Západní a východní Sibiř, Kavkaz, Střední Asie, Anglie, Francie, Ukrajina – to jsou území, kde roste zajímavá a užitečná rostlina sverbiga orientalis. Mezi lidmi se mu říká žloutenka, ředkev, polní hořčice, divoká ředkev, divoká, polní křen, kuřecí špíz nebo hrdlo. Je jedlý, nejen pro zvířata, ale i pro lidi. Abyste se nespletli a nesnědli něco jedovatého, musíte přesně vědět, jak východní sverbiga vypadá.
Popis závodu
Na loukách, okrajích, pasekách, stepích, polích, pasekách můžete spatřit jeho drobné jasně žluté květy. Stonek Sverbiga je silný a drsný, dosahuje výšky 80-150 cm, spodní listy jsou pruhované, střední mají kopíovitý základ, horní jsou kopinaté. Vůně květin je příjemná, přitahuje hmyz.
Sverbiga východní – medonosná rostlina. Včetně z důvodu dlouhého (až 50 dnů) kvetení. Květenství dlouhá 10-15 cm s 30-40 květy lákají včely. Tento hmyz pracuje nejaktivněji v ranních hodinách, ale východní sverbiga je připravena dátpyl a nektar během dne, bez ohledu na povětrnostní podmínky. Tato rostlina se vyskytuje nejen ve volné přírodě. Je speciálně oseta na polích.
Jídla jsou podávána
Sverbiga orientalis je léčivá rostlina. Obsahuje železo, měď, nikl a další chemické prvky, dále bílkoviny, vitamín C, mastný olej s bohatým složením kyselin. Proto její konzumace může obohatit jídelníček. Jeho stonky se doporučuje jíst čerstvé, vařené a nakládané.
Čeď zelí, která zahrnuje Sverbiga, zahrnuje také další jedlé rostliny. Mnohé z nich mají charakteristickou nahořklou chuť. Vlastní ji i východní sverbiga. Chcete-li se ho zbavit, můžete rostlinu usušit a poté ji použít do omáček a koření.
Ze sverbigi se připravují všechny druhy jídel. Polévky, saláty s bramborami, vejce ochucená zakysanou smetanou nebo majonézou. Kromě toho jedí nejen stonky, ale také kořeny. Taková jídla budou nejen chutná, ale také zdravá. Není divu, že se Sverbiga nazývá divoká ředkev. Chutná jako ředkvičky nebo ředkvičky.
Jíst sverbigi pomáhá proti kurdějím, obohacuje tělo o vitamíny a bílkoviny, obnovuje střevní flóru a normalizuje činnost trávicího traktu. Připravují se z něj odvary, nálevy, lisuje se šťáva. Šťáva se omývá ranami nebo opláchne paradentózou. Odvary při perorálním podání snižují hladinu cukru v krvi.
Určitě si to zapamatujte pro případ, že byste museli zůstat v lese bez zásob. Tato bylina zachrání před hladem a žízní, dodá sílu. Během vlastenecké válkylidé jedli sverbigu, a tak přežili během hladomoru.
Nejen výhody
Nesmíme však zapomínat, že nadměrná konzumace jakéhokoli jídla může mít smutné následky. Stejně tak je tomu u Sverbiga. Nesmíme zapomínat, že patří do čeledi zelí, což znamená, že může způsobit zvýšenou tvorbu plynu a v důsledku toho nadýmání, říhání a nevolnost. Dokonce i jeho název, pokud věříte starověkým zdrojům, připomíná nemoc vnitřního svržení. Takže jsme varováni před nebezpečím přejídání této rostliny.
Další vlastnosti
Čeď zelí zahrnuje rostliny, které se stávají krmivem pro zvířata. Východní Sverbiga není výjimkou. Je nenáročný, roste brzy. Ze sverbigy si můžete vyrobit siláž, nebo můžete pást dobytek na čerstvé pastvě. Je také pozoruhodný tím, že domácí mazlíčci a ptáci mají rádi jeho chuť, jedí ho s potěšením. V tomto případě můžete ušetřit za další vitamínovou návnadu, protože Sverbig obsahuje téměř všechny potřebné látky.
Pěstování sverbiga orientalis pro potřeby zemědělství je atraktivní, protože tato rostlina roste ve velkém množství, lze ji vysadit na jakékoli půdě, není náchylná k chorobám a škůdcům. Ale většího výnosu lze dosáhnout, pokud se na půdu aplikuje hnojivo.
Zajímavým faktem je, že Sverbiga orientalis náhodně skončila ve Francii již v roce 1813. Tohle jese stalo po ruské invazi do Paříže. Poté, co se to stalo, místní byli překvapeni, když si všimli neznámé rané rostliny. Proto musíme být pozornější k nenápadným rostlinám v našich lesích, stepích a polích. Stává se, že se z malého cizince vyklube užitečný, výživný a dokonce i odvážný cestovatel, který dokáže pomoci v těžkých časech.
