se, že nic není neznámé, ale … pojďme se zabývat tak zdánlivě jednoduchým parametrem, jako je bod tuhnutí vody.
Každý ví, že bod varu a bod tuhnutí vody jsou klíčové body, které v roce 1742 zvolil Anders Celsius k vytvoření vlastní teplotní stupnice, později přijaté ve většině zemí světa. Ale vaří se voda vždy při sto stupních a mrzne při nule? Ne vždy. Existuje velké množství parametrů, které mohou tato čísla změnit. Začněme popořadě.
Za prvé, bod mrazu vody je nula stupňů pouze tehdy, kdyžnormální atmosférický tlak, za který se považuje tlak sedm set šedesáti milimetrů rtuti. S klesajícím tlakem se zvyšuje bod tuhnutí vody a klesá bod varu. S rostoucím tlakem je vše přesně naopak.
Za druhé, vysoký obsah soli činí vodu „odolnější“vůči chladu. Teplota mrazu slané vody moří a oceánů je asi dva stupně pod nulou Celsia. Ta moře, kde je slanost nadprůměrná, zamrzají při ještě nižších teplotách.
Známá přírodní voda je heterogenní látka. Ano, lví podíl (více než devadesát devět procent) vody připadá na onu chemickou sloučeninu, která je označena vzorcem H2O. Existuje ale také tzv. „těžká“voda, a dokonce „supertěžká“voda ve složení přírodní vody. V prvním případě obsahuje molekula vody místo dvou atomů vodíku dva atomy svého izotopu deuteria, ve druhém případě tritia. Za normálních podmínek je obsah deuteria a tritia ve vodě příliš nízký na to, aby měl negativní vliv na lidi nebo zvířata. Ale ve své čisté formě deuterium vykazuje slabé toxické vlastnosti. Ale tritium jako radioaktivní látka je v koncentrované formě prostě nebezpečné. Ale naštěstí se v přírodě vyskytuje pouze v difúzní formě.
Tritiová a deuteriová voda má fyzikální a chemické vlastnosti, které se liší od běžné, „naše“vody. Deuteriová voda zamrzá přiteplota +3, 81 stupňů Celsia (při normálním atmosférickém tlaku) a vře při teplotě +101, 43 stupňů. U tritiové vody se tato čísla příliš neliší: bod tuhnutí je +1,25 a bod varu +101,6 stupňů Celsia.
Vlastnosti vody, této zdánlivě jednoduché chemické sloučeniny, nebyly dosud plně prozkoumány. Japonec Masaru se podle něj naučil i mluvit s vodou. Věří, že voda reaguje na hudbu a energii obsaženou ve slovech. A dokonce i poznámky! To je prý dobře viditelné po zmrznutí vody ve tvaru vzniklých krystalů. Je zajímavé, že voda reaguje stejně na notu se slovy „jsi blázen“a na hraní skladeb ve stylu „heavy metal“, ale nápis „děkuji“je spojen se sérií děl pro cembalo „Goldberg“. Variace“od Johanna Sebastiana Bacha.
