Bukové dřevo svou tvrdostí předčí všechny ostatní druhy, proto ho staří druidové považovali za symbol nedotknutelnosti a síly. Podle horoskopu tohoto lidu vládne zimnímu slunovratu buk. Připadá na prosinec, přibližně na 21. nebo 22. den, podle rysů roku. Posláním lidí narozených v těchto dnech je vytvořit a udržovat jasný řád.
Buk ve světě rostlin je příbuzný dalšího silného muže, se kterým ruský folklór rád srovnává silné a odolné lidi - dub. Názor Čechů na tuto problematiku je mírně odlišný. Mohutný a štíhlý buk je pro ně měřítkem síly a krásy. A s tím není třeba polemizovat.
Pojďme se věnovat výšce a šířce, které buk dosahuje. Fotografie připojená k tomuto článku dobře demonstruje jeho velikost. Stačí říci, že dosahuje výšky čtyřiceti metrů a za svůj dlouhý život, trvající až čtyři sta let a více, se může rozpínat až na dva metry i více. Jeho kmen se neustále zahušťuje, bez ohledu na věk. V čemdále roste až do osmdesáti let a zralost přichází v šedesáti, kdy začíná plodit. Je pravda, že v případech, kdy buk roste samostatně, začíná dříve vykazovat vlastnosti spojené s pokračováním rodu. Pak jsou jeho ořechy vidět ve čtyřiceti nebo dokonce dvaceti.
Dozrávají v ostnatých krabicích. Semena jsou trojúhelníkového tvaru. Jejich chuť je velmi příjemná, připomínající cedrová jádra. Jen lesní obyvatelé vědí, že bukvice by se měly jíst opatrně. Jejich semeno je pokryto tenkým filmem obsahujícím jed, takže se sbírají v lese a nosí domů, kde je po jednoduché tepelné úpravě - opékání na rozpálené pánvi - jedí na obou tvářích, protože se jedná o vysoce výživný a zdravý produkt. Navíc jsou vynikající!
Pokud již mluvíme o rozmnožování, pak je vhodné dodat, že první květy na buku se objevují koncem jara. Nejprve se otevírají samčí květy. Ženy - asi za týden. Bukový pyl je lepkavý, a proto těžký. Zvednou ji poryvy větru a přenesou ji na pestíky samičích květů. Po opylení se ořechy vyvíjejí pomalu, až do podzimu. Strom pak svými listy opatrně posype zem. A na tomto vrhu hází ovoce. A shora je pokryje jako přikrývku novou vrstvou spadaného listí. Takže ořechy jsou chráněny před mrazem a zimou v pohodlných podmínkách.
Ve středověku byly v západní Evropě často těžké a hladové časy. Zachránil lidi před oříšky z buku smrti. Tedy známý vědec s celosvětovou reputacíCarl Linné ve svých dílech nazval tento strom „Feeding“(Fagus). A je to správné. Buk totiž živí téměř všechny obyvatele volné přírody. Díky oříškům v zimě a brzy na jaře, kdy je potrava náročná, jsou před smrtí zachráněni nejen všichni malí hlodavci, jako jsou zajíčci, veverky a divočáci, ale také srnci, losi a medvědi.
Silná koruna tohoto stromu tvoří listnatý pokryv o rozloze tisíc metrů čtverečních nebo více, který poskytuje vynikající ochranu před znečištěním prachem a plyny, stejně jako vydatné zvlhčování vzduchu, zajišťující čistotu a pořádek v životní prostředí.
