Obsah:
Video: Jak identifikovat falešný hřib?
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:16
Každý houbař ví, že v našich lesích je spousta chutných a výživných hub, jejichž „tichý lov“je rok od roku populárnější. Bohužel tento jev má i stinnou stránku: v lese se objevuje mnoho nováčků, kteří často sbírají do košíků jedovaté houby.
Jedním z nich jsou falešné osikové houby. Jejich „podlost“spočívá v tom, že vzhledem jsou svému jedlému protějšku velmi podobní. I zkušení houbaři kvůli tomu občas chybují.
Jak to poznat?
Příroda se o nás naštěstí postarala a poskytla falešným osikovým houbám celou řadu charakteristických znaků. Když je znáte, nikdy neuděláte nebezpečnou chybu, nepřinesete si z lesa jedovatou houbu.
Abyste si přesněji zapamatovali všechny důležité rozlišovací znaky, nebude zbytečné dozvědět se o podobných rozdílech u skutečných hřibů. Mají tedy charakteristický červenohnědý klobouk. Pokud navíc uříznete stonek houby nožem, řez časem znatelně zmodrá.
Jak se "chovají"nepravý hřib?
Už jsme řekli, že jedlá houba na řezu zmodrá. Jeho jedovatý protějšek žádnou modrou neobsahuje. Jeho střih se zbarví do červena a někdy získá ty nejsurrealističtější odstíny. Samozřejmě i pro začínajícího sběratele by to mělo způsobit určitou opatrnost.
Vlastnosti nohy
Po testech s nožem se blíže podívejte na samotný stonek. U obyčejného hřiba je šedobílá, zatímco u jeho falešného „kolegy“se jasně objevuje narůžovělý odstín. Takovou vizuální diagnostiku však lze jen stěží považovat za spolehlivou. Koneckonců, noha je často špinavá.
Lze falešné osikové houby přesně odlišit od jejich jedlých příbuzných?
Podívejte se znovu na stonek houby: pokud je „skutečný“, bude mít rovnoměrnou, trvalou barvu, bez jakýchkoliv inkluzí. Stejná část nepravého hřiba bude pokryta jakousi červenorůžovou síťovinou.
Nebezpečí snězení
Pokud si myslíte, že když se vám náhodou použitím falešného hřibu „oplatí“vážné zdravotní problémy, můžeme vás uklidnit: nic zlého se nestane. Za prvé, těchto hub prostě nemůžete sníst tolik, abyste ohrozili svůj život.
Proč? Jen jejich chuť je tak hnusná, že alespoň pár gramů takového pokrmu překoná jen člověk, který má úplně atrofované chuťové buňky.
Mimo jiné hřib(foto: falešný analog) není sama o sobě v některých zemích považována za jedlou houbu. Takže v Norsku před několika lety bylo uznáno jako podmíněně jedlé. Falešná odrůda se kdysi jedla tak, že se houby namočily do osolené vody a vařily.
Závěry
Co tedy poradit začínajícím houbařům, kteří jdou do lesa hledat hřiby? V první řadě je potřeba si zapamatovat univerzální pravidlo: pokud si nejste jisti plemenem nalezené houby, tak si ji raději neberte! Podívejte se pozorně na jeho nohu a její řez: růžová barva by vás měla upozornit.
Doporučuje:
Hřib hřib: fotografie, druhy a popis
Hřib hřib si zaslouží zvláštní pozornost v četném seznamu druhů hub, protože roste téměř ve všech koutech rozlehlého Ruska, je dostupný každému fanouškovi: jak houbařovi, který sbírá štědré podzimní přírodní dary, tak obyčejný kupec, který si k večeři přišel do hypermarketu pro opravdovou lahůdku
Jak identifikovat stromy středního Ruska? Listnaté stromy středního Ruska
Tento článek vám pomůže nezávisle identifikovat některé rozšířené stromy ve středním Rusku. Mezi nimi: jilm hrubý, olše černá, dub letní, lípa srdčitá, jasan ztepilý a další
Falešný javor klen: fotografie, popis
O tomto stromu se skládají básně a písně, z jeho listů se sbírají krásné podzimní kytice. V přírodě existuje mnoho druhů tohoto stromu, jedním z nich je nepravý javor. Jak se vyznačuje, jaké odrůdy má, přečtěte si článek
Falešný russula: vlastnosti a vlastnosti
V našich lesích je málo hub, ke kterým by houbaři zacházeli s lehkým pohrdáním. Ale russula je jedním z nich. Ale to je velmi zvláštní, protože tito „vyvrženci“jsou velmi dobří, pokud jde o jejich chuťové a nutriční vlastnosti, a v hubených letech se dokonce mohou stát skutečnou spásou pro houbaře
Hřib jedlá - hřib luční
Hřib luční je jedlá agarická houba. Jeho tělo je docela malé, váží asi gram. Průměr jeho klobouku v závislosti na stáří houby je od dvou do osmi centimetrů. Jeho povrch je hladký. Jak roste, tvar čepice se mění z polokulovitého na plochý a položený, v jeho středu je tupý tuberkulum. Při sušení získávají houby miskovitý tvar. Okraje uzávěru jsou velmi nerovné a někdy průhledné