Viburnum vulgaris: léčivé vlastnosti, vlastnosti a použití

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:02

Kalina obyčejná (červená) se prosadila především jako účinný lék na mnohé neduhy. Suroviny tohoto listnatého dřevitého keře jsou také široce používány ve vaření, kosmetologii a zahradnictví.

Popis kaliny obecné

Kůra této rostliny má šedohnědou barvu a podélné praskliny. Minimální výška keře je 1,5 m, maximální 4 m. Délka života kaliny může dosáhnout 50 let i více. Protilehlé řapíkaté listy jsou 5-10 cm dlouhé a 5-8 cm široké. Tvar je kulatý a vejčitý. Listy jsou nahoře tmavě zelené a dole šedozelené. Na podzim může být barva červenooranžová a fialová. Listy mají více či méně hustý sametový povrch. Vrásčité jedno- nebo dvoucentimetrové řapíky se vyznačují přítomností dvou palistů na bázi.

Nahé nebo žebrované zaoblené výhonky s velkými lenticelami jsou vlastní šedobílé, žlutohnědé a červené. Šestihranné jádro má bílý nádech s příměsí červené. Červenozelená vejčitá poupata mají dvě srostlé, neochlupené, mírně lesklé a lepkavé šupiny. Shora jsou červenohnědé a na základně šedé nebo nazelenalé. Na plodných výhonech jsou dva pseudoterminální pupeny a jeden na neplodných výhoncích.

Heteromorfní květy se sbírají v latách paprskovitých v množství 6-8 kusů. Jejich průměr se pohybuje od 5 do 8 cm. Části květenství, umístěné na vrcholcích mladých větví, jsou buď s velmi malými roztroušenými žlázkami, nebo holé. Pět tyčinek má žluté prašníky. Pestík se vyznačuje spodním tříbuněčným vaječníkem válcovitého tvaru, trojdílným stigmatem a kuželovitým stylem. Období květu začíná na konci května a obvykle trvá jeden a půl až dva týdny.

Ovoce

Jasně červené bobule kaliny mají kulovitý nebo oválný tvar o průměru 8-10 mm. Zploštělá velká kost (7-9 mm) má nerovný povrch a ostrý hrot nahoře. 1 000 semen váží 20–30 g. Mohou být skladována po dobu jednoho roku.

Chuť šťavnatých plodů kaliny vulgaris se vyznačuje viskozitou a mírnou hořkostí, která po první zimě mizí. Bobule dozrávají v srpnu a září.

Rozsah a způsoby reprodukce

Navzdory tomu, že kalina dobře zvládá podmáčené, mrazivé a suché počasí, lze ji nejčastěji nalézt v zemích Asie a Evropy, vyznačujících se mírným klimatem. Je to běžná rostlina na Kavkaze, Krymu, Kazachstánu, severní Africe, východní a západní Sibiři. ve stepiLokalita se soustřeďuje především v blízkosti řek, v lesních partiích preferuje provlhčenou půdu okrajů, pasek a pasek. Kalina se vyskytuje v podrostu smrku, jedle, borovice, dubu, habru, černé olše, břízy a osiky. V severních a lesostepních zónách tvoří keře lužní houštiny.

Viburnum vulgaris je rostlina opylovaná hmyzem. Přitahují je neplodné okrajové květy. Funkci opylování plní především brouci, blanokřídlí a dvoukřídlí. Rostlina se také rozmnožuje pomocí plodů, které nosí ptáci, semen, kořenových potomků a vrstvení.

Léčba kostí

Před výsadbou musí být semena kaliny vulgaris podrobena dvoufázové stratifikaci. Nejprve by měly být kosti udržovány uvnitř při teplotě 20 ° C po dobu 18 hodin, poté při teplotě 30 ° C po dobu 6 hodin. V této fázi se embryo vyvíjí a kořenový systém klíčí. Během druhého kroku jsou semena vystavena teplotě 5-10 °C po dobu 2-4 měsíců, během kterých se vytvoří výhonek a eliminuje se dormance epikotylu.

Pharmacognosy

Viburnum vulgaris je bohatým zdrojem léčivých rostlinných materiálů. Jeho kůra obsahuje sacharidy a velké množství příbuzných sloučenin: pektin, myricylalkohol, celulózu, flobafen, pryskyřici a fytosterol. Silice obsahuje kyselinu mravenčí, kapronovou, octovou, valerovou, kaprylovou, linoleovou a fenolkarboxylovou; saponiny, iridoidy, alkaloidy, kumariny, vitamin C, triterpenoidy, glykosid, viburnin, flavonoidy, leukoanthokyany a antrachinony. Ve složení dřevaViburnum vulgaris obsahuje třísloviny.

Plody rostliny obsahují sacharidy, konkrétně glukózu, polysacharidy, fruktózu, xylózu, manózu, rhamnózu, sacharózu, galaktózu a arabinózu. Bobule dále obsahují kyselinu octovou, izovalerovou a deriváty fenolkarboxylových kyselin, pektiny, triterpenoidy, steroidy, karoten, vitamin C, třísloviny, sambucin, katechiny, flavonoidy a velké množství draselných solí.

Kořeny Viburnum vulgaris jsou bohaté na triterpenoidy, silice, vitamín K a C. Větve obsahují třísloviny a salicin. Složení květů rostliny zahrnuje kyselinu ursolovou, peonozid, kaempferol, astragalin a další flavonoidy. Listy obsahují saponiny, fenoly, viopuridal, iridoidy, vitamín C, steroidy, alkaloidy, kumariny a antokyany. Obsahují také fenolkarboxylové a vyšší mastné kyseliny (kávová, chlorogenová a neochlorogenní, olejová, linolenová, behenová, myristová, stearová, arachidová, cerotinová a další).

Farmakologické vlastnosti

Kalina vulgaris, konkrétně její kůra, je široce používána v praktickém lékařství. Ve formě extraktu a odvaru působí jako protizánětlivý a hemostatický prostředek při onemocněních trávicího traktu, menopauze, hemoroidech a algomenoree. Nálev z kůry má sedativní účinek při epilepsii, esenciální hypertenzi, hysterii a neurózách. Zevně se používá při onemocnění parodontu a oparu. Akutní a katarální rýma a tracheobronchitida se léčí prostředky z kůry ve formě inhalací,zavlažování a kapání.

Nálev a čerstvé plody kaliny se používají v praktické medicíně jako vitamin, projímadlo a diaforetikum. Extrakt z ovoce má hojivý účinek na rány. Použití kolekce zvyšuje kontrakci myokardu. Ve veterinární medicíně se odvar z kůry používá jako prostředek pro zlepšení trávení. Nálev z květů léčí slintavku a kulhavku u velkých rohatých zvířat.

Příprava surovin

Léčivé vlastnosti se nacházejí v bobulích a kůře kaliny. Ty by měly být sbírány z řezaných rostlin před lámáním pupenů a během toku mízy, tedy brzy na jaře. Kousky kůry je nutné sušit, drtit a sušit na vzduchu nebo pod vlivem vysokých teplot, konkrétně 50-60°C. Pokud se surovina snadno rozbije, pak byl proces přípravy úspěšně dokončen.

Bobule plně dozrávají v září a říjnu. Nasbírané peckovice musí být uschlé a vysušené do tuhého stavu při teplotě 70-80 °C. Na konci procesu se stonky oddělí. Květy a listy kaliny jsou také považovány za léčivé. Sbírají se a sklízejí koncem jara a začátkem léta. Pro sušení květů a listů je vhodná jak vysoká teplota vzduchu (asi 50 °C), tak dobře větrané místo. Hotové suroviny jsou dobře uchovány v bavlněném sáčku.

Použití v tradiční medicíně

Obyvatelé mnoha zemí již dlouho věřili v léčivé vlastnosti kaliny obecné (latinsky se rostlina nazývá Viburnum opulus). Odvar z kůry se používal při neurózách, epilepsii, respiračních aženská onemocnění, edém srdce a ledvin. Nálev z listů se používá při bolestech v krku. Odvar z větví pomáhá při hemeroidech, infekcích dýchacích cest, škrofulích, bolestech v krku a zevně i při zánětech spojivek. Obyvatelé Číny používali plody a listy kaliny jako projímadlo a dávidlo.

Nálev a odvar z květů rostliny mají diaforetický, expektorační, diuretický a adstringentní účinek. Používá se také zevně k omývání ran a jako boj proti kožní tuberkulóze a bolestem v krku. Nálev z bobulí má hypotenzní, choleretický, sedativní, regenerační a protizánětlivý účinek při křečích, nespavosti, hysterii, ekzémech, vředech, karbunklech a žaludečních vředech. Odvar ze semen pomáhá při dyspepsii. Šťáva z bobulí se používá k léčbě bronchiálního astmatu, bolesti hlavy, karcinomu a rakoviny kůže.

Kalina a vaření

Bobule mají zvláštní aromatický buket. První mráz je zbaví hořkosti. Z plodů kaliny se získávají chutné a zdravé šťávy, kissely, extrakty, vína, tinktury a likéry, které mají zvláštní kyselou chuť.

Bobule jsou vhodné pro přípravu masových koření a náplní do koláčů. Plody obsahují velké množství pektinů, díky kterým se z nich získává přírodní marmeláda. Mnozí přeměňují šťávu z bobulí na ocet. Semena rostliny mají tonizující účinek, proto jsou často nahrazována kofeinem.

Kalina červená v zahradní výzdobě

Krásně kvetoucí keře se často pěstují v parcích a zahradách. Zvláštěoblíbené jsou pěstované okrasné odrůdy, které se od sebe liší výškou, barvou, tvarem listů, intenzitou a délkou kvetení. Kalina je schopna odolat dlouhodobým mrazům (-35 ° C nebo více). Kouř a průmyslový plyn prakticky neovlivňují životně důležitou činnost elektrárny.

Roseum

Tento okrasný kultivar Viburnum vulgaris se používá jako solitérní bohatě kvetoucí keř v blízkosti budov a živých plotů. Výška dospělé rostliny je přibližně 4 m. Tvar koruny je zaoblený. Během roku se kalina zvětší o 30-70 cm. Na podzim je světle zelená barva listů nahrazena žlutočervenou. Sněhově bílé květy tvoří velké množství velkých kulovitých klobouků, které pokrývají celý keř.

Kalina Roseum roste dobře na místech s vlhkou půdou bohatou na živiny. Schopný tolerovat krátkodobé přemokření půdy. Je užitečné provádět prořezávání proti stárnutí. Rostlina má průměrnou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Kvete stejně bohatě a dlouho jak na slunných místech, tak v polostínu. Keř má poměrně vysokou mrazuvzdornost. Například na poli školky Vnukovo přečkala kalina kruté zimy bez jakékoli újmy.

Compactum

Tento okrasný keř je malá (asi 1,5 m), ale hustá rostlina se světle zelenými listy a širokou, zaoblenou korunou. Krémově bílé květy. V srpnu a září kalina plodí četnými světle červenými peckovicemi,tvořící shluky. Bobule o průměru nejvýše 1 cm mohou zůstat na keři dlouhou dobu.

Mladá kalina obecná „compactum“roste pomalu, ale v průběhu let se proces značně urychluje. Keř začíná kvést asi pět let po výsadbě v květnu a červnu. Rostlina preferuje mírně kyselou nebo silně zásaditou čerstvou úrodnou půdu. Obecně je keř v péči nenáročný. Snáší tvarovací řez na jaře. Neustále potřebuje čerstvý vzduch, protože chrání rostlinu před mšicemi.

Co se týče hnojiv, zavádění organicko-minerálních látek je pro kalinu vždy prospěšné. Dekorativní odrůda "compactum" se pěstuje jednotlivě nebo ve skupinách za účelem vytvoření mixborders, živých plotů a jiných krajinných kompozic. Má vysokou mrazuvzdornost. Jedním z hlavních znaků kaliny tohoto druhu je kvetení a plodnost v mladém věku. Peckoviny zůstávají na rostlině po celou zimu, přičemž si zachovávají svou barvu. Tyto vlastnosti jsou velmi prospěšné pro mnoho ptáků.

Výběr ovoce

Kř odrůdy "tajga rubín" s oválnou korunou má výšku maximálně 3,5 m. Hmotnost kulovitých plodů tmavé třešně je 0,5 g. Chuť bobulí se vyznačuje jemnou sladkostí a příjemná hořkost. Během plodného období lze z keře nasbírat více než 9 kg peckovice. Na kalině odrůdy „red parte“rostou lahodné sladkokyselé bobule o hmotnosti 0,74 g, které lze konzumovat čerstvé. Průměrný výnos keře je 4 kg.

Plody odrůdy „blesk blesk“mají hořkou a kyselou chuť. Zralé světle červené peckovice se vyznačují elipsoidně zahroceným tvarem. Průměrný výnos keře nepřesahuje 5 kg. Hmotnost bobule je 0,7 g. Odrůda „červený korál“se od ostatních výběrů kaliny liší vysokým výnosem. Celková hmotnost vonných plodů na jednom keři často přesahuje 10 kg.

Kaštanové oválné plody s poměrně hustou slupkou rostou na kalině odrůdy „granátový náramek“. Hmotnost jedné bobule většinou přesahuje 1 g. Mírně hořké, příjemné plody lze jíst čerstvé. Charakteristickým rysem „granátového náramku“je vysoká odolnost vůči mšicím. Z jednoho keře lze sklidit asi 15 kg bobulí.