Mnoho lidí má velmi rádo houbová jídla. Tento produkt je bohatým zdrojem vitamínů a bílkovin. Houby se jako potrava používaly již od pradávna a dodnes neztratily na atraktivitě. Existují ale druhy, které skrývají smrtelnou hrozbu. Jednou z nejjedovatějších hub je potápka bledá (bílá). Druhý název je zelený muchovník. Konzumace této houby pro většinu lidí končí neúspěchem, 90 ze 100 případů je smrtelných. Občas udělají chybu i ti nejnáruživější houbaři. Abyste předešli tragédii, musíte přesně vědět, jak potápka bílá vypadá a v jakých oblastech se vyskytuje.
Kde se houba běžně vyskytuje?
Nejvýraznějším zástupcem jedovatých hub je muchovník, do tohoto rodu patří potápka bledá. Vyskytuje se v mírném klimatickém pásmu euroasijského a severoamerického kontinentu. Houba roste v úrodných nebo smíšených půdách, často v sousedství stromů, jako je bříza, dub a lípa. Většinou se vyskytuje v listnatých nebo listnatých lesích, ale jsou případy, kdy se muchomůrka vyskytuje v parcích. Téměř nikdy se nenachází na písčité půdě a v jehličnatých lesích.
Popis houby
Abyste se vyvarovali chyb při sběru jedlých hub, musíte si pečlivě prostudovat popis muchomůrky bílé:
- Malá houba, potažená filmem.
- Průměr klobouku se může pohybovat od 6 do 12 cm. Má světle zelený, nažloutlý nebo bílý odstín. Směrem ke středu čepice je barva tmavší. V procesu růstu klobouk mění tvar: zpočátku může být plochý nebo vejčitý, poté se změní na otevřený. U mladé houby je povrch klobouku pokryt vločkami, které časem zmizí.
- Pod kloboukem se skrývají bílé talíře. Po celou dobu nemění svou barvu. Při doteku mají měkkou texturu.
- Dužnina hub je bílá. Pokud jej rozbijete, barva se nezmění.
- Bledá (bílá) muchomůrka má nasládlou chuť a příjemnou vůni, ale stará houba velmi ošklivě páchne.
- Tvar nohy je válcový. Na samém základu, který je zabalený do Volva v podobě roztrhané misky, má zahuštění. Nahoře na nohavici je sukně. Barva stonku je převážně bílá, někdy se žlutým nebo zeleným nádechem.
Podoba jedlých hub
Houbaři si často pletou bledou muchomůrku s rusulou zelenou, protože jsou si vzhledově velmi podobné. Stále však existují charakteristické rysy:
- Hřiba muchomůrky bílé má na stonku (úplně u základny) blanité hlízovité ztluštění, které russula nemá.
- U jedlé houbyžádná sukně.
Při podrobné prohlídce lze výše uvedené rozdíly snadno vidět.
Potápka bledá má určité podobnosti s žampiony a někdy je docela obtížné tyto houby od sebe odlišit. Rozdíly nejsou tak patrné jako u Russula, ale přesto jsou:
- Tíry umístěné pod kloboukem jedovaté houby jsou natřeny bílou barvou, ale u žampionů jsou vždy hnědé nebo růžové.
- Pokud uděláte přestávku, dužina jedlé houby zčervená nebo zežloutne. Barva muchomůrky se nezmění.
- Žampiony mají výrazné aroma, zatímco jedovatá houba má sotva znatelné aroma.
- Červi a hmyz obcházejí muchomůrku, ale rádi si pochutnávají na jedlých zástupcích říše hub.
Mladé žampiony nelze rozeznat od jedovaté houby, proto se nedoporučuje je krájet.
Příznaky otravy
Potápka bledá lze považovat nejen za jedovatou, ale také za nejzákeřnější houbu. Chutí a vůní je těžké ho rozeznat od jedlého. Ani tepelná úprava není schopna neutralizovat účinek jedu. Jeho koncentrace je tak silná, že ve většině případů vede k těžké otravě a následně ke smrti. Zákeřnost spočívá v tom, že příznaky intoxikace se neprojeví okamžitě. Po snězení muchomůrky bílé může trvat 6 až 12 hodin nebo dokonce více než den, než se jed projeví.
Hlavní příznaky otravy:
- Zvracení a nevolnost jsou neustálé.
- Židle je tekutá. Má nepříjemný zápach. Po chvíli je v něm pozorován hlen a krev.
- Dochází k dehydrataci. Člověk má žízeň a kůže je suchá.
- Falešná úleva začíná 3.–4. den. Toto období může trvat 2–4 dny.
- U pacienta se rozvine akutní selhání ledvin a jater.
- Barva pleti zežloutne.
- Dochází ke krvácení z nosu a podkožnímu krvácení.
- Vědomí se stává soumrakem a ztrácí jasnost.
- Pulz zrychlený, povrchní. Krevní tlak klesá.
Lékařská pomoc by měla být poskytnuta, jakmile se objeví první příznaky otravy, jinak může člověk zemřít 10.–12. den.
První pomoc
Pokud existuje podezření, že původcem otravy se stala bledá (bílá) potápka, měli byste okamžitě zavolat rychlou pomoc. Před příjezdem lékařů je nutné provést procedury, které pomohou zmírnit stav:
- Pokud nedochází k nevolnosti a zvracení, musíte vypláchnout žaludek. Pacient potřebuje vypít hodně vody a stisknutím kořene jazyka vyvolat zvracení.
- Podejte otrávené osobě projímadlo, které tělu pomůže zbavit se toxinů.
- Používejte sorbenty: Smecta, aktivní uhlí atd.
Před příjezdem sanitky budou takové procedury stačit.
Pamatujte si! Člověku stačí sníst 1/3 klobouku muchomůrky houbysmrtelná dávka jedu.
