Bajkalská ryba: seznam, popis

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:07

Největší sladkovodní jezero na naší planetě je Bajkal. Její hloubka dosahuje 1637 metrů a stáří této unikátní nádrže je podle vědců více než dvacet pět milionů let.

Mezi výzkumníky jezera existuje hypotéza, že Bajkal je budoucí oceán: nemá žádné známky stárnutí, jeho břehy se neustále rozšiřují. Jedinou řekou vytékající z Bajkalu je Angara, která je dlouhá 1779 kilometrů. Zdroj Angary je nejširší (863 m) a největší na Zemi.

Bajkalská ryba je známá nejen na Sibiři, její věhlas již dávno překročil hranice naší země. Jeho chuť je legendární. Sušený nebo uzený omul je tradiční dárek, který Sibiřané přinášejí svým přátelům v mnoha ruských městech. Jakmile ochutnáte pokrmy z bajkalských ryb, většina cestovatelů plánuje svou další cestu na Bajkal, aby si znovu užili nádhernou přírodu a pocítili chuť uzeného síha, smaženého sivena a vůni uzeného omula a sušené golomyanky.

Přírodní rezervace Bajkal

Pro zachování jedinečné přírody jezera Bajkal zde byla v roce 1969 založena biosférická rezervace,který se nachází na východní straně jezera. Zabírá rozsáhlé území – 167 871 hektarů pohoří Khamar-Daban. Hranice přírodní rezervace Bajkal probíhají podél řek Mishikha a Vydrinnaya. Hory obklopující jezero Bajkal jsou přirozenou bariérou proti vzdušným proudům přinášejícím intenzivní srážky.

V rezervaci jsou zachovány stovky unikátních druhů flóry a fauny. Rezervace Bajkal je známá vzácnými zástupci podmořského světa. Je v ní dvanáct druhů ryb. Jde především o lenoka, tajmena a sivena. Tyto druhy vstupují do řek během tření a na konci léta se opět vracejí na Bajkal, kde tráví zimu.

Druhy bajkalských ryb

A celkem na Bajkalu (včetně chráněných oblastí) žije více než padesát druhů ryb. Pouze patnáct je klasifikováno jako komerční. Nejznámější z nich jsou lipan, síh a omul. V menším množství jsou běžné tak cenné bajkalské ryby jako jeseter bajkalský, tajmen, burbot a lenok. Kromě toho v jezeře žijí okouni, ide, rohatí.

Podle posledních údajů je celková biomasa ryb v jezeře asi dvě stě třicet tisíc tun, včetně šedesáti tisíc tun komerčních ryb. Pro zvýšení počtu cenných druhů ryb v Irkutsku byla vytvořena společnost Baikal Fish LLC, o jejíž činnosti si povíme o něco později.

Níže vám představíme seznam nejběžnějších druhů bajkalských ryb:

taimen;
lenok;
omul;
larctic charr;
sig;
grayling;
pike;
ide;
cejn
sibiřská dace;
minnow;
plotice sibiřská;
minnow;
kapr;
lin;
Amurský kapr;
sibiřský char;
Sumec amurský;
Sibiřské škubání;
burbot;
rattan;
27 druhů sochařů;
golomyanka;
žlutá muška.

Pojďme se s některými druhy seznámit podrobněji.

Sig

Toto je jezerní studenovodní ryba, která se rodí a žije na Bajkalu. Populaci představují jezero-říční a jezerní formy, které mají status poddruhu. Liší se počtem žaberních hrabáčů, perforovaných šupin umístěných v postranní čáře. Síh bajkalský jezerní formy má pětadvacet až pětatřicet žaberních hrabáčů. Tyto ryby se obvykle třou na Bajkalu.

Whitefish je říční forma s výrazně menším počtem tyčinek, maximálně dvacet čtyři. Na Bajkalu a jeho přítocích je tato ryba anadromní, svůj život tráví neustálými migracemi. Obvykle se tře v řekách, 250 km od ústí, a živí se ve vodách jezera Bajkal. Na rozdíl od svých jezerních příbuzných má poměrně nízké tělo a těsně přiléhající šupiny.

Sig je běžný téměř v celém jezeře, ale jeho nejvyšší koncentrace je pozorována v zálivech Barguzinsky a Chivyrkuisky, v mělké vodě Selenga a v Malém moři. Často se vyskytuje v předústí řek Horní Angara a Kichera. Sig preferuje mělkou vodus písčitou půdou. Zástupci jezero-říční formy žijí hlouběji než dvacet metrů. V zimě klesají v hloubce až 150 ma v létě a na jaře - v hloubce 40-50 metrů.

Průměrná váha pětileté ryby je 500 gramů, sedmiletý síh už váží jeden a půl kilogramu a do 15 let může váha ryby dosáhnout 5 kg. Rybáři tvrdí, že se jim podařilo ulovit síhy o hmotnosti více než 10 kg. Síh je cenná bajkalská ryba, jejíž lov by se podle vědců měl nyní omezit, zejména v období tření. Pro zvýšení jeho početnosti je nutný umělý odchov s povinným odchovem mláďat. Tento proces bere v úvahu ekologické rysy všech fází vývoje.

Omul

Bajkalský rybí omul je v jezeře zastoupen pěti populacemi:

ambasáda;
selenginskaya;
chivirkuyskaya;
Severní Bajkal;
Barguzinskaya.

Než dorazíte k jezeru, setkáte se s nejslavnějším a nejlahodnějším zástupcem omula – Severním Bajkalem. Je k vidění ve všech maloobchodních prodejnách ve městech, na nádražích, v malých městech. Během cesty vám místní nabídnou sušeného a soleného omula, a když se dostanete k jezeru, můžete vidět čerstvě uloveného omula.

Baikal omul je ryba patřící do rodu síhů, čeledi lososovitých. Kdysi obrovský a extrémně oblíbený obyvatel Bajkalu se dnes výrazně zmenšil a bohužel je na pokraji vyhynutí. Délka jeho těladnes nepřesahuje padesát centimetrů při hmotnosti tří kilogramů.

Nejoblíbenější mezi turisty i mezi místními je omul uzený za studena. To je opravdu opravdová lahůdka nejen u nás, ale i v zahraničí. Tato cenná bajkalská ryba, jejíž maso má velmi zvláštní chuť, kterou nelze zaměnit s jinou. Je velmi jemný a mastný. Při správné přípravě má neobvyklou dochuť, pro kterou je ceněna. Většina turistů, kteří tuto dokonalost ochutnají poprvé, říká, že v životě nejedli nic chutnějšího.

Bezpečnostní opatření

Tato bajkalská ryba katastrofálně snižuje počet populací kvůli příliš intenzivnímu lovu. Za posledních padesát let bylo uloveno asi čtyřicet tisíc centů této ryby. Z tohoto důvodu byl v roce 1982 vyvinut a přijat speciální program pro lov omula, který umožnil vypočítat stavy a vyvinout metody pro racionální rybolov. V posledních letech se stále více uchylují k inkubaci omul. Doufáme, že díky ochranářským aktivitám bude tato bajkalská ryba, jejíž fotografii můžete vidět níže, zachována a její populace se zvýší.

grayling

Lipan bajkalský je poddruh sibiřského lipana. V jezeře žije tato bajkalská ryba téměř u břehu, nejčastěji se vyskytuje ve východní části, kde hloubka nepřesahuje třicet metrů. Pro tření dává lipan přednost mělčinám s oblázkovo-písčitým dnem nebo rozsedlinami. Tření začíná na konci dubna apokračuje až do poloviny května. V tuto chvíli se teplota vody pohybuje od +7,5 do +14,6 °C.

Během období páření lipani mění barvu: tělo samců je tmavě šedé s kovovým leskem. A nad břišními ploutvemi se na hřbetní ploutvi objevují měděně červené skvrny. Horní okraj hřbetní ploutve je zdoben tmavě červeným lemem. Vývoj vajíček tohoto druhu trvá přibližně sedmnáct dní.

Jeseter

Toto je nejstarší a největší ryba na Bajkalské Kamčatce. První informace o něm lze nalézt ve zprávách Nikolaje Spafariye a arcikněze Avvakuma, kteří navštívili nádherné jezero na samém počátku 17. století. Na obrovské množství jeseterů v něm upozornil I. G. Gmelin (1751), když popisoval svou cestu Sibiří. I. G. Georgi, slavný přírodovědec-výzkumník, na konci 17. století ve svých poznámkách podrobně popsal jesetera žijícího v jezeře a také lov této ryby v řece Selenga.

A. G. Egorov studoval jesetera bajkalského po mnoho let. Skvěle odvedl výzkum ústí řek, zátok, popsal jeho početnost, rozšíření, biologii a také rybolov v různých oblastech jezera. Slavný ruský spisovatel V. P. Astafiev ho nazval „královskou rybou“.

Jeseter je jediným zástupcem chrupavčitých ryb na Bajkalu. Jeho barva se pohybuje od světle hnědé po tmavě hnědou, břicho je vždy mnohem světlejší. Podél celého těla je pět řad speciálních kostěných štítků a mezi nimi jsou malé kostní destičky,mající různé tvary. Ocasní ploutev, přesněji její horní lalok, je znatelně delší než spodní.

Kde je jeseter obecný?

Nejběžnější jeseter je v deltě řeky Selenga, v zátokách jezera Bajkal. Žije v hloubce až padesáti metrů. Na podzim při silném větru může jít až do hloubky 150 metrů. Zimy v ústích velkých řek, v jámách. V průměru tato ryba roste o 5-7 cm za rok. Dospělý jedinec dosahuje délky metr a více s hmotností 100 kg. Jeseter bajkalský je uveden v Červených knihách Ruské federace a Burjatska jako vzácný druh.

Sor fish

Po velkých i malých řekách k jezeru „přišly“známé ryby na Sibiři: okouni a štiky, ide a dace, rohatí a karasi, ale hluboký Bajkal je nepřijal, protože existují i jiné hloubky, jiná potrava, jiná teplota. Tyto ryby zakořenily v podestýlkách - v mělkých zátokách jezera Bajkal a tajmen a lenok se dostali do jezera podél velkých přítoků Bajkalu a lze je nalézt v ústích řek.

Bajkalské ryby ulovené ve velkých hloubkách

Obyvatelé sladkovodních hlubin

Přibližně před dvaceti miliony let začaly do řek vplouvat kotníkové ryby, které se snažily přizpůsobit sladkovodnímu životnímu stylu. Do Bajkalu se dostali podél řek. Nejprve se usadili v mělké vodě, poté v hlubokých vodních oblastech a také ve vodním sloupci. Dnes v řekách a jezerech Eurasie, včetně těch poblíž japonských ostrovů, žije 14 druhů cottoidních ryb a na Bajkalu je jich 33.

Většina (84 %) bajkalských kotoidních ryb žije u dna. Často jen „sedí“na zemi. dokonce jimmůžete se ho dotknout rukou a pouze v tomto případě „vyskočí“o čtyřicet až osmdesát centimetrů a znovu zmrznou a klesnou k zemi.

Některé druhy ryb u dna se raději zavrtávají do písku nebo bahna, takže nad povrchem země lze vidět pouze kulaté oči. Tyto ryby se často nacházejí pod kameny (z tohoto důvodu se jim často říká sculpiny), v dírách, ve štěrbinách. V roce 1977 spatřili výzkumníci z vědecké ponorky Pisis v hloubce 800 m červeného sculpina. Vykopala v bahně díru, do které vlezla, předklonila pouze hlavu a zaútočila na obojživelníky, kteří plavali kolem jejího úkrytu.

Barva

Bajkalské ryby ulovené ve velkých hloubkách mají nejrůznější barvy. Pobřežní druhy mívají šedé nebo šedozelené šupiny a po stranách těla jsou dobře patrné tmavé skvrny. Občas se objeví ryby natřené nezvyklou smaragdově zelenou barvou. S rostoucí hloubkou se barva obyvatel pod vodou mění na šedou s červenými pruhy, růžovou, perleťově šedou, hnědou, oranžovou.

Golomyanka

Navzdory zajímavým vlastnostem všech kotoidních ryb by měl být golomyanok uznáván jako nejunikátnější z nich. Toto je největší populace v jezeře. Jeho celková biomasa je téměř dvakrát vyšší než u všech ostatních ryb, které na Bajkalu žijí. Jde o více než sto padesát tisíc tun. Jedná se o živorodou rybu, která se netří: rodí živý potěr.

Na Bajkalu existují dva druhy této ryby – velká a malá. Oba se nacházejí v různých hloubkách až na samé dno. Golomyanky kromě zooplanktonu jedí i své potomky. A přesto je roční přírůstek této ryby asi sto padesát tisíc tun. Jinými slovy, během jednoho roku zcela obnoví populaci.

Pro golomyanku není možné organizovat průmyslový odchyt, protože je rozptýlena na velké vzdálenosti a je potravou pro tuleně bajkalské a omula. Největší zástupci druhu dosahují délky 25 cm (samice), samci - 15 cm.

LLC "Bajkalská ryba"

Na začátku našeho článku jsme řekli, že tato společnost vznikla v roce 2009 za účelem umělé reprodukce bajkalských rybích zdrojů. Provádí chov ryb na základě rybích líhní Belsky a Burduguz.

Díky aktivitám této organizace jsou každoročně do nádrží v Irkutské oblasti a mimo jiné do jezera Bajkal vypouštěny odchované plůdky tak zvláště cenných druhů ryb, jako je lipan, jeseter, omul, peling a další..