V oceánech žije obrovské množství jedinečných obyvatel, z nichž většina je stále prakticky neprozkoumaná. Jednou z nich je Napoleon fish.
Největším zástupcem maorského pyskouna je ryba Napoleon. Průměrně dospělý jedinec váží až 200 kg a dosahuje délky dvou metrů. Její délka života není delší než 50 let. Díky charakteristickému výrůstku na hlavě, který svým vzhledem připomíná pokrývku hlavy francouzského císaře, dostal Napoleon Fish své jméno, jehož fotografie to potvrzuje.
Zajímavé je, že nemálo zástupců rodu pyskoun, včetně ryb Napoleon, jsou přirozeně hermafroditi. Většina samců se rodí jako samice a mají schopnost tření. A již poté, zhruba ve věku devíti let, změní své pohlaví, výrazně se zvětší, změní barvu a ochrání své potomstvo.
Napoleonská ryba je velmi zvídavá, a proto snadnokontaktu s osobou. Pokud se s ním často setkává, pak její paměť již funguje a nakonec si na něj zvykne.
Puberta pyskouna trvá až 5–7 let. Většina Maorů se chová tradičním způsobem pro ryby: několik stovek jedinců se shromažďuje ve skupinách a tvoří páry. Po páření naklade samice v mělké hloubce do vody vajíčka, která jsou následně unášena proudem.
Napoleon má charakteristický rys od ostatních ryb - noční spánek. A aby se během spánku nestali kořistí mořských predátorů, ukrývají se pyskouni ve svých úkrytech – útesových jeskyních, pod korálovými římsami nebo se zavrtávají do písku a někteří jedinci se zahalují do slizkého kokonu.
Jak je uvedeno výše, pyskoun maorský je celkem neškodný a dokonce velmi přátelský, ale bohužel se člověk nechová vždy stejně. Maso těchto obrovských ryb je delikatesou, respektive pokrmy z nich jsou drahým potěšením a oblíbenou pochoutkou gurmánů. Postupně se poptávka po pyskounů jen zvyšuje.
Tato úžasná ryba je uvedena v Červené knize. Ale bohužel stále více pytláků se zabývá nelegálním odchytem. Pokud to bude pokračovat, pak bude populace napoleonských ryb v ohrožení, protože loví hlavně velké zástupce, kteří prošli změnou pohlaví a stali se samci a samice se nemohou množit samy.
Napoleonská ryba nemá prakticky žádné nepřátele, kromě některých velkých druhů žraloků. Navzdory své dobré povaze jsou skutečnými predátory,jejichž hlavní kořistí jsou krabi, hvězdice, měkkýši, které loví pouze ve dne, protože v noci spí. Tvrdé krunýře kořisti nepředstavují pro pyskouni ostré zuby jako hřebíky problém, ale silné čelisti pomáhají prokousat korály.
Napoleonská ryba je jedním z mála obyvatel korálových útesů, kteří jedí korály a loví mořské zajíce, škeble, ježovky, trnové koruny. Bohužel jejich počet rychle klesá, za posledních třicet let se snížil téměř na polovinu.
