Výrobní struktura jakéhokoli podniku nebo organizace je souhrn všech interních divizí a komunikací, stejně jako jejich jasný vztah. Mezi takové pododdělení patří dílenská pracoviště, výrobní závody, oddělení, farmy atd.
Jasná výrobní struktura vytvořená při zakládání nebo rekonstrukci každého podniku a správná volba jejího typu předurčuje efektivitu všech výrobních procesů a kvalitu finálního produktu. Výrobní struktura organizace je určena jejím profilem, rozsahem, průmyslovou příslušností, technologickou specializací, velikostí hlavních divizí (dílny, dílny a výrobní závody) a dalšími faktory.
Struktura výroby zahrnuje kromě hlavních divizí řadu doplňkových (pomocných) konstrukčních celků, jejichž hlavním účelem je zajistitkontinuita a efektivita hlavních částí podniku, které produkují finální produkt určený k prodeji.
Pomocné divize podniku zahrnují funkční oddělení, řídící orgány a laboratoře. Jejich velikost a povaha činnosti musí být plně úměrné specializaci a vlastnostem hlavních výrobních míst. Pouze taková rozumná a logická konstrukce umožní plné fungování celé výrobní struktury.
Struktura výroby dále zahrnuje řadu servisních dílen či úseků, které se zabývají výrobou a opravami výrobních prostředků, ostření a ladění nářadí, bytového zařízení, svítidel a spotřebičů. Součástí servisních vazeb výrobní struktury jsou také oblasti pro sledování výkonu zařízení, mechanismů a strojů.
Jinými slovy, výrobní struktura podniku je forma organizace výrobních procesů, která zahrnuje složení, kapacitu a rozsah jednotlivých strukturálních jednotek, jakož i povahu a typ vztahů mezi nimi.
Strukturální celky hlavní výroby by měly být tvořeny plně v souladu s profilem a specializací podniku, konkrétními typy výrobků, rozsahem a technologií výroby. Zároveň by měla mít organizační a výrobní strukturální stavba podnikuurčitou míru flexibility. To je způsobeno skutečností, že spolu s včasným uvedením produktů na trh, zlepšením jejich kvalitativních charakteristik a snížením výrobních nákladů může být naléhavá potřeba reprofilovat podnik kvůli rychle se měnícím podmínkám na trhu.
Řešení takových problémů vyžaduje jistou strukturální flexibilitu, a to z důvodu racionality specializace a umístění dílen, jejich spolupráce v rámci podniku a také jednoty rytmu výrobních procesů a technologických operací.
