Většinou druhy jeseterovitých ryb žijí v mořské slané vodě a plavou pryč, aby se rozmnožily ve sladké vodě. Nejmenšími rozměry jsou obdařeni zástupci jesetera, kteří mají v průměru velikosti od 30 cm do 1 m a hmotnost od půl kilogramu do 4 kg. Největším zástupcem tohoto druhu je beluga, která dosahuje hmotnosti 2 tun a délky 9 m.
Lov jeseterů je dnes největším světovým rybolovem. Kromě masa je tento druh cenný i pro svůj kaviár. Během tření je rybolov zakázán. Ale pytláctví kvete všude, i když se proti němu aktivně bojuje.
Vnější charakteristiky a struktura
Zástupci jeseterů jsou jednou z největších ryb ve vodních plochách řek a moří, mají protáhlé tělo, které je pokryto pěti řadami kostěných štítků: 1 na hřbetě, 2 na bocích a 2 na břicho. Mezi nimi jsou kostěné destičky. Jeseter je ryba s prodlouženým kuželovitým čenichem podobným lopatě. Pod hlavou jsou masité rty úst, které mají u několika druhů tvar půlměsíce a nacházejí se také po stranách. Pod tlamou jsou 4 tykadla. Čelistmá zasouvací tvar bez zubů.
Hřbetní ploutev na hrudi je výrazně zesílená a má vzhled páteře, zatímco hřbetní ploutev je mírně posunuta dozadu. Plavecký měchýř se nachází pod páteří a je spojen s jícnem. Kostní kostra má bezobratlou, chrupavčitou stavbu se zachováním notochordu. Membrány 4 žaber jsou připojeny k hltanu a splývají v hrdle, jsou zde také 2 doplňkové žábry.
Obecné informace
Ve většině případů se všechny druhy jeseterovitých ryb v době tření stěhují do čerstvých zdrojů, v mělké vodě. Jejich populace je poměrně hojná a již dostatečně dospělí a velcí jedinci mohou produkovat miliony larev. Tření probíhá na jaře. Je třeba poznamenat, že některé druhy se kromě tření dostávají do vod řek a zimovišť. Žijí hlavně na dně nádrží, živí se malými rybami, červy, měkkýši a hmyzem.
Puberta
Čeleď jeseterovitých, jejíž seznam zahrnuje asi 2 desítky odrůd, zastupují především stoleté. Období připravenosti jedince na tření přichází různými způsoby v závislosti na stanovišti a druhu ryb. V této době můžete pozorovat, jak se to v mělké vodě některých sladkovodních řek prostě jen hemží zástupci jeseterů. Po tření jedinci produkující kaviár sestupují podél řeky do moře, zvětšují se a vyvíjejí se. Následující rok se znovu rozmnoží.
Růst jesetera, stejně jako dospívání, je velmi pomalý. Některé druhy jsou připraveny k rozmnožování pouze vve věku 20 let. U samic nastává puberta v období od 8 do 21 let, u mužů od 5 do 18 let. Ale pokud jde o hmotnost, můžeme říci, že druhy jeseterů jsou nejrychleji rostoucími obyvateli nádrží. Jeseteři na Dněpru a Donu dosahují puberty nejrychleji, obyvatelé Volhy dospívají mnohem déle.
Třít se
Ne všechny samice jesetera se třou každý rok. Ročně se rozmnožuje pouze jeseter. Zástupci jeseterů se třou v sezóně jaro-léto ve sladkých vodách rychle tekoucích řek. Má přilnavou strukturu, takže dobře přilne k dlaždici nebo oblázkům.
Fry
Larvy vycházející z vajíček mají žloutkový váček, který způsobuje endogenní období krmení. Potěr může samostatně konzumovat vnější potravu v době, kdy je endogenní měchýř zcela vyřešen. Pak přichází exogenní období aktivní výživy. Poté se potěr může zdržovat v říčních vodách, ale často se larvy v létě téhož roku vykutálí do moře. Takto se rozmnožují jesetery. Fotografie jejich různých zástupců si můžete prohlédnout v tomto článku.
Krmení potěru
První potravou pro potěr jesetera je zooplankton, například dafnie. Poté, co začnou jíst zástupce korýšů:
gammarids, chironomidy, mysis.
Výjimkou jsou dravé potěry belugy, které nemají žloutkový váček a v řece se začnou živit sami.
Další vývoj jeseterů k pohlavní dospělosti probíhá v mořských vodách. Anadromní zástupci jeseterů se dělí na jarní a zimní druhy. Pro ty první je zvykem vstupovat do řek na jaře. K jejich tření dochází téměř okamžitě. Ozimé plodiny vstupují do řeky od podzimu, přezimují a třou se příští jaro.
Klasifikace čeledi jeseterovitých
Zpočátku byly rozlišovány dva rody jeseterů:
jeseter;
Skafir.
Všechny dohromady čítaly asi 25 druhů ryb, které byly nalezeny pouze v mírných zeměpisných šířkách: Asie, Evropa a Severní Amerika. Postupem času populace některých z nich zmizela.
Zobrazení
Druhy jeseterů jsou v rybářství velmi oblíbené. Dnes je známo 17 odrůd zástupců jesetera. Nejoblíbenější typy jsou:
1. Beluga je nejstarší druh sladkovodní ryby. Jeho životní cyklus může trvat 100 let. Největší beluga může dosáhnout délky 5 m a hmotnosti 2 tuny. Tělo ryby je tvarem podobné torpédu, pokryté ochrannými kostěnými pláty v 5 řadách, nahoře tmavě šedé a dole bílé. Ze spodní části tlamy jsou antény, které dodávají rybě vůni, a srpkovitá ústa. Samice jsou větší než samci. Beluga je dravec, který se nejčastěji živí sardelemi, gobiemi, sleděmi, voblami a sardelemi. Samice se třou každé 2–4 roky na jaře.
2. Jeseter ruský je vřetenovitá ryba s krátkým tupým čenichem. Antény jsou umístěny na konci úst. Nejčastěji má ryba nahoře šedočernou barvu,šedohnědé boky a bílé břicho. Jeseter ruský dosahuje maximální délky 3 m a může vážit až 115 kg. Životní cyklus v tomto případě dosahuje 50 let. V přírodě může jeseter tvořit křížence s jeseterem, belugou, klasem a hvězdicovitým jeseterem. To se stává extrémně zřídka, ale lze nalézt podobné hybridy. Stanoviště ryb: Azov, Kaspické moře a Černé moře.
3. sibiřský jeseter. Tělo ryby je pokryto četnými fulcovými a kostnatými pláty, tlama je zatahovací. Tato ryba nemá zuby. Před ústy jsou 4 antény. Stanoviště jesetera sibiřského: povodí Jenisej, Ob, Lena a Kolyma. Maximální ryba dorůstá délky až 3 m, dosahuje hmotnosti 200 kg a může se dožít až 60 let. K tření dochází uprostřed léta. Jeseteři se živí organismy, které žijí na dně řeky: měkkýši, obojživelníci, mnohoštětinatci a larvy chironomidů.
4. Jeseter hvězdnatý žije v povodích Azovského, Černého a Kaspického moře. Hvězdicovitý jeseter je zimní a jarní. Protáhlé tělo hvězdného jesetera je charakterizováno přítomností dlouhého nosu, konvexního čela, úzkých a hladkých tykadel a špatně vyvinutého spodního rtu. Ze strany a shora je tělo ryby pokryto hustým krytem scutes. Hřbet a boky jsou modročerné a břicho bílé. Sevruga zřídka dosahuje více než 5 m délky a 50 kg hmotnosti.
5. Jeseter je jednou z nejmenších ryb mezi jesetery, dosahuje délky 1,25 m a může vážit až 16 kg. Má podlouhlý úzký nos, dlouhá tykadla, která dosahují k ústům, po stranách se dotýkají štítků a spodní ret rozdělený na dvě části. Až najeseter má na hřbetě těsně do sebe zapadající štítky, které jsou obvyklé pro pláty jesetera na těle. V závislosti na stanovišti může mít ryba různou barvu, ale její hřbet má často šedohnědý odstín a břicho je žlutavě bílé. Ploutve jsou celé šedé. Jeseter má také tuponosý a ostrý nos. Ryba se vyskytuje výhradně na severu Sibiře.
