Kapr: fotografie, popis, kde přezimují, chov

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:04

Kapr dostal své jméno ne náhodou, v řečtině kapr znamená „ovoce“nebo „úroda“. Jedinci jsou opravdu dobře živení a rychle přibývají na váze. Navíc jsou velmi plodní. Ryby jsou velké, průměrná živá hmotnost je 2 kg, i když se často najdou působivější exempláře. Dnes jsou kapři chováni k prodeji i jako předmět sportovního a amatérského rybolovu

Původ

Kapr patří k poddruhu paprskoploutvých ryb z čeledi kaprovitých. Ve skutečnosti jde o kulturní formu říčního kapra. Na rozdíl od divokého předka jsou kapři houževnatější a vydatnější. Tento druh ryb (kaprů) se začal chovat již ve staré Číně. Dlouhodobý výběr přinesl výsledek: změnil se tvar hlavy a těla, zvětšily se šupiny. Úspěchy chovu ryb v rybnících přispěly k jejímu rozšíření z Číny nejprve do asijské oblasti a poté získala „registraci“i v Evropě. V 19. století byl kapr zavlečen do Ameriky.

Popis

Kapr (foto - v textu) -docela pěkný zástupce říční rozlohy. Barva šupin závisí na stanovišti a může být hnědá, zlatavá nebo žlutozelená. Zadní strana je tmavší než boky. Některým odrůdám chybí šupiny.

Popis kapra:

• Torzo. Mláďata mají ploché a hrbolaté tělo. S věkem nabývá tvaru válce. To je typické pro obyvatele řek. Jezírko - kratší a tlustší.
• Hlava. Velké, žluto-zlaté oči, černé zorničky, zatahovací ústa, dva páry knírů na horním rtu. Rty masité, silné.
• Plutvy. Hřbetní - dlouhý a široký, s malým zářezem, anální - krátký. Obě ploutve mají ostnitý vroubkovaný paprsek. Spodní ploutve jsou obvykle tmavě fialové (v řece). Ocas - silný, tmavě červený

Intenzivní růst v prvním roce života umožňuje rybě "prodloužit" o 20 cm, přičemž hmotnost může dosáhnout 1 kg (při umělém výkrmu). Délka života - až 50 let. Za tuto dobu stihne kapr vyrůst až do 1 metru a nabrat v průměru 25 kg.

Kapr je hejnová ryba. Mladiství se shromažďují ve skupinách po několika desítkách branek. Velké, několik set, komunity jsou vzácné. Velcí jedinci raději zůstávají sami. S nástupem chladného počasí se sdružují do skupin ke společnému zimování. Jak ryby zimují? V chladném období lze kapry pozorovat v hlubokých jámách, kde v polospánku stojí téměř nehybně. Silná vrstva hlenu pomáhá přežít nachlazení. Ryby se pod vrstvou ledu ve vodě s nízkým obsahem kyslíku neudusí. Zhibernační ryby se probouzejí až koncem března, v severnějších oblastech - v dubnu. Navíc zpočátku nepluje daleko od jámy.

Ve větrném počasí nutí kapry plavat sám hluk rákosí a stromů. Ryby jsou velmi opatrné a plaché. Ve srovnání s jinými druhy plavou poměrně pomalu. Charakteristickým znakem kapra jsou akrobatické skoky přes vodu. Dospělé zkušené ryby rozlišují hluk kroků na břehu. Schopnost slyšet se využívá v rybích farmách. Ryby se učí plavat, aby se nakrmily za zvuku zvonu. Kromě toho je kapr schopen vidět nejen stín lovce a rybářské pruty, ale dokonce i vlasec. Ví, jak vyskočit ze sítě. Když ryba slyší, jak jsou vrženy, okamžitě se vrhne do hloubky.

Odrůdy

Po několik tisíciletí bylo vyšlechtěno obrovské množství plemen. Více než 80 je považováno pouze za dekorativní. Hlavní plemena kaprovitých ryb:

• Zrcadlo. Výsledek mutace kapra obecného získaného v Německu. Charakteristickým znakem je uspořádání velkých stříbřitých šupin v řadách podél boční linie a hřbetu. Může žít v dobře provzdušněné vodě, je to kvůli nedostatku krvinek. Nemají rádi hloubku, zdržují se v mělké vodě. Toto plemeno je nejčastěji osazeno umělými jezírky.
• Vyhublý nebo nahý. Na těle ryby nejsou žádné šupiny. Někteří jedinci je mají v malých počtech blízko hřbetní ploutve, žaberního krytu a kořene ocasu.
• Obyčejné nebo šupinaté. Úplně první pěstovaná odrůda. Rozdíly od kapraminimální. Je předkem všech ostatních četných forem kaprovitých získaných v důsledku mutací a pokusů s křížením. Tento druh je držitelem rekordu, pokud jde o rychlost růstu a schopnost přežít v široké škále podmínek. Může žít v mělkých stojatých rybnících, hlubokých lomech nebo tekoucích řekách.
• Zarámováno. Jednotlivé části těla jsou pokryty šupinami: břicho a záda. Navíc samotná velikost měřítka je velmi „různá“. V ostatních ohledech je podobný běžnému.
• Koi nebo brokát. Okrasná ryba z čeledi kaprovitých, její domovinou je Japonsko. První jedinci měli omezený barevný rozsah. Byly tam tři hlavní barvy: červená, černá a bílá. V současné době v zahradních jezírkách můžete vidět kapra s velmi neobvyklým zbarvením včetně kombinace.

Habitats

Kapr je říční ryba, žije v povodích Kaspického, Černého, Aralského a Azovského moře. Vyskytuje se ve střední Asii, na Sibiři, na Ukrajině se vyskytuje téměř ve všech řekách, ale ne ve velkém. Může obývat téměř všechny, dokonce i znečištěné nádrže. Na severu Evropy se ryby nenacházejí, protože jsou teplomilné. Kapr se vyskytuje v Maďarsku, Německu, České republice, Francii, Itálii, Austrálii, USA.

Místa, kde nejčastěji najdete kapry:

• jezera, rybníky a tiché říční stojaté vody se středně zabahněným nerovným dnem;
• travnatá mělká voda;
• blízko plovoucích ostrovů;
• hluboké a široké potrubí se slabým průtokem;
• údolní nádrže;
• zatopený starý štěrkopísekkariéra;
• zatopená pole;
• vodní útvary s bahnitým nebo jílovitým dnem se spoustou zádrhelů;
• houštiny vodních rostlin (rákosí).

Miluje okysličenou vodu. Velmi zřídka lze ryby pozorovat ve vodách s nízkým obsahem soli, ale to se stává za mimořádných okolností (například protržení hráze). Když se voda dobře prohřeje, kapr jde do mělké vody a revírů s proudem. V létě se zdržuje v hloubce 2-5 metrů, na podzim klesá na 10, v zimě jde ještě hlouběji do jam.

Přítomnost kapra v konkrétní vodní ploše je potvrzena jeho vyskočením z vody. Zvuk zároveň připomíná ostré kvákání žáby, nelze jej zaměnit s žádným jiným. Ryba skáče až do výšky 2 metrů, téměř kolmo. Jaký je účel těchto akrobatických skoků, není přesně známo, možná se jedná o druh fyzického tréninku.

Třít se

Přezimování končí jarní povodní, kdy teplota vody stoupne na 10 stupňů. Kapři se třou v zarostlých oblastech do hloubky 2 metrů. Docela vhodné jsou malé bažiny, vodní louky, občas louže, kde vodní hladina ani ryby nezakryje. K rozmnožování nestačí dosáhnout odpovídajícího věku (3-5 let), je potřeba i dospět. Samci nemohou být menší než 29 cm, samice větší než 35 cm. Posloupnost tření je přesně definovaná, nejprve - maličkost, pak - střední a nakonec - největší jedinci.

Tření je možné, když se voda zahřeje na 16-19 °C. Když se v severních oblastech ochladí, tření je přerušeno. aktivní třenízačíná při západu slunce a trvá 12 hodin. Začátek období páření závisí na klimatickém pásmu. V teplých oblastech - v dubnu až květnu, na Sibiři - v červenci. Vajíčka jedné „matky“oplodní až 5 samců. Plodnost kaprů je úžasná, velká samice je schopna dát až jeden a půl milionu jiker. Jikry se ihned zalévají mlékem, načež kapři opouštějí místo tření a další dva týdny se chovají pasivně.

Larvy se líhnou z lepkavých vajíček. Připevněte se k rostlinám a nějakou dobu na ní zůstávají. Poté se začnou pohybovat, zooplankton slouží jako potrava. Dospělá mládež přechází již na malé živé tvory žijící na dně. Vývoj a růst jdou zrychleným tempem, na podzim mláďata přibírají na váze až 500 gramů.

Základ píce

Kapr je všežravá ryba. Po hibernaci začíná krmení při teplotě vody 14-15 ° C. Brzy ráno a pozdě večer plave, aby se nakrmil v mělké vodě. Při zatažené obloze se může krmit po celý den. V noci spadne do jam.

Dospělí lidé jedí vajíčka jiných druhů ryb, žáby, malé ryby, červy, hmyz, někdy raky, měkkýše, korýše, larvy. Při nedostatku dostatečného množství potravy se živí slizem z povrchu rostlin, hnojem (v blízkosti napajedel). Existují případy kanibalismu, dospělé ryby mohou zničit potěr. Přednost mají mladé výhonky rákosu.

Vlastností kapra je jeho zvýšená citlivost na pachy. Další nuancí je struktura trávicího systému. Za příznivých podmínek jsou ryby schopny jíst téměřnepřetržitě. Velcí jedinci loví sami, mláďata se sdružují do smeček – snáze odolává predátorům a lov je úspěšnější. Překvapivě s rozsáhlým seznamem chuťových preferencí kaprů není výběr návnady pro jeho chytání vůbec snadný.

Chov

Existuje několik způsobů, jak chovat ryby. Kapři jsou krmeni podle různých systémů:

• Rozsáhlé. Při této možnosti ryby přijímají pouze přirozenou potravu – faunu dna, zooplankton a další. Nárůst živé hmotnosti je nevýznamný, ale produkt je vysoce kvalitní, šetrný k životnímu prostředí. Dalším plusem jsou minimální náklady.
• Polointenzivní. Kromě přirozeného krmiva dostávají ryby sacharidové doplňky. I když takové krmení plně neuspokojuje potřebu ryb na bílkoviny, produktivita je znatelně vyšší (700-1400 kg/ha) než u extenzivního krmného systému.
• Intenzivní. Kaprové ryby jsou vykrmovány speciální krmnou směsí s velmi vysokým obsahem bílkovin. S nejvyššími finančními náklady získávají vysoký výsledek – až 20 tun na hektar. Další výdaje jsou vynaloženy na udržování čistoty v rybnících, jinak jsou nemoci a masivní úhyny ryb nevyhnutelné.

Catching

Karp je silná a velmi opatrná ryba. Často se stává objektem sportovního rybolovu. Pár tajemství od zkušených rybářů:

• nejlepší čas na rybaření je léto, miluje teplou vodu;
• na jaře je lepší ji hledat v potocích tekoucích do nádrže, dobrá krmná základna ji zde drží až do startutření;
• pravděpodobnost, že chytíte ryby v hlubokých oblastech s nerovným povrchem vedle překážek nebo mělkých vod zarostlých trávou;
• V kalné vodě se chytá snáze, kapři se v ní chovají odvážněji;
• rybaření ze břehu vyžaduje ticho, zvláště na malých vodách;
• neustále se měnící chutě nutí rybáře často experimentovat s návnadou, návnadou a návazcem;
• posuvné vybavení je relevantní pro zimní rybolov, je citlivější a bude reagovat na velmi nevýrazné kousnutí;
• doplňkové krmení se provádí ve dne a v různých hloubkách;
• za teplých letních večerů na písčinách se šance chytit ryby zvyšuje;
• pro přípravu doplňkových potravin je lepší použít vodu z nádrže navrhovaného rybolovu;
• kukuřičnou šťávu z konzervy je dobré přidat do návnady, před použitím ji nechat 10 minut vylouhovat;
• nejintenzivnější kousání začíná 7–10 dní po tření;
• změna počasí ovlivňuje kousání ryb;
• nejlepší sousto je za oblačného počasí, po bouřce nebo během krátkého letního deště.

Pro doplňkové potraviny použijte:

• maggots;
• červ;
• bloodworm;
• kukuřice;
• pelety (speciální pelety, lze je použít jako návnadu a jako doplňkové krmivo);
• potato;
• těsto;
• boilies (kuličky těsta různých barev, vůní, chutí a průměrů)
• hrach.

Krmná směs se často používá ke krmení zrcadlových kaprů. Chytitjiné řešení:

• plovákový prut;
• odpovídající hlava (4 až 6m) s rotujícím navijákem;
• oslík;
• obouruční předení.

Vaření kapra

Jak chutná rybí kapr, asi každý ví. Charakteristická pachuť se může zvýšit při dlouhodobém skladování jatečně upraveného těla. Proto je lepší používat čerstvé živé ryby. Cenově dostupné, vaří se různými způsoby: smažené, vařené, pečené v troubě, plněné, plněné želé, sušené, marinované. Lékaři nedoporučují jíst kapra bez tepelné úpravy, protože nebezpeční parazité v rybách nejsou vzácností.

100 gramů produktu obsahuje:

• bílkoviny – 16g;
• tuky – 5,3 g;
• sacharidy – 0 g;
• vitamín A – 0,02 mg;
• vitamín B₁ – 0,14 mg;
• vitamín B₂ – 0,13 mg;
• vitamín PP - 1, 80 mg;
• sodík – 55 mg;
• draslík – 265 mg;
• vápník – 35 mg;
• hořčík – 25 mg;
• fosfor – 210 mg;
• železo – 0,8 mg;
• kalorie – 112 kcal.

Nízký obsah kalorií a žádné sacharidy vám umožňují zařadit pokrmy z kapra do všech druhů diet. Doporučuje se při zažívacích potížích, cukrovce, onemocnění štítné žlázy. Ryby jsou dobré pro kůži a sliznice. Působí blahodárně na nervový systém a je výborným antioxidantem. Zvyšuje úroveň spotřeby kyslíku buňkami při chronické a akutní hypoxii, podílí se na metabolismu tuků. Rybí filédokonale absorbováno lidským tělem.

Zvědavá fakta

Karp se vyznačuje vzácnou kostnatostí, v jeho těle je patnáct tisíc kostí. Různé země mají své vlastní zvyky související s rybami:

• mnoho obyvatel evropských zemí považuje za nutné dát na vánoční stůl kapra;
• Italové milují jídlo;
• Poláci mají symbol síly;
• pro Číňany – ztělesnění vytrvalosti;
• Japonský 5. květen – na Den chlapců se obrázky kaprů věší na tyče.

Několik zajímavých faktů o okrasných koi:

• nejdéle žijící držitel rekordu, světoznámá japonská ryba Hanako, která žila více než 200 let, byla předávána dědicům z generace na generaci a byla považována za rodinný klenot;
• ryby produkují čpavek;
• koi dokážou rozpoznat své majitele podle kroků;
• snadno se trénují, aby si vzali jídlo z rukou;
• mají velmi rádi náklonnost a rádi „komunikují“s majitelem;
• po celém světě pořádají výstavy za účasti koi, kde se hodnotí nejen exteriér, ale i takový ukazatel jako je loajalita k člověku;
• v Japonsku má každá ryba své jméno, nejčastěji velmi poetické.

Největší

Kapr ryby (viz foto velkého exempláře výše) mohou být obrovské. V roce 2007 vytáhl rybář z jezera Bung Sam Lan (nedaleko Bangkoku) pomocí běžné návnady obra o hmotnosti 127 kg. Evropský rekord je skromnější. VV roce 2015 byl v malém komerčním rybníku v Maďarsku chycen exemplář o hmotnosti 48 kg.