Jedlý topolový hřib

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:12

Topol řadový se lidově nazývá topolová houba, topol nebo topol. Macromycete dostal své jméno pro své stanoviště. Roste v těsné blízkosti topolů nebo pod nimi. Veslování topolu se svou chutí a nutriční hodnotou řadí do třetí kategorie poživatelnosti. Tato houba je zcela jedlá, ale nejprve se musí dobře omýt, namočit (pro odstranění hořkosti) a povařit. Tato makromyceta je vhodná k vaření různých pokrmů, ale nejchutnější je v nakládané a solené formě.

Popis

Hřib topolový má v mladém věku polokulovitý (někdy nepravidelný tvar) a konvexní klobouk. Ve zralosti se stává vyčerpaný a později - depresivní, prasklý, často má neurčitý tvar. Barva čepice se liší od žlutohnědé po tmavě hnědou s načervenalým nádechem. Někdy jsou na něm světle zelené skvrny. Průměr čepice je do 15 cm, její okraje jsou různě zvlněné a poněkud světlejšího odstínu. Jeho povrch je nerovný, často s prasklinami a důlky, holý, suchý. Za vlhkého počasí klobouk velmi klouže. Proto přitahuje částečky zeminy a kousky topolového veslování. Její fotky jsou k dispozici v tomto článku.

Makromyceta je bílá (pod kůží šedohnědá), masitá, hustá. Má příjemnou chuť, moučnou vůni. Při žvýkání křupe. Mezilehlé a hlavní desky vroubkované, časté, světlé s narůžovělým nádechem. Když houba stárne, zhnědne nebo se na nich objeví červené skvrny. Nohy různých makromycetů mohou mít nestejnou velikost. Některé vzorky jsou tlusté, zatímco jiné jsou tenké. Výška nohy do 7 cm, průměr do 4 cm. Je válcová a poněkud zploštělá. Zespodu je žlutohnědý a nahoře bělavý. Povrch nohy je matný, vláknitý, suchý. Dužnina je bílá. Nejprve je noha uvnitř pevná a hustá, pak se uvolní a pak je dutá.

Habitat

Topol řadový se usazuje ve výsadbách listnatého typu s výskytem topolu. Houba je dobře pokryta listy, takže může být obtížné ji najít. Topolová řada roste téměř vždy ve velkých společenstvech. Tato houba je běžná všude tam, kde jsou topoly. Nachází se v evropských zemích, ve středním pruhu a jižních oblastech Ruské federace, na Sibiři, na Uralu a také na Dálném východě. Plodová sezóna této makromycety začíná opadem listů. Musíte si ho vyzvednout na konci srpna a září.

Dvojčata

Řádkový topol v mládí barvou a tvarem poněkud připomíná přeplněnou řadu, ale silněvelikostí předčí ten druhý a má také hořkou chuť. Podlaha je navíc vždy téměř celá pokryta zrnky písku a lesními zbytky. Ale ani zaměňování těchto hub není děsivé, protože přeplněná řada je poměrně cenná jedlá makromyceta. S druhým dvojníkem je to jinak. Topol může být někdy zaměněn s jedovatým tygřím řádkem. Mají však dva podstatné rozdíly. Za prvé se podtopolník téměř vždy usazuje ve velkých komunitách a za druhé vždy koexistuje s topoly.