Pro mnoho rybářů je síh žádoucí kořistí. Což není překvapivé - mohou se stát nejen výbornou večeří, protože mají lahodné maso, ale také příležitostí pochlubit se mezi ostatními milovníky této fascinující záliby. A právě lidé, kteří se zajímají o podvodní biologii, mohou mít zájem dozvědět se více o těchto rybách.
Obecné údaje
Pro začátek se sluší říci, že tato čeleď zahrnuje asi padesát druhů ryb. Některé jsou známější a rozšířenější, jiné méně. Některé dosahují hmotnosti v nejlepším případě několika set gramů, zatímco jiné dorůstají až 10 kilogramů.
Samozřejmě, i přes určité podobnosti ve vzhledu jsou ryby zcela odlišné. Ale všechny druhy síhů mají dlouhé tělo, po stranách mírně stlačené. Ne příliš velká hlava, na které vyniknou velké oči, stejně jako malá ústa. Záda se často třpytí v řadě odstínů – zelená, šedá, namodralá, zatímco boky těla jsou obvykle stříbrné.
Všechny druhy síhů mají také tukovou ploutev – mezi hřbetní a ocasní. Svaly s ním nejsou spojeny a neovlivňuje to racionalizaci těla ryby.ovlivňuje. S otázkou, proč je to vůbec potřeba, se proto odborníci potýkají už více než rok, ale stále nedospěli k jedinému závěru.
Maso má vynikající chuť a vysoký obsah tuku z něj dělá důležitý prvek v kuchyni mnoha severských národů. Navíc díky němu se mnoha národům severu podařilo přežít v drsných klimatických podmínkách. I když je síh losos, jejich maso není červené, ale bílé a v některých případech narůžovělé.
Uvedení všech zástupců tak rozsáhlé rodiny by samozřejmě bylo velmi problematické. Proto sestavíme krátký seznam druhů síhů. Zde uvádíme nejznámější a nejběžnější zástupce plemene:
- peled,
- vendace,
- muksun,
- tugun,
- Amur síh,
- Baikal omul,
- pizyan,
- chir.
Ano, všechny tyto ryby, i když si nejsou příliš podobné, patří do stejné rodiny. A kde bydlí? Pokusíme se tento problém vyřešit.
Habitat
Teď si napišme, kde tyto ryby žijí.
Ukazuje se, že téměř na celé severní polokouli! S některými druhy se můžete setkat v USA, téměř ve všech evropských zemích a samozřejmě v Rusku. Síhy můžete vidět na mnoha velkých vodních plochách, od poloostrova Kamčatka na východě po poloostrov Kola na západě.
Obývají navíc pouze nádrže se studenou a křišťálově čistou vodou. Vysoká aktivita ryb vede k tomu, že topotřebuje hodně kyslíku. Nejčastěji je proto lze vidět v řekách s poměrně silným proudem, trhlinami a dokonce i malými vodopády - zde je voda nejvíce nasycena vzduchem. V jezerech se výše uvedené druhy síhů raději zdržují v blízkosti míst, kde se řeky a potoky vlévají do větší vodní plochy a obohacují vodu kyslíkem.
Mláďata se obvykle drží v pobřežní zóně, preferují oblasti s háčky, nízko převislé větve stromů a keřů. Na jednu stranu se zde můžete schovat před většími predátory. Na druhou stranu na takových místech vždy najdete larvy a různý hmyz, který tvoří hlavní potravu ryb v raném stádiu vývoje. Ale dospělí jedinci dávají přednost životu v plavební dráze řeky, často si vybírají trhliny s hlubokými dírami a hranici oblastí s pomalými a rychlými proudy.
Mezi ryby této rodiny patří sladkovodní i ty, které preferují slanou mořskou vodu. Existují však také anadromní druhy (například sibiřský vendace a cisco), které se cítí stejně pohodlně ve sladké i slané vodě, část času tráví v mořích a vstávají, aby se rozmnožily ve sladkých potocích a řekách.
Rybí zvyky
Okamžitě je třeba říci, že ačkoliv je mnoho zástupců čeledi síhovitých podobných kaprovitým (například plotice, dace a další), jsou draví. Kromě toho se živí po celý rok a zůstávají aktivní v zimě, kdy se mnoho jiných ryb stává letargičtější a ztrácí chuť k jídlu.
Potrava síhů zahrnuje mláďata různých druhů ryb. S radostítaké hodují na kaviáru, včetně kaviáru svých vlastních bratří.
Ve volné přírodě se dobře snášejí s okouny a lipany, zejména proto, že obývají různé vodní horizonty. Ale jakmile sousedé sestoupí na území síhů, tito okamžitě projeví agresi a vypudí nezvané mimozemšťany.
Reprodukce
Pohlavně dospívají ve věku tří let – někteří ve čtyřech nebo pěti letech. Poté se ryby roztírají, často stoupají k pramenům řek a potoků a během několika dní projdou velkou vzdálenost. Tře se hlavně v plavební dráze řeky, vybírá si místa se slabým proudem. Různé síhy se rozmnožují v různých měsících - od začátku podzimu do začátku zimy. Samci oplodní jikry, načež dospělé ryby sklouznou po proudu nebo najdou hluboké díry, které nezamrznou ani v nejchladnějších zimních dnech.
Vajíčka se vyvíjejí poměrně dlouho – larvy se líhnou až na jaře, po roztátí prvního sněhu. Touto dobou se voda dostatečně ohřeje a v řece je především hodně potravy, což zajišťuje vysoké procento přežití.
Nyní si promluvme podrobněji o různých síhách z výše uvedeného seznamu.
Peled
Poměrně velký zástupce čeledi - některé exempláře dosahují 5 kilogramů při délce těla 55 centimetrů. Nachází se v mnoha vodních útvarech – od Amuru na východě po řeku Mezen v Archangelské oblasti.
Zbarvení na hřbetě je tmavší než u většiny druhů síhů. Také peledpreferuje stojaté vodní útvary, vyhýbá se silným proudům, což z nich činí vynikající volbu pro aklimatizaci v jezerech. Například byl svého času přivezen do nádrže Bukhtarma ve východním Kazachstánu, kde se aktivně rozmnožuje a je o něj značný zájem z hlediska rybolovu.
Aktivně se živí korýši, ale nepohrdne ani planktonem.
Vendace
Evropská vendace je známá také pod jinými názvy - kilets nebo ripus. Nejmenší zástupci rodiny síhů ze seznamu, který byl uveden výše. Obvykle délka těla dosahuje 13-20 centimetrů a pouze ve vzácných případech - 35 centimetrů.
Šupiny jsou přitom poměrně velké - na hřbetě šedomodré a na břiše bílé.
Nejčastěji se vyskytuje v jezerech, někdy v řekách. Najdeme ho ale i v B altském moři – Finském zálivu a Botnickém zálivu. Preferuje oblasti s čistým jílovým nebo písčitým dnem, raději se zdržuje blízko dna a vyhýbá se teplé vodě. Rozšířený hlavně v severní Evropě: Rusko, Dánsko, Litva, Finsko, Norsko, Německo, Bělorusko a Skotsko. V naší zemi se vyskytuje v mnoha jezerech: Pleshcheevo, Ladoga, Beloe, Chudskoye, Onega a Pskov.
Strava se skládá hlavně z kyklopů, dafnií a dalších korýšů.
Produkuje od druhého roku života, kdy dosahuje délky pouhých 7 centimetrů.
Muksun
Při výčtu jmen síhů si nelze nevzpomenout na muksun. Možná přesněmá nejširší záběr. Síhy se můžete setkat nejen u nás (hlavně v sibiřských řekách, ale i v jezerech Taimyr), ale i v Severní Americe (Kanada a USA, kde se mu říká síh - bílá ryba). V povodí Ob-Irtyše je poměrně hodně síhů, kde se najednou ulovilo více než jeden a půl tisíce tun ryb ročně. Bohužel nekontrolované pytláctví během období tření drasticky snižuje počet síhů.
Instance jsou poměrně silné – až 75 centimetrů dlouhé a váží 8 kilogramů. Zřídka, ale vyskytly se případy, kdy měli rybáři štěstí a ulovili jedince vážící 13 kilogramů.
Tugong
Další poměrně malý zástupce rodiny. Jeho hmotnost obvykle nepřesahuje 90 gramů a maximální délka těla je pouze 20 centimetrů. Žije v řekách tekoucích do Severního ledového oceánu - od Yany po Ob. Může být také chycen v povodí Dolního Ob a některých přítoků Uralu. Má řadu místních názvů: tugunok, mananka nebo sled Sosva.
Žije poměrně krátkou dobu - ve volné přírodě asi 6 let. Ale vyvíjejí se poměrně rychle a tře se ve věku jednoho a půl roku. Hlavní potravou jsou larvy hmyzu a malí korýši.
Navzdory své malé velikosti je to cenná komerční ryba. Bohužel v některých nádržích byl již prakticky vyhuben - například v mnoha sibiřských řekách. Dnes se úlovky snížily desetkrát ve srovnání s úlovky z 80. let minulého století. Existuje pro to několik důvodů -znečištění řek průmyslovým odpadem a pytláctví.
Amur whitefish
Když se řekne, které ryby jsou síhy, mnoho rybářů si vzpomene na síhy amurské. Není divu - jedná se o jednoho z nejznámějších zástupců rodu.
Má docela vážné rozměry - až 60 centimetrů s hmotností 2 kilogramy. Žije poměrně dlouho - asi 10-11 let. Poprvé se tře ve věku 5-8 let (přesnější věk závisí na podmínkách stanoviště a teplotě vody). Plodí se na jaře.
Do tří let se strava mláďat skládá převážně z bentosu a zooplanktonu. Dospělé ryby vedou dravý životní styl.
Žije především na východě naší země - v ústí Amuru, dolním toku Amuru, Tatarské úžině a také obývá jižní část Ochotského moře.
Baikal omul
Jeden z nejvzácnějších zástupců rodiny síhů, jehož fotografie je připojena k článku. Je endemický, to znamená, že se vyskytuje pouze na jediném místě na Zemi - v jezeře Bajkal.
Dospělí jedinci dosahují hmotnosti 30-60 centimetrů s hmotností do jednoho a půl až dvou kilogramů. Ale někdy rybáři narazí na ryby vážící 7 kilogramů.
Třít se na podzim – za tímto účelem omul stoupá proti proudu řek.
Hlavní stravou mláďat jsou bentičtí bezobratlí a pelagičtí korýši. Dospělí, stejně jako většina síhů, jsou predátoři, kteří se živí mláďaty různých druhů ryb.
Po dlouhou dobu se věřilo, že omul bajkalský je pouze poddruh Arktidy. Nicméně nedávné studie zgenetici dokázali, že se vyvíjeli odděleně, a proto je tento druh nezávislý a skutečně jedinečný.
Pyzhyan
Další zástupce síhů velkého komerčního významu. Vyskytuje se v řekách patřících do povodí Severního ledového oceánu - od pobřeží Murmansku po kanadskou Arktidu. Dělí se na říční a poloprůchozí formy.
Tělo je protáhlé, ale v průběhu let je stále vyšší a vyšší. Mezi hřbetní ploutví a hlavou je výrazný hrbol. Rod je malý, umístěný spíše nízko. V čelistech zcela chybí zuby - pouze jazyková deska má malé a poměrně vzácné zuby.
Docela často dosahuje délky těla 55 centimetrů a hmotnosti 2 kilogramů.
S věkem získává stříbřité tělo krásný zlatý lesk. Kromě toho se během tření objevují bílé epiteliální tuberkuly na hlavě, ploutvích a těle - jsou výraznější u samců.
Chir
Tato ryba se vyskytuje pouze ve dvou zemích světa – v Rusku a Kanadě. U nás se vyskytuje všude - od Kamčatky až po evropskou část země. Cítí se skvěle v některých zátokách Severního ledového oceánu s polosladkou vodou. Preferuje místa se slabými proudy.
Obvykle váží ne více než 4 kilogramy při délce těla 80 centimetrů. Někdy jsou však uloveny větší exempláře - až 16 kilogramů hmotnosti.
Dozrává k tření v 6-8 letech. Tře se velkým (asi 4 mm v průměru) světle žlutým kaviárem. To se obvykle děje od října do listopadu. Očekávaná délka života za dobrých podmínek dosahuje čtvrt století. Strava zahrnuje nejen měkkýše, hmyz a korýše, ale také mladé ryby.
Má široké tělo, mírně zploštělé do stran. Tělo je stříbřité, někdy se zlatým odstínem. Tmavá záda jsou pokryta hustými a velkými šupinami.
Maso je chutné, tučné, s malým množstvím kostí, díky čemuž se ryba stává předmětem komerční kořisti. Obyvatelé Severu používají k vaření sugudai a stroganinu. Skvělé také pro uzení - nejen studené, ale i horké.
Závěr
Tímto náš článek končí. Nyní víte více o rodině síhů. Jména, popisy a fotografie připojené k článku vám umožní získat úplnější obrázek o těchto vodních obyvatelích.
