Takové bobule jako maliny, rybíz, jahody a ostružiny zná každý. Ale když se řekne kumanik, málokdo pochopí, co to je. Dokonce i lidé, kteří mají zahradní pozemky, o tom vždy nevědí. Ale ve skutečnosti je to docela běžná, dlouho známá a užitečná rostlina. Kumaník je podobný ostružince a je její odrůdou. Lze jej nalézt v lese nebo pěstovat na vašem webu. S náležitou péčí si tyto chutné a zdravé bobule můžete užívat po dlouhou dobu.
Co je to ostružiník
Fotografie této rostliny může zmást každého nezkušeného zahradníka. Ostatně je velmi podobný ostružinám a malinám. Ve skutečnosti je kumanika poddruhem ostružiny. Patří do čeledi růžovitých. Jedná se o keřovou rostlinu se vzpřímenými výhonky a velkými černo-červenými bobulemi. Kumanika se také nazývá ostružina Ness. Na některých místech je známá jakobrusinka, rosnatka nebo tyrkysová.
Výhonky této rostliny jsou rovné, na koncích jen mírně ohebné, pokryté vzácnými ostrými trny. Větve mohou dorůst až 3,5 metru, ale obvykle je keř vysoký jeden až dva metry. V červenci až srpnu je pokryta velkými černými bobulemi. Mají mnoho pecek, jako ostružiny, ale neoddělují se od stonku.
Rozdíl od ostružin
Popis ostružin může být pro mnohé zavádějící. Přestože se jedná o poddruh ostružiníku a je mu velmi podobný, s malinami má mnoho společného. Kumanika má následující charakteristické rysy:
- vystřeluje vzpřímeně, nepružně, nemůže zakořenit jako ostružiny;
- trny na výhonech jsou vzácné, rovné, na koncích nejsou ohnuté;
- listy jsou složité, skládají se z pěti až sedmi listů a ne ze tří, jako ostružina;
- bobule jsou větší a bez namodralého květu, mají fialovo-černou nebo červeno-černou barvu.
Kde roste ostružiník?
Tato rostlina je rozšířena po celém evropském Rusku s výjimkou severních zeměpisných šířek. Roste také v Evropě, Skandinávii a na Kavkaze. Preferuje písčité, vlhké půdy, takže se často vyskytuje v nivách, v blízkosti bažin. Dobře roste ve vlhkých borových nebo březových lesích, kde tvoří husté houštiny. Roste na okrajích nebo v hustém křoví, dobře fixuje svahy roklí a sutí. Bobule kumaniku můžete potkat na březích řek a jezer, podél silnic. Běžné je také pěstování na zahrádkách.zápletky. K tomu se používají různé odrůdy: Apaches, Lawton, Ebony, Darrow, Guy a další. Jsou poměrně produktivní a bobule jsou větší než divoké ostružiníky.
Funkce pěstování a sklizně
Cumanica berry dobře roste ve volné přírodě, ale v poslední době se často pěstuje na pozemcích v domácnostech. Tato rostlina se množí především řízkováním. Jde o keřový typ, takže při výsadbě je třeba ponechat mezi řízky asi jeden metr. Kumanika je odolná vůči stínu, snese mrazy do 20 °C, ale nesnáší sucho. Při péči o něj je velmi důležité pravidelné prořezávání, provádějte ho každoročně.
Téměř všechny části rostliny se používají pro kulinářské a léčebné účely. Listy a květy se sklízejí během kvetení, bobule - jak dozrávají. V závislosti na odrůdě a pěstitelských vlastnostech je možné nasbírat z keře od čtyř do deseti kg za sezónu. Kořeny pro léčebné účely se vykopávají v listopadu nebo na jaře, před začátkem toku mízy. Kořeny a listy se suší ve stínu, bobule lze zmrazit.
Použití a užitečné vlastnosti
Nejčastěji používané bobule je kumanika. Vyrábí se z něj kompoty, džemy, želé, konzumují se čerstvé nebo sušené. Tato rostlina se ale využívá i k léčebným účelům. Zvláště ceněné jsou kořeny a listy. Ve všech částech rostliny je mnoho tříslovin, flavonoidů, pektinů, polysacharidů, organických kyselin, minerálů a vitamínů. Kořeny majíprotizánětlivé a diuretické vlastnosti a z listů se připravuje lahodný a zdravý čaj. Lze je použít i zevně – mají hemostatický a hojivý účinek na rány.
Samotné plody Cumanica mají obecně posilující a tonizující vlastnosti. Zlepšují metabolické procesy a fungování trávicího traktu. V lidovém léčitelství se odvary z této rostliny hojně používají při gastritidě, peptických vředech, nachlazení a neurózách. Kumanika je užitečná při cukrovce, ateroskleróze, kloubních onemocněních, nespavosti, zhoršené funkci ledvin a střev. Listový čaj a čerstvá ovocná šťáva dokonale uhasí žízeň a také mají tonizující a tonizující účinek.
