Houby jsou výživná a lahodná pochoutka. Mnohé z nich jsou ale jedovaté. To je třeba mít na paměti vždy, když se vydáváte na „tichý lov“. V tomto článku budeme podrobně hovořit o jedné z nejzákeřnějších a nejnebezpečnějších hub. Kde roste potápka bledá? Jak vypadá? A jak si ji nezaměnit s jinými jedlými houbami? O všem – v recenzi.
Potápka bledá: popis a fotografie houby
Toto je jedna z nejnebezpečnějších hub na planetě. Pouhý jeden snědený kousek může stačit k fatálnímu výsledku. Podle historiků to byla muchomůrka bledá, která otrávila římského císaře Claudia a papeže Klementa VII. Nejhorší je, že k otravě může dojít i při sebemenším kontaktu jedu této houby s lidskými sliznicemi.
Potápka světlá (latinsky: Amanita phalloides) je nejbližší příbuzná muchovníku. Lidé mu často říkají: "bílá muchomůrka." Jed houby je ve svém účinku neuvěřitelně silný. A jestli se dá jíst známá červená muchovníkurčité tepelné ošetření je prostě nemožné z muchomůrky extrahovat všechny toxiny.
Potápka bledá je klasická kloboučková houba, která má v mladém věku vejčitý tvar. Průměr klobouku je od 5 do 15 centimetrů v průměru, výška stonku je 8-16 cm. Houba získala své jméno podle světlého odstínu plodnice. Jeho nejbližší „příbuzní“: muchovník jarní a potápka bílá.
Jak vypadá houba?
Houbaři nemají prostor pro chyby. Proto se musí naučit potápku bledou zcela odlišit od jakéhokoli jiného druhu. Pojďme se blíže podívat, jak tato houba vypadá.
Ovocné tělo muchomůrky je celé pokryto tenkým filmem. Dužnina houby je bílá, masitá, při poškození prakticky nemění barvu. Barva čepice se liší od světle šedé po olivovou nebo mírně nazelenalou. S věkem však vždy získává šedavý odstín. Noha má standardní válcový tvar s mírným zesílením na základně. V horní části je výrazný kožený prsten.
V dospělosti může potápka bledá vydávat nasládlou a nepříliš příjemnou vůni. Plodnice houby obsahuje různé jedy. Dělí se do dvou skupin: agresivní, ale pomalu působící amatoxiny a rychle působící, ale méně toxické falotoxiny.
Rozšíření houby v přírodě
Kde roste potápka bledá? Kde bychom měli očekávat setkání s touto zákeřnou houbou?
Muchomůrky se nacházejí vpříroda docela často. Jejich hlavní oblastí rozšíření je mírné pásmo Eurasie (zejména Rusko, Bělorusko a Ukrajina) a Severní Amerika. Rostou jednotlivě i ve skupinách. Vegetační období začíná kolem konce srpna a trvá do začátku listopadu (do prvního tuhého mrazu).
Potápka světlá preferuje smíšené nebo světlé listnaté lesy, ideálně listnaté. Rád se "zabydlí" pod buky, habry, duby, lípami, lískovými keři. Často se vyskytuje v městských parcích a na náměstích. Někdy žije v březových hájích. Ale potkat ji v borovém lese je velmi těžké. Potápka nesnáší písčitý substrát, preferuje úrodné humózní půdy.
Muchomůrka jedlá dvojčata
Téměř každá jedlá houba v přírodě má svůj jedovatý protějšek. Pro zkušené i začínající houbaře je důležité, aby tuto pravdu důkladně pochopili. Seznam hub, které vypadají jako muchomůrka bledá, je poměrně velký. Takže ve středním Rusku je nejčastěji zaměňován s žampionem lesním, rusulou zeleným, plováky a zelín.
Mimořádně důležité! Houbu nemůžete řezat přímo pod kloboukem. Ostatně tímto způsobem si nelze všimnout prstnatce blanitého, který je pro muchomůrku bledou charakteristický. Mimochodem, takto se do košíku houbařů nejčastěji dostávají kousky jedovaté houby.
Další užitečný tip: po návratu z klidného lovu protřiďte úrodu. Jednotlivé druhy hub by měly být rozmístěny v sudých řadách: lišky, houby, russula atd. Díky tomu můžete snadno vypočítat jedovatý dvojník - tookamžitě padne do oka. A pokud najdete muchomůrku, budete se muset zbavit celého košíku, protože jed může zůstat na jiných, jedlých houbách.
Další nesmírně důležité pravidlo: pokud máte o konkrétní houbě byť jen sebemenší pochyby, vůbec ji nekrájejte.
Muchomůrka a žampion: jak rozlišit?
Jak rozeznat žampiona lesního od potápky bledé? Tento úkol není snadný. Spousta houbařů proto sběr žampionů v lese vůbec neriskuje. Níže uvedená tabulka vám pomůže pochopit tento problém.
| Champignon | Potápka bledá |
| Má fialové nebo hnědé talíře | Má bílé talíře |
| Nemá velum (zahušťování) na základně | Je tam velum a je jasně viditelné |
| Klobouk při poškození zežloutne | Při poškození nemění barvu |
| Dužina často voní jako mandle nebo anýz | Obvykle nevydává žádný zápach |
Mladé jedince těchto dvou hub je neuvěřitelně těžké od sebe odlišit. To je možné pouze pro houbaře s bohatými zkušenostmi s tichým lovem. Pro srovnání: níže uvedená fotografie ukazuje mladé hřiby potápky (vlevo) a divoké žampiony (vpravo).
Russula a potápka: jak poznat rozdíl?
Zkušení houbaři důrazně doporučujísbírejte pouze ruzu růžovou, oranžovou nebo červenou. Takže rozhodně nemůžete udělat chybu. Následující tabulka vám pomůže rozlišit rusuly zelené od potápky jedovaté.
| Russula green | Potápka bledá |
| U základny houby není žádné zesílení, noha je rovná a rovná. | Na bázi houby je silné hlízovité ztluštění (velum). |
| Noha vypadá tlustší | Noha muchomůrky je mnohem tenčí |
| Na horní části nohy není žádný kroužek | Na horní části nohy je charakteristický prsten |
Pro srovnání: níže uvedená fotografie ukazuje muchomůrku (vlevo) a rusulu zelenou (vpravo).
Otrava muchomůrkou: hlavní příznaky
Tato houba je možná nejjedovatější na planetě. K uložení zdravého a silného muže na nemocniční lůžko stačí jen třicet gramů potápky bledé. Příznaky otravy touto houbou (základní):
- Intenzivní silné zvracení.
- Střevní kolika.
- Bolest a svalové křeče.
- Intenzivní žízeň.
- Slabý vláknitý puls.
- Nízký krevní tlak.
- Krvavý průjem.
Otrava muchomůrkou je téměř vždy doprovázena zvětšením jater a také prudkým poklesem hladiny glukózy v krvi. latentní obdobítrvá v průměru asi 12 hodin.
Hlavní nebezpečí otravy muchomůrkou spočívá v tzv. období pomyslného uzdravení, které nastává třetí den. V této době se pacient stává mnohem lepším, ale ve skutečnosti pokračuje proces destrukce vnitřních orgánů (játra a ledviny). Smrt nastává obvykle do deseti dnů po otravě. Zároveň se výrazně zvyšuje pravděpodobnost úmrtí u lidí se slabým kardiovaskulárním systémem.
Co dělat v případě otravy muchomůrkou?
Pokud byla léčba zahájena nejpozději do 36 hodin od okamžiku otravy, pak je šance na úspěšné uzdravení poměrně vysoká. Při sebemenším podezření na otravu bledou muchomůrkou je třeba okamžitě provést pouze tři akce:
- Zavolejte sanitku.
- Vyčistěte žaludek vyvoláním zvracení.
- Vezměte aktivní uhlí (dávka: 1 gram na kilogram hmotnosti).
Co absolutně nelze udělat v případě otravy:
- Vezmi si něco, co zvýší oběh.
- Pijte alkoholické nápoje.
- Provádějte i minimální fyzickou aktivitu.
Proces léčby je poměrně obtížný, protože neexistuje žádné vhodné antidotum jako takové. Při otravě muchomůrkou lékaři nasazují benzylpenicilin a také kyselinu lipoovou. Paralelně provádějí nucenou diurézu, hemosorpci, dávají kapátko s glukózou a předepisují léky na srdce. Celkový výsledekléčba bude záviset na dávce jedu, který se dostal do krevního oběhu, a na celkovém stavu těla.
5 běžných mýtů o „bílém muchovníku“
Ve společnosti panuje spousta mýtů a nepravdivých informací o potápce bledé. Znát pravdivé informace vám pomůže chránit se. Pojďme si je tedy uvést:
- Mýtus 1: Muchomůrka světlá chutná špatně. Ve skutečnosti není! Je docela jemný, chutný a absolutně nehořký. Je téměř nemožné rozlišit jedovatou houbu podle chuti.
- Mýtus 2: „Amanita muscaria“zapáchá. Ve skutečnosti je vůně jednou z podobností mezi bledou potápkou a žampionem. Obě houby vyzařují nevinnou, spíše příjemnou vůni.
- Mýtus 3: Malý hmyz a červi tuto houbu nežerou. Ve skutečnosti někteří z nich nemají odpor k tomu, aby se posilovali touto nebezpečnou pochoutkou.
- Mýtus 4: Potápka bledá lze detoxikovat spařením ve slané vodě s octem. Absolutní lež!
- Mýtus č. 5: Česneková pažitka zhnědne, když ji hodíte do hrnce s muchomůrkami. Opět to není pravda. Česnek mění svou barvu pod vlivem tyrosinázy, enzymu, který lze nalézt v každé houbě, jedlé i jedovaté.
Výhody "bílého muchomůrka"
Jakkoli to může znít divně, ale bledá potápka může člověku přinést i určitý užitek. Takže ve velmi malých (homeopatických) dávkách slouží jako protijed při otravě jinými jedovatými houbami. Muchomůrka se také používá k hubení některých škůdců a hmyzu. V lidovém léčitelství se tinktury z této houby používají jako lékrakovina. K boji proti vráskám se praktikují subkutánní injekce s mikrodávkami toxinu.
Nicméně nebezpečí potápky bledé je mnohonásobně větší než potenciální užitek, který může člověku přinést. Proto je lepší si zapamatovat, jak tato houba vypadá a držet se od ní v lese co nejdál.
