Mnoho pravoslavných lidí zná tradici nošení večeře blízkým příbuzným a kmotrům v předvečer Narození Krista s přáním dobrého večera. Ne každý však ví, odkud tento obřad pochází, jaký je jeho význam. Kdy se nosí večeře a jak by se měla správně dělat? Co je obvykle ve slavnostním posvátném večerním koši, kdo a komu by to měl darovat? Zkusme na to přijít.
Odkud se vzala tradice nošení večeře?
Starodávný maloruský rituál nošení večeře má ve skutečnosti pohanské kořeny. Rituální pohoštění, které bylo zvykem vyměňovat si s nejbližšími pokrevními příbuznými a posílat porodní asistentce, symbolizovalo duchovní jednotu rodin, jejich vzájemné naladění, vzájemné sympatie a štědrost.
Křesťanství tento rituál ochotně přijalo. Projev touhy navštívit kmotry, milé a blízké lidi zakotvil v tradicích Svatého večera v předvečer Vánoc, kdy se nosí večeře. Tato rituální akce není povinná, ale církev ji vítá a podporuje.
Jaké je datum večeře
Podle přijatotradice, je zvykem nést večeři šestého ledna - v předvečer oslav pravoslavných Vánoc. Kmotři přinášejí pamlsky svým kmotrům, stráví u nich několik hodin návštěvou a poté jdou domů oslavit Vánoce u vlastního rodinného stolu. Není samozřejmě zakázáno navštěvovat příbuzné s dárky a později, na samotný Štědrý den. A přece, časem, kdy se nosí večeře, má být Štědrý den, jinak už to budou jen gratulace blízkým k svátku.
Kdo má nosit večeři?
Večeři by podle pravidel měly nosit děti. Předpokládá se, že bude předán blízkým pokrevním příbuzným a kmotrům, a těm druhým bezesporu.
Při setkání na Štědrý den je zvykem pozdravit se slovy "Kristus se narodil!" a slyšet odpověď "Sláva mu!". S touto frází také vstupují do domu, když nesou večeři. Kmotři nejprve ošetří kmotra, potom kmotru a předají jim košík s dárky se slovy: "Máma a tato poslali večeři. Dobrý večer!".
Večeře je považována za symbolické poděkování kmotrům za to, že převzali zodpovědnost, starali se o to, aby se za dítě modlili a duchovně ho učili. Kmotři v odpověď také poděkují dětem, předají jim mince a sladkosti - koláče, oříšky, sladkosti (za informování) a také jim na oplátku dají několik rituálních pokrmů.
Co nosí kmotři k večeři
Z čeho se skládají Vánocerituální jídlo? Kmotrům se v souladu se starou tradicí nosí zpravidla kutya, uzvar (uzvar) a chléb. Kutya se obvykle nazývá kaše, původně připravená z vymlácené pšenice nebo ječmene s přidáním medu, máku, rozinek a ořechů. Věřilo se, že čím uspokojivější a bohatší bude vánoční kutya, tím větší prosperita a prosperita bude v příštím roce v rodině. Uzvar byl kompot vyrobený z několika druhů sušeného ovoce: třešně, jablka, švestky, hrušky - tradiční ukrajinský recept, který se v dnešní době téměř nezměnil. Ani jedna důležitá rodinná dovolená se neobešla bez kulaté voňavé palaciny, která symbolizuje štědrost, pohostinnost a píli.
Nemusí se omezovat pouze na tradiční rituální kuchyni. Večery mohou být domácí koláče, různé pokrmy z ovoce a zeleniny. Pokud jsou v rodině malé děti, kterým se večeře podává, můžete sladkosti vložit do košíku s pamlskem. V zásadě však neexistují žádná zvláštní ani povinná pravidla ohledně dárků k svátku – své blízké můžete potěšit čímkoli, po čem vaše srdce touží.
Co se podává na stole na Svatý večer
Svatým večerem končí advent. Předpokládá se, že v tento den bylo na slavnostním stole dvanáct postních pokrmů - na počest dvanácti apoštolů, kteří se zúčastnili Poslední večeře.
Stejně jako mezi jídly, která se nosí na večeři kmotra, byly na vánočním stole vždy hlavními kutia a uzvar. Kromě nich k večeři tradičněpodávali zelí s jáhlou ochucenou rostlinným olejem, boršč s houbami a rybami, jáhly nebo pohankovou kaši připravenou na zvláštní způsob. Tradičně byla velká pozornost věnována rybím pokrmům: dary řek byly smaženy a chlazeny, byly používány jako náplň do koláčů a kulebyak. Slavnostní jídlo se navíc jen zřídka obešlo bez vařeného hrášku nebo fazolí, smažených žampionů, zelí, knedlíků, libových koláčů s různými náplněmi. Všechny pokrmy podávané na Štědrý večer na stůl měly magickou funkci – zajistit rodinnou pohodu na nadcházející rok. Proto bylo zvykem shromáždit bohatý stůl a začalo se s předstihem připravovat pohoštění na svátek.
Znamení a přesvědčení
Svatý večer se tradičně má slavit s vaší vlastní rodinou. Pokud jsou hosté nevyhnutelní, pak by do domu měl jako první vstoupit šťastný člověk a požehnat všem jeho obyvatelům ke štěstí v nadcházejícím roce.
Od starověku se věřilo, že Vánoce by se měly slavit v krásných šatech a na stůl dávat nová jídla. Nemůžete přijít pozdě na sváteční stůl: narušitel bude muset celý příští rok bloudit na odvrácené straně.
Během slavnostní hostiny nebylo dovoleno prudce vyskočit od stolu, křičet a hlasitě mluvit - věřilo se, že to může odradit štěstí od rodiny.
Bylo zvykem nechávat po večeři nádobí s kutyou na stole. Členové rodiny navíc nechávali své lžíce ve společném hrnci, aby se v noci mohly občerstvit duše jejich předků, kteří podle legendy té noci sestoupili na zem.
