V Černém nebo Azovském moři můžete potkat velmi zajímavou rybu, která má neobvyklý a impozantní vzhled, připomínající skutečnou mořskou příšeru. Velká hlava pokrytá výrůstky, obrovské vypoulené oči, statná ústa s tlustými rty a mnoha ostrými zuby, paprsky hřbetní ploutve, podobné skutečným trnům. Tento impozantní obyvatel hlubin se nazývá - mořský chřástal, nebo jinými slovy, štír.
Malý, ale impozantní dravec
Toto monstrum patří do velké rodiny štířích ryb – mořských paprskoploutvých – patřících do řádu štírů a čítající více než 20 rodů a 209 druhů. Zástupci této rodiny žijí ve vodách tropických a mírných moří, ale nejvíce preferují indo-pacifickou oblast. Samotný rod štír (mořský límec je zástupcem rodu), čítající 62 druhů, je rozšířen ve vodách Tichého a Atlantského oceánu a mořích patřících do jejich pánví.
U nás se můžete setkat se dvěma druhy štírů – štírůvcem nápadným a štírovcem černomořským (mořský štír). Černé moře mimochodem není jediným místem, kde tato úžasná ryba žije. Byla vidět i v čerstvém stavuvoda v ústí řeky Shapsuho na Kavkaze, nemluvě o Azovském moři.
Štír je poměrně malá ryba, v průměru její velikost nepřesahuje 15-20 cm. Vzácné exempláře dosahují délky půl metru. Svým způsobem života patří kyjovec mořský k predátorům. Základem jeho stravy jsou malé ryby, korýši, bezobratlí. Vzhledem k tomu, že mořský krunýř je velmi obtížně postřehnutelný i z blízké vzdálenosti, nepronásleduje svou kořist, ale nehybně leží na dně a čeká, až se k ní oběť přiblíží, načež provede krátký rychlý hod.
Pozor na štíry
Výhled na mořský útes je opravdu velmi hrozivý. Tělo štíra má podlouhlý tvar, po stranách poněkud stlačený, pokrytý malými drsnými šupinami a ploutví sestávající z řady ostrých trnů. Zvláště působivě vypadá velká hlava pokrytá četnými hroty a výrůstky, stejně jako velká ústa se širokými rty. Barva mořského límce je poměrně pestrá: na hnědém pozadí, jehož odstín může být velmi odlišný, je rozptýleno mnoho tmavých skvrn a pruhů. Stejné skvrny a pruhy se nacházejí na ploutvích. Charakteristickým rysem štírů je, že pravidelně línají (v průměru jednou za měsíc). Zároveň se vrchní vrstva kůže stáhne punčochou (jako u hadů), pod kterou je nová - svěžejší a zářivější.
U základny hrotů, které pokrývají tělo štírovce, jsou kanály, ve kterých je smrtelný jed. Ale límec používá své jedovaté ostny výhradně pro obranné účely. Pokud trn uvízne v těle,jed vstříkne do rány, ze které místo vpichu oteče a začne velmi bolet, jako při bodnutí vosou. S četnými zraněními je možný i smrtelný výsledek (což se stává velmi zřídka). V tomto případě je nutné udělat vše pro to, aby místo vpichu co nejvíce krvácelo, aby se zabránilo dalšímu pronikání jedu do těla, ošetřit toto místo horkou vodou a jít do zdravotnického zařízení, i když bolest začíná postupně ustupovat. Mimochodem, při čištění již ulovených ryb je třeba dodržovat i bezpečnostní opatření.
Navzdory svému hrozivému vzhledu není mořský krunýř, jehož fotografie připomíná skutečné příšery, jen k jídlu - jeho bílé a šťavnaté maso je považováno za skutečnou delikatesu. Ze štíra můžete uvařit spoustu lahodných pokrmů. Obzvláště oblíbené jsou rybí polévky a ruffy pečené v alobalu. Často se proto stávají žádanou kořistí pro milovníky rybaření nebo podmořského lovu, protože jim svou nečinností umožňují plavat velmi blízko sebe.
