S nástupem sezóny „tichého lovu“spěchají do lesů celé davy lidí, kteří si chtějí pochutnat na darech přírody. Touha obohatit svůj stůl houbovými pokrmy je pochopitelná a pochopitelná a proces získávání hub je docela fascinující. Abyste však nečelili nepříjemným následkům své negramotnosti, stojí za to se na „lov“důkladně připravit. A v první řadě se naučte některá pravidla, která naše sdělení houbařům nabízí. Samozřejmě, že ti, kdo jdou do lesa s košíkem ne poprvé, se tato pravidla naučili už dávno. Ale začátečníci by se měli blíže podívat na doporučení.
Správný přístup ke sběru hub
Sdělení pro houbaře v prvních odstavcích obsahuje tipy, jak udělat výlet do lesa bezpečným. Je jich málo, ale jsou nesmírně důležité:
- V předvečer cesty řekněte svým příbuzným přesně místa, kam se chystáte „lovit“, a datum své cesty. Pokud se ztratíte, bude mnohem snazší vás najít. Oblast vašeho hledání by měla být nejprve prostudována na podrobné mapě.
- Netoulejte se hluboko do neznámých zemí. Pokud se rozhodnete jít dále, zanechte stopy svým vlastním způsobem.trasa.
- Nedovolte „lovit“děti bez doprovodu, osoby ve věku nebo s vážnými nemocemi
Nyní o vybavení. I když se plánujete vrátit večer, sdělení pro houbaře naléhavě vyžaduje, abyste si přinesli kompas, baterku, zápalky (volitelně zapalovač), zásobu vody, soli a polyetylenu. To druhé se vám bude hodit alespoň v případě, že budete unavení a budete chtít sedět. Je dobré si s sebou vzít nějaké trvanlivé jídlo: určitě dostanete hlad a v extrémních případech vám NZ umožní déle šetřit síly. Dále se doporučuje mít plně nabitý mobilní telefon a cestovní navigaci. Nespoléhejte příliš na svůj mobilní telefon, velmi často nezachytí buňku.
Oblečení by mělo mít dlouhé rukávy a kalhoty. Některé jeho detaily (ideálně košile) by měly být světlé, viditelné z dálky. K ochraně před parazity je potřeba nejen ošetřit oblečení a otevřené tělo repelenty, ale také je vzít s sebou.
Sdělení pro houbaře: sbírání správně
Samozřejmě ze všeho nejdříve musíte trochu rozumět předmětu „tichého lovu“a umět rozlišit jedovaté exempláře od jedlých. A i když toho o houbách hodně víte, existuje řada dalších podmínek:
- Pokud jste si jisti, že máte dobrou houbu, ale je pokrytá plísní, sežraná červy nebo zjevně stará, neberte ji: rozkladné procesy v ní již začaly a vy budete minimálně způsobit vážné zažívací potíže.
- Pokud udeří mráz, výlet do lesa s cílem těžit tento druhje lepší odložit zásoby na příští sezónu: po nich je „tichý lov“zakázán, i když je počasí opět dobré.
- "Sklízení" podél silnic - automobilových i železničních - je také zakázáno: houby jako houba pohlcují radioaktivní a těžké kovy.
- Tara na houby musí být prodyšná, jinak si domů přinesete jen hnilobu.
- Začátečníci houbaři by si měli pamatovat, že za kořistí je třeba vyrážet od časného rána a lov ukončit kolem 11 hodiny odpoledne.
- Pochybných exemplářů je lepší se ani nedotýkat: některé se mohou otrávit i přes kůži.
A hlavně nebuďte lakomí. Houby se sbírají v množství, které dnes dokážete zpracovat. Jinak někoho připravíte o potěšení a svou sbírku budete muset vyhodit: čerstvé houby se skladují velmi krátce.
Je důležité nejen sbírat…
Mezi tipy pro houbaře od zkušených „lovců“patří zpracování sklizené úrody. Hlavní doporučení jsou:
- Po příjezdu domů musí být „úlovek“roztříděn podle druhů a roztříděn podle kvality. "Iliquid" je nemilosrdně vyhozen.
- Spodní část nohy s tvrdohlavou zeminou je odříznuta, sliznice je odstraněna z čepice.
- Pokrmy z hub se připravují a také skladují pouze v nekovových nádobách. Hrnce – pouze sm altované, nádoby – porcelán nebo sklo, plastové by se neměly používat.
- Hotové houby by se měly uchovávat výhradně v chladu. Několik hodin strávených na stole, zejména v horku,může vyvolat tvorbu toxinů.
- Smrže se před jakoukoli přípravou vaří nejméně 7 minut; vývar se nutně vylévá a nepoužívá se na žádné pokrmy.
A ještě jedna důležitá věc, kterou byste o houbách měli vědět: některé odrůdy nelze použít „jako svačinu“, protože nejsou kompatibilní s alkoholem.
Nebezpečný blud
A nejdůležitější věc, kterou je třeba si zapamatovat, je poznámka pro houbaře: na rozdíl od všeobecného přesvědčení vařením jedovatých hub nezmodrá cibule ani neztmavne stříbrná! Pokud si nejste jisti bezpečností své kořisti, je lepší požádat o kontrolu zkušené houbaře.
Urgentní pomoc
Do potíží se mohou dostat i zkušení houbaři a jedna „škodlivá“houba unikne jejich pozornosti. Pokud po jídle, které zahrnovalo houbové pokrmy, jeden z jedlíků má alarmující příznaky (nevolnost, zvracení, bledá kůže, bušení srdce), je třeba jeho žaludek a každého, kdo seděl u stolu, omýt slabým roztokem manganistanu draselného a okamžitě zavolal „záchranku“. Odkládání tísňového volání se nevyplatí, i když příznaky ustoupily: hromadění toxinů v těle je zatíženo dlouhou a obtížnou léčbou.
