Obilí je hlavním odvětvím rostlinné výroby a veškeré zemědělské výroby.
Pěstování obilí v Rusku
Ruská federace vede svět, pokud jde o počet obdělávaných ploch. Příznivé klimatické podmínky, vysoce úrodné půdy, obrovské zásoby sladké vody pro zavlažování v osevních plochách dělají z obilninářství poměrně rozvinuté a výnosné odvětví rostlinné výroby.
Všechny obilniny pěstované na území Ruské federace jsou seskupeny podle účelu takto:
- potraviny – chléb (žito a pšenice) a obiloviny (proso, pohanka, rýže);
- krmivo - oves, ječmen, kukuřice (na obilí).
Největší osevní plochy zabírá jarní a ozimá pšenice (asi 50 % všech osetých ploch). Plocha osázená pšenicí od roku 1991 do roku 2011 vzrostla téměř o 13 %. Z pícnin zaujímá největší plochy oves a ječmen. Kukuřice se pěstuje pouze na 3 % všech obilných plodin.
Objem exportu obilí ve světové ekonomice je ukazatelem ekonomického rozvoje země. Stát se v první řadě snaží poskytnout vlastnímu obyvatelstvu potřebné potravinářské produkty (inzájmy národní bezpečnosti) a pouze v případě přebytku dodává produkt na export.
Historie ruských dodávek obilí na světový trh je plná období růstu objemu dodávek a období poklesu až do úplného zákazu.
Vývoz obilných plodin z Ruské říše
V 70. letech. 19. století Rusko zaujalo zvláštní místo na evropském trhu s obilím. Obilí bylo hlavním zdrojem příjmů Ruské říše. Koncem 19. - začátkem 20. stol. Rusko zaujímá přední místo ve světě ve výrobě obilného chleba, pětina celosvětově vypěstované pšenice byla ruská. Více než 50 % žita, třetina ječmene a čtvrtina ovsa pěstovaných ve světě bylo ruských. Rusko je lídrem ve vývozu ječmene a žita a na druhém místě na světě v dodávkách ovsa a pšenice.
Vývoz obilí ze SSSR
Nátlaková kolektivizace ve 30. letech vedla k rychlému poklesu zemědělské produkce, včetně obilného chleba. Zároveň se výrazně zvýšil jeho plán nákupu.
Takže zásoby obilí od roku 1930 do roku 1932:
- 4,8 milionu tun obilí bylo vyvezeno v roce 1930, - v roce 1931 (v podmínkách neúrody) - 5 milionů tun, - v roce 1932 (za podmínek nástupu hladomoru) - 2 miliony tun.
V období od 30. do konce 50. let bylo hlavním cílem dodávek obilí ze SSSR na světový trh získání cizí měny pro industrializaci země, obnovu národního hospodářství,zničena během Velké vlastenecké války. Prodej obilných plodin do zahraničí v té době probíhal v drsných podmínkách jeho vnitřního nedostatku.
V poválečném období vývoz obilí na světový trh zůstal, ale od konce 50. let. jeho objemy prudce poklesly a dovoz vzrostl. Od 60. do 90. let. dovoz obilí převažuje nad jeho vývozem. Nakoupili jsme obilí pro intenzivní rozvoj chovu zvířat a zásobování obyvatel země masem a mlékem.
2000
Od 90. let začalo nové období ve vývozu obilí z Ruska, dodávky ruského obilí se zvýšily, ale v letech 1991-1993. Rusko prakticky zastavuje vývoz obilí a obnovuje dodávky až od roku 1994.
2001–2002 - jedná se o obilný boom v Rusku (produkce obilí se zvýšila), Rusko poprvé za posledních 70 let vyvezlo významné objemy obilí - 7 milionů tun a vstoupilo do první desítky zemí světa v prodeji pšenice a na přední pět v ječmeni.
V letech 2002–2003 produkce obilí a jeho export se téměř zdvojnásobily, např. Rusko vyprodukovalo - 87 milionů tun, prodáno mimo zemi -18 milionů tun.
Trh s obilím byl ovlivněn finanční krizí, ceny tohoto produktu prudce klesly a jeho export se stal nerentabilním, finančně nerentabilním. V lednu 2009 rubl oslabil, pozice ruských vývozců obilí posílila a prodej za cizí měnu se stal ziskovým.
V současné době byl trh s obilím v zemi oživen, dovoz obilí byl snížen na minimum a výrazněvývoz vzrostl, objem výroby vzrostl. Na mezinárodním trhu má ruský výrobek obrovský úspěch, zejména ve vysoké poptávce v arabských zemích. Vývoz obilí z Ruska v období 2011-2012 výrazně vzrostl: objem vývozu do zahraničí dosáhl rekordu ve výši 26,5 milionů tun.
Je třeba poznamenat, že sezóna 2010-2011 byla suchá, a tak nasbírali malé množství úrody, která pokryla pouze národní potřeby země. Vláda zavedla omezení na vývoz obilí z Ruska v obavě z jeho nedostatku. Tento zákaz vývozu obilných produktů na světový trh byl zaveden od srpna 2010 a platil do července 2011
V letech 2015–2016 představoval export pšenice 76 % všech obilovin. To je 27,5 milionů tun; na druhém místě z hlediska objemu - kukuřice - 15% - 5,3 milionu tun; třetí místo - ječmen - 8%. Vyvezeno 3 miliony tun.
Geografie ruského vývozu obilí
Hlavními spotřebiteli obilí z Ruska jsou Írán, Saúdská Arábie, Španělsko, Itálie, Izrael, Maroko, Tunisko, Egypt a Řecko. Itálie je hlavním odběratelem ruské pšenice.
