V dnešní době stále více lidí přechází na zdravou stravu. V tomto ohledu získává na popularitě černá sůl, o jejíchž výhodách a škodách se aktivně diskutuje. Jaký je rozdíl mezi tímto produktem a pro nás běžnou bílou solí? Zkusme na to přijít.
Složení černé soli
Jedná se o směs různých minerálů obsahujících chlorid sodný. Od bílé soli se liší svou barvou, která může být tmavě šedá, béžová nebo růžová. Již dlouho se používá v různých zemích nejen jako kulinářské koření, ale také k léčbě různých nemocí.
Obsahuje mnoho užitečných minerálů pro lidské tělo. Kromě výše uvedeného chloridu sodného obsahuje draslík, vápník, železo, hořčík, síru, jód, fosfor, mangan, měď, síran a zinek.
Indická černá sůl, jejíž výhody a škody budou podrobně popsány níže, má své vlastní vlastnosti. Patří mezi ně přítomnost slabého sirovodíkového zápachu, který souvisí s vulkanickým původem minerálů. Na rozdíl od bílésůl indické koření chutná méně slaně.
Užitečné vlastnosti indické soli
Mnoho lidí, kteří se starají o své zdraví, jí koření zvané černá sůl. Výhody a poškození tohoto produktu přímo souvisí s minerály obsaženými v jeho složení.
- Jíst černou sůl zlepšuje imunitu.
- Příznivě působí na trávicí systém.
- Snižuje kyselost v žaludku.
- Udržuje stabilní pH krve.
- Předchází křečím a svalovým spasmům.
- Má omlazující účinek.
Černé koření navíc zlepšuje nervový systém tím, že zvyšuje rychlost přenosu nervových vzruchů.
Kde se používá černá sůl
Výhody a škody, které může tělu přinést, jsou zajímavé nejen pro odborníky na výživu, ale i pro běžné spotřebitele.
Černá sůl se široce používá při vaření pro přípravu různých pokrmů. Jídlo jím ochucené má nejen příjemnou chuť, ale i výhody. Díky přítomnosti sirovodíku ve složení koření získává jídlo vůni vajec. Díky této kvalitě mají černou sůl v oblibě především vegetariáni. Indické koření si můžete koupit v obchodech s potravinami nebo v bylinných lékárnách.
V lékařství našla své uplatnění také indická sůl. Používá se jako lék na pálení žáhy. Lidé s vysokým krevním tlakemtlak, lékaři doporučují jíst černou sůl, protože obsahuje méně sodíku.
Černá sůl: výhody a škody
Recenze velkého počtu lidí hovoří o nepochybných výhodách černé soli. Toto koření pomáhá vyrovnat se s různými neduhy. S jeho pomocí se zbavíte pálení žáhy, nadýmání, plynatosti a zácpy. Je výborná v boji s dysbakteriózou. Odborníci tvrdí, že černá sůl pomáhá zlepšit vidění a také pomáhá zbavit se deprese.
Recenze doporučují přidat indickou sůl do nealkoholických nápojů v horkém počasí. Toto koření pomáhá obnovit sodík, který tělo ztrácí při nadměrném pocení.
Používejte černou sůl opatrně a pečlivě sledujte dávkování, které by nemělo překročit 1 čajovou lžičku denně. Více koření může tělu uškodit. Když mluvíme o škodlivých účincích černé soli, poznamenávají:
- zvýšený krevní tlak;
- zvýšený krevní tlak;
- zpoždění v tělních tekutinách;
- rozvoj onemocnění ledvin;
- selhání srdce.
Černá sůl tedy není tak jednoznačná, přínosy a škody jejího použití mohou přispět jak k léčbě neduhů, tak k rozvoji nemocí.
koupele s černou solí
Kdo by se rád neloupal ve vaně s ochucenými solemi? Ukazuje se, že k těmto účelům lze použít i černou sůl. Velkýje oblíbená ve formě koupele nohou. Jeho příprava je celkem jednoduchá. Teplá voda se nalije do plastové misky, ve které se rozpustí lžíce černé soli. Nohy by měly být namočené ve vaně po dobu 10 minut.
Fyzický roztok dokonale zmírňuje únavu nohou, zbavuje je otoků a svalového napětí. Černá sůl je navíc považována za účinný lék na popraskané paty. Pokud se budete pravidelně koupat, budou problémy s nohama minulostí.
Sůl na černý čtvrtek
Černá indická sůl je často zaměňována se čtvrtkovou solí. Ve skutečnosti se jedná o dva zcela odlišné produkty. Černá sůl z Kostromy, jejíž výhody a škody si také zaslouží pozornost, je koření, které bylo vyrobeno ve starověkém Rusku. Říká se mu čtvrtek, protože byl připraven během posledního týdne Velkého půstu, na Zelený čtvrtek.
Dnes se výroba takové soli podle klasické receptury provádí v Kostromě. Vyrábí se s přídavkem žitné mouky. K pečení se používá ruský sporák a březové palivové dříví. Pražení pomáhá redukovat škodlivé nečistoty, které černá sůl z Kostromy obsahuje. Jeho přínosy a škody závisí pouze na obsahu nebo nepřítomnosti škodlivých inkluzí.
Proces výroby čtvrtkové soli zahrnuje pálení kamenné soli spolu s chlebem nebo bylinkami. Poté se zuhelnatí, rozdrtí a prosévá. Černá sůl obohacená vápníkem je přírodní, ekologický produkt bez barviv a syntetických přísad. Dřevěné uhlí, které obsahujeumožňuje odstraňovat toxiny z těla.
Čtvrteční sůl je z 94 % chlorid sodný a 6 % chlebový popel, který obohacuje koření o jód, měď, vápník, draslík, zinek a další prospěšné stopové prvky. Ve srovnání s běžným kořením je hladina chlóru v černé barvě výrazně nižší.
Sečteno a podtrženo: výhody a poškození černé soli
Vzhledem k přítomnosti užitečných složek se čtvrtková sůl doporučuje lidem s různými onemocněními srdce a ledvin a poruchami krevního tlaku. Zmírňuje stres na játra a trávicí systém a pomáhá zmírňovat zácpu a plynatost.
Lidem, kteří trpí vysokým krevním tlakem, lékaři doporučují jíst černou sůl, protože nezvyšuje množství sodíku v krvi. Vápník příznivě ovlivňuje stav zubů a kosterního systému. Pro prevenci nedostatku minerálních látek se také používá sůl z černého čtvrtku. Jeho výhody a škody jsou zřejmé. Svědčí o tom spousta pozitivní zpětné vazby a doporučení a absence negativních důsledků.
Řekli jsme vám, co je černá sůl. Je to prospěšné nebo škodlivé? Pokud nepřekročíte dávkování, je to nepochybně užitečné. Koření mimo jiné zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje zrak. Zda jej použijete ve své stravě, je na vás.
