Vzhledem k tomu, že pštrosi jsou největšími členy ptačího kmene, není divu, že vejce snesená samicí jsou také největší. Málokdo však ví, že ve srovnání s velikostí samotného ptáka, tedy pokud budeme mít na paměti proporční poměr, pštros snáší nejmenší vejce.
V tomto článku vám řekneme, jaká je velikost pštrosího vejce v centimetrech, a také uvedeme některá zajímavá fakta z biologie o životě úžasné skupiny ptáků.
Africký pštros
Tento pták je považován za jediného ze zástupců kdysi velmi rozsáhlé čeledi pštrosů, která v pozdním pleistocénu osídlila země Afriky a Arábie, Iráku a Íránu, stejně jako další suchá bezlesá místa Středního Východní. Archeologické vykopávky naznačují, že pštrosi žili na planetě více než 120 milionů let.
Ptáci podobní stavbou těla, alelišící se zoologickou klasifikací - nandu a emu, které vědci svého času považovali za pštrosy - ve skutečnosti patří do jiných čeledí. Nandu pochází z Jižní Ameriky, zatímco emu je největší pták na australské pevnině. Zároveň si nandu, emu a pštros africký mají podobný vzhled a jsou považováni za největší ze současně známých nelétavých ptáků.
Vzhled
Než budeme mluvit o velikosti pštrosího vejce, podívejme se krátce na to, jak tento pták ve skutečnosti vypadá.
Pštros má tedy silné kosti, je poměrně silný v postavě, zejména trup a velké dlouhé nohy. Současně, protože pštros nelétá, vyznačuje se úplnou absencí kýlu (výrůstek hrudní kosti u létajících ptáků) a jeho prsní svaly jsou špatně vyvinuté. Všichni ptáci bez kýlu nebo ptáci s hladkým hrudníkem mají nedostatečně vyvinutá křídla, jejichž prsty končí ostruhovými drápy. Pštros má dlouhý krk, malou zploštělou hlavu a rovný zobák. Oči jsou poměrně velké a řasy horního víčka jsou silné.
Hmotnost dospělého člověka je asi 120 kg s průměrnou výškou 2,5 metru. Je jasné, že většina posledního indikátoru padá na krk a nohy pštrosa.
Chování
Pštros přežije díky schopnosti vyvinout při běhu poměrně vysokou rychlost (60-70 km za hodinu). Pohybující se na svých silných nohách dělá tento pták skoky dlouhé až 4 metry. Pštros má navíc výborný zrak a snadno rozezná hrozící nebezpečí. Další důležitámoment spočívá v síle jeho nohou - někdy stačí jedna rána, aby srazil i lva.
Africký pštros nejraději jí převážně rostlinnou potravu – výhonky a semena, ale příležitostně nepohrdne ani hmyzem, jako jsou sarančata. Někdy pštros dokonce sežere mršinu, kterou zanechali predátoři. Pštros se přitom jako každé zvíře, které žije v poušti, obejde bez vody poměrně dlouho. Pštrosí chovatelé si však dobře uvědomují, že tito ptáci jsou ochotni se vykoupat, pokud dostanou příležitost.
Chov
Vzhledem k módě pštrosího peří, které se používalo k výrobě vějířů, vějířů a chocholů, byli tito ptáci téměř vyhubeni a nyní je lze nalézt pouze v přírodních parcích a na farmách, kde jsou speciálně chováni. Tyto farmy se nacházejí v 50 zemích světa, i když většina z nich je soustředěna v přirozeném prostředí těchto ptáků – střední a jižní Africe.
V současnosti jsou pštrosi chováni pro maso, které je uznáváno jako dietní a obsahuje minimum cholesterolu, a také pro kůži, která se vyznačuje pružností a jemností. Výrobky z něj vyrobené (obuv, galanterie, oděvy) neztrácejí své vysoké kvality a neopotřebovávají se téměř tři desetiletí. Pštrosí peří a vejce jsou i nadále vysoce ceněné kvůli své vysoké nutriční hodnotě. Skořápka, která má značnou pevnost, se stejně jako dříve používá k výrobě misek a pohárů jak v Africe, tak v Evropě.
Hmotnost a velikostpštrosí vejce
Délka vejce (v závislosti na věku ptáka) je od 15 do 21 cm. Průměrná velikost pokrytí je asi 15 cm. Maximální hmotnost je 2 kg, ale zpravidla průměrná hmotnost vajec nepřesahuje 1,3 kg. Vezmeme-li jako příklad slepičí vejce, pak jeho průměrná hmotnost je 50 g, takže rovnocennost těchto dvou produktů je zřejmá - rovná se 26.
Abyste si udělali představu o váze a velikosti pštrosího vejce, podívejte se na fotografii, kde jsou vedle něj umístěna kuřecí (středně velká) a křepelčí (nejmenší) vejce.
Skořápka je silná (až půl centimetru) a pevná, vydrží zatížení až 120 kg. Mimochodem, prorazit díru do zdi svého prvního domu a dostat se ven trvá malému pštrosovi asi hodinu. A k otevření vajíčka doma se obvykle doporučuje použít (se všemi nezbytnými opatřeními) dláto, dláto nebo malou vrtačku.
Skořápka svým vzhledem trochu připomíná porcelán - je lesklá a pokrytá mikropóry. Barva jeho povrchu závisí na plemeni a je nažloutlá, krémová, šedá, méně často perleťově bílá.
Skořápka dokonale drží barvu, což umělcům umožňuje vytvářet skutečná mistrovská díla decoupage.
Charakteristiky a nutriční hodnota
Většinu hmotnosti pštrosího vejce tvoří bílkoviny. Zároveň je třeba poznamenat, že z hlediska nasycení tukem je vejce podobné pouze jednomu slepičímu vejci a jeho obsah kalorií v procentech je mnohem nižší. Například- podíl nasycených tuků ve slepičím vejci je asi 2 gramy, zatímco u pštrosa zcela chybí. Stejně jako cholesterol. Speciální složení aminokyselin a bílkovin z něj navíc dělá zvláště cenný zdroj bílkovin. Mimochodem, obsah kalorií v pštrosím vejci je nižší než v kuřecím a odhaduje se na 118 kcal na 100 g produktu.
A přestože se věří, že kuřecí a pštrosí vejce chutnají stejně, pro všechny znalce zdravého stravování je hodnota toho druhého zřejmá. Proto je dnes popularita tohoto produktu větší než kdy jindy.
Nyní víte, kolik pštrosí vejce váží, velikost samotného vejce, jeho nutriční vlastnosti.
