Každý člověk alespoň jednou v životě šel do lesa na houby. A proto každý ví, že v přírodě existují různé druhy hub. Jsou mezi nimi užitečné i jedovaté, takže před konzumací hub se musíte ujistit, že jsou jedlé.
Houba se obvykle skládá z klobouku a stonku, ale existují výjimky - například lanýž, který roste v zemi. Na vnitřní straně uzávěru jsou destičky nebo trubičky, kterými se houby rozmnožují. V těchto tubulech nebo destičkách dozrávají spory. Mnoho jedlých odrůd hub syntetizuje živiny zpracováním zbytků mrtvých organismů v půdě. Podle způsobu výživy se houby dělí na:
- saprotrofové, kteří se živí organickými látkami zpracovanými jejich tělem z rostlinných zbytků;
- paraziti, kteří žijí na úkor jiných živých organismů - například na stromě. V některých případech je taková spolupráce výhodná pro oba organismy
V tomto článku uvádíme některé druhy hub. Za prvé, medový agaric. Roste na shnilém dřevě, a proto se jím živí, vyvíjí si podhoubípřímo pod kůrou. Tento druh houby je parazit a vede ke smrti stromu. Na méně oblíbené houbě - hřibu dostal takové jméno kvůli tomu, že se jeho vývoj vyskytuje pouze na březových kořenech. Zároveň se tato odrůda nevztahuje na parazity, protože díky schopnosti syntetizovat živiny je hřib částečně přenáší na strom.
Houbaři si cení i hub, jako je hřib. Má zářivě červený klobouk, který už z dálky uvidí i neprofesionální houbař. Mezi všemi druhy hub je tato speciální. Jeho rozdíl spočívá v tom, že je velmi nenáročný na počasí a i v suchém roce roste hojně ve stinných osikových lesích. Hřib má několik odrůd. V závislosti na místě, kde roste, může jeho klobouk získat odstín od bílé a žluté po oranžovou a hnědou.
Zvláštní pozornost by měla být věnována takové rozmanitosti hub, jako je bílá houba. Při vaření vydává příjemnou vůni, která si podmaní každého gurmána. V zásadě se tato houba suší nebo smaží čerstvá, je také nepostradatelná v houbové polévce. Je známo mnoho druhů hřibů, ale zkušení houbaři si v lese vždy najdou své nejlepší zástupce.
Výhody tohoto produktu nekončí jen u chuti. V lidovém léčitelství se bílá houba, sušená a rozemletá na prášek, doporučuje k prevenci a léčbě rakoviny.
Stojí za tovšimněte si nutriční hodnoty hub. Spolu s nimi se do našeho těla dostávají živiny jako vitamíny B, C, D, minerální látky jako fosfor a draslík. Houby obsahují chitin a celulózu, které přispívají k lepšímu trávení, ale bohužel také brání tělu plně vstřebat živiny, které obsahují.
