Zvyky a tradice Skotska patří k nejpozoruhodnějším a nejodhalujícím fenoménům na světě. Obyvatelstvo této země posvátně ctí její historii a kulturu, starověké rituály a svátky. Abychom porozuměli pověrám a zvykům Skotů, měli bychom se obrátit na jejich historii.
Země a obyvatelstvo
Skotsko se nachází v severní části ostrova Velké Británie a je součástí Spojeného království. Více než polovinu území omývá Atlantský oceán, na východě je omýváno Severním mořem, na jihu Anglie a Irské moře.
Směrem od severu k jihu se po celé délce Skotska táhne pohoří Grampian, v zemi je mnoho řek a jezer, včetně slavných jezer Loch Ness a Loch Lomond. Bohatá příroda země je považována za jednu z nejkrásnějších na světě a počet turistů, kteří sem přijíždějí, každým rokem neustále roste.
Populace 5 milionů lidí po mnoho staletí posvátně ctí staré tradice a zvyky Skotska, na rozdíl od mnoha jiných národů, které postupně ztrácejí svou identitu.
Legendy asymboly
Symbolem země je květ bodláku a motto „Nikdo mi nemůže beztrestně ublížit“(Nemo me impune lacessit), které káže vůči všem určitou zášť a ostražitý přístup. Stará legenda vypráví, že při obraně království před invazí dánské armády pomáhaly houštiny hořících bodláků vyhnout se nočnímu útoku nepřítele. Válečníci šlápli na trny a vydali výkřik, který se odhalil. Výsledek bitvy byl ve prospěch Skotů.
Tento znak je také přítomen na státní vlajce a demonstruje všem přísnost a tvrdohlavost skotského charakteru. Tento lid se vyznačuje touhou bránit svou identitu, kulturu a tradice v jakékoli situaci.
Ve Skotsku je celá populace již dlouho rozdělena do klanů – skupin rodin, které mají společného předka a nesou stejné příjmení. Například MacDonald znamená „syn Donalda“atd. Klanový systém existuje již několik století a dodnes je zachován jako pocta historii.
Každý Skot žijící v jiné zemi si pamatuje vřesoviště své domoviny, ruiny starověkých hradů, opotřebovaný pradědův kilt a truchlivou melodii pibrochových dud.
Kilt a tartan
Nejslavnější skotskou oděvní tradicí na světě, která je silně spojena s historickými událostmi, je nošení vlněné kostkované sukně mužskou polovinou populace. Kilt není jen řez hmoty s určitým vzorem barevných pruhů protínajících se v různých úhlech, ale naznačuje příslušnost člověka kjistý klan. Jeho barva by měla odpovídat tartanu.
Nejznámější svou historií je skotská vysočina – Highlands, kde měl každý klan stanovenou barvu kiltu, který sestával z tartanu – dlouhého střihu (13 m) vlněné hmoty. První zmínka o takovém oděvu byla zaznamenána až v roce 1471, je tam také zaznamenáno, že jej nosili pouze horalové (holaři). Velká, teplá, doma tkaná přikrývka byla vhodná na ochranu před chladem a větrem: přes den si ji muž omotával kolem těla a v noci ji používal jako postel.
Malý kilt byl představen jako oděv na počátku 18. století. a získal popularitu během jakobitského povstání, které bylo rozdrceno v roce 1746 v bitvě u Cullodenu. Po krvavých událostech anglický král zakázal Skotům nosit tartanové látky na 36 let, během kterých Skotové sami dokonce zapomněli své kresby. A teprve v roce 1782 obnovil Jiří IV. povolení nosit kilt, od té doby je nejen oděvem, ale také pýchou každého muže, který ctí historii a tradice Skotska.
Národní oblečení
Dosud nosí na jakýkoli svátek nejen obyvatelé země, ale i ti, kteří žijí v kterékoli zemi na světě a považují se za pravé Skoty, své národní oblečení. Kompletní kostým je silnou a staletou skotskou tradicí.
Kromě tartanu kostým obsahuje také další národní oděvy:
- tvídové sako,
- dlouhé punčochy,
- kožený sporran - kulatý váček visící zepředuna úzkém pásku, který se obepíná kolem boků;
- Skotský baret - klobouk vyrobený z vlněné látky, zdobený bambulí a peřím nahoře;
- důležitým mužským detailem kostýmu je nůž s vyrytým bodlákem, který opravdoví horalové nosí v pravé punčoše.
Skotská hudba
Slavným nástrojem, který byl po jakobitském povstání anglickým králem zakázán, jsou dudy. Jeho hudba vždy potěší uši Skotů o státních svátcích a klanových setkáních. Dudy se vždy účastnily vojenských tažení a rot Skotů a poté britské armády.
Jedná se o hlavní tradiční dechový nástroj, vyrobený ve formě sáčku ze zvířecí kůže (ovčí, kozí atd.), na kterém je nahoře našita trubice pro plnění vzduchem. Zespodu jsou ke kožené kůži přišity 1-3 bourdonovy trubičky, pomocí kterých je zvuk polyfonní.
Skotské dudy jsou jedny z nejpopulárnějších a nejznámějších na světě. Jde o kulturní doplněk země a národní symbol, bez kterého se žádná dovolená v zemi neobejde.
Neoficiální hymna „Scotland the Brave“, hraná na dudy, byla poprvé hrána v roce 1815, aby pozdvihla vlastenectví a ducha vojáků v bitvě u Waterloo (Belgie).
Jídlo a nápoje
Nejznámějším národním jídlem Skotů je haggis (Haggis), vyrobený z nasekaných jehněčích drobů, cibule, ovesných vloček, sádla a koření, které se předvaří nebo udí v žaludku ovce. Jídlo je velmi uspokojivé, ale neobvykléobyčejní lidé. Haggis se obvykle jí s bramborovou kaší nebo tuřínem.
Vyprávění o kulinářských tradicích Skotska pravděpodobně nebude stručné, takže uveďme jen nejoblíbenější jídla:
- hustá polévka s pórkem – ze zeleniny a bylinek (všeho, co roste na zahradě) a sušených švestek;
- Cullen skink polévka – syrová nebo uzená treska jednoskvrnná;
- nips a tatti - pečené brambory a rutabagas, podávané jako zeleninový guláš nebo pyré;
- kulatý skotský koláč (10-15 cm v průměru) - připravený s masovou náplní (ve formě mletého masa nebo guláše) a omáčkou s pivem;
- Černý pudink je tradiční snídaně ze slaniny, obilovin, koření a krve pečená v přírodním střívku;
- Irn Bru pomerančová soda, která je ve Skotsku mnohem populárnější než Cola nebo Pepsi.
Skotská whisky, symbol Skotska, který je populární již několik století, je poprvé zmíněn v análech z počátku 17. století. Jeho název pochází z galského slova usquebaugh, což znamená „voda života“. Bylo vícekrát zdaněno, zakázáno, ale stále se vyrábělo. Nyní je uznávána jako oficiální nápoj a zákonem je stanoveno 5 receptur na výrobu skotské whisky: Single M alt (Single M alt); obilí (single Grain); smíšené nebo smíšené (Blended) atd.
Oheň a zapalování
Obřad zapálení ohně se ve Skotsku zachoval od starých Keltů, kteří byli pevně přesvědčeni, že 24.všechny víly, lesní duchové a čarodějnice pořádají svá setkání na zemi.
Nejvýznamnější svátek, při kterém se odedávna zapalují vatry – den letního slunovratu neboli svatého Jana, se slaví 24. června. Podle Keltů byl oheň silou, která dokázala zničit všechno zlo, měla vlastnosti čištění a dezinfekce. Vatry na den svatého Jana (Jana) blahodárně působily na růst vysazených rostlin, na pohodu lidí i domácích zvířat. Podobně oslavili den zimního slunovratu - 21. prosince.
Takové rituální ohně se zapalovaly po celém Skotsku a Velké Británii na náměstích vesnic a měst. V roce 1581 byl tento obřad zakázán kvůli vysokému nebezpečí požáru, ale obyvatelé přesto pokračovali v oslavách, navzdory všem zákazům.
V těchto dnech bylo také zvykem zdobit domy, kostely květinami, větvemi stromů a trsy rostlin. Na stoly před každým domem byly umístěny pamlsky pro sousedy.
Vánoční tradice
Obřad oslav Nového roku (Hogmany) funguje ve Skotsku již více než jedno století. Setkává se s ním celá rodina, sedí u krbu. Tradičně, když začnou odbíjet hodiny, majitel otevře zadní dveře domu, aby vypustil starý rok. A na poslední zazvonění hodin musíte rychle otevřít hlavní vchod, abyste se setkali s Novým.
Další skotská tradice se nazývá First Footing. Očekává se, že ji dokončí všichni členové rodiny po půlnoci. První host, který zaklepe na dveře, musí být bruneta, jinak přijde do domu neštěstí (v případě ženy nebo blondýny). Posel obvykle přinášínejen přání dobra a pohody, ale také dobroty, sůl nebo peníze.
Zajímavé je, že podle zavedené tradice musí host políbit dívku, která mu otevře. Mnoho Skotů proto k smíchu překvapí svého „prvního hosta“v podobě staré ženy, kterou bude muset políbit.
Skotská novoroční jídla: vařená nebo pečená husa, ovesné koláče, jablka v těstě, pudink, whisky a punč. Uprostřed stolu by měl být dort se symbolem vřesu, křížem, horami a rukama zkříženýma nad mořem. Celou noc na Silvestra musí v domě svítit světla.
Hlavní novoroční tradicí je pochodňový průvod neboli svátek ohně, který symbolizuje spálení všeho nepříjemného a zlého nahromaděného za posledních 12 měsíců. Pochodně, hořící sudy a ohně by měly uvolnit cestu všemu čistému a jasnému, co se stane v novém roce.
Skotská svatba
Nejkrásnější a nejzajímavější rodinnou tradicí a oslavou ve Skotsku je svatba, která má originální rysy a sled rituálů. Úplně prvním krokem, který skotský ženich udělá, je darovat své nevěstě brož Luchen stánku, která v budoucnu přinese štěstí, zdraví a štěstí nejen jí, ale i budoucím dětem. Dalším tradičním dárkem je stříbrná lžička jako symbol prosperity.
Potěšením všech hostů a cizinců je vždy národní kroj ženicha, který se skládá z bílé košile, saka, punčoch a kiltu a také taštičky z jelení kožešiny,visící shora. Barva sukně by měla označovat původ a klan ženicha.
Na svatbě všichni muži v kiltu tančí zběsilý mečový tanec, ke kterému jsou nyní někdy povoláni profesionální tanečníci.
Během obřadu za zvuků dud a bubnů ženich přikryje nevěstu ramena tartanovým šátkem, probodne ji stříbrnými jehlicemi a pro štěstí dává podkovu.
Neobvyklé tradice Skotska
Jednou z původních památek této země jsou „mátové stromy“rostoucí v lese Peak District. Jsou zajímavé tím, že celý jejich kufr je posetý tepanými kovovými penězi. Dělali to pověrčiví lidé ve starověku, kdy bylo zvykem přinášet různé hodnoty jako dar bohům. Podle některých zpráv tato tradice vznikla již ve 14. století a starověké florény na stromech byly nalezeny právě tak.
Tradice vrážení mincí do kůry stromů přetrvala dodnes, někteří místní sem speciálně přicházejí, aby požádali duchy, aby tímto způsobem splnili jejich přání.
Je těžké stručně popsat absolutně všechny zvyky a tradice Skotska, ale ty nejoriginálnější jsou stále zajímavé nejen pro turisty, kteří sem přijíždějí, kterých se každoročně zvyšuje, ale i pro obyvatele tohoto krásná země.
