Pig tenký – houba, jejíž použití může být smrtelné

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:11

Shinushka tenký - různé houby patřící do čeledi prasat. Má několik vědeckých synonym: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Existují ještě oblíbenější názvy: vepřové

ucho, prase, prase, prase, sláma, koňský pysk, duny, sláma, kravín, tenký paxil, solopen, dunka atd.

Dříve se tenká houba prasečí považovala za jedlou. Ale po smrti německého mykologa J. Schaeffera v roce 1944, který ochutnal pokrm z těchto darů lesa, se postoj k nim dramaticky změnil. V současné době jsou tyto houby obvykle klasifikovány jako jedovaté, i když milovníci si na nich pochutnají, navzdory publikacím existují. Většina lidí je přestala používat, což je pravděpodobně důvod, proč jsou běžnější v lesích.

Tyto houby rostou na stinných, vlhkých místech, někdy jsou jimi poseté kmeny stromů. Rostou zpravidla ve skupinách, jednotlivé exempláře jsou extrémně vzácné. Od května do začátku října je pozorován jejich hromadný vzhled. Plod se vyskytuje každoročně. Překvapivě houževnatá a plodná rodina hub. Jako první se objevují v oblastech kácených lesů. Pro život a rozmnožování vyžadují zbytky dřevin.

Na otázku, jak vypadá tenká prasečí houba, odpoví málokdo. Fotografie uvedené v článku objasní. Klobouk je masitý, uprostřed konkávní, až 18 cm v průměru, jeho okraje jsou snížené, stažené, mírně zvlněné. Barva klobouku mladé houby je olivově hnědá, stará je šedohnědá. Při nahmatání za suchého počasí je povrch suchý, za oblačného počasí lepkavý.

Mladá houba se vyznačuje hustou dužninou, stará je volná. Řez ve vzduchu ztmavne. Tenké prase má válcovitou, často se zužující krátkou nohu, délka není větší než 9 cm. Jeho barva je špinavě olivová, povrch je hladký. Dotyčné houby nemají výraznou charakteristickou chuť a vůni. Za suchého počasí jsou často červivé.

Pod čepicí je hymenofor s vrstvou nesoucí spory (hymenium). Jeho barva je žlutohnědá. Struktura je složená, pseudolamelární, odlišná od pravé lamelární tím, že se neodděluje od povrchu čepice.

Tenké vepřové maso obsahuje lektiny – specifické toxiny, kterénezničí

tepelně zpracováno. Lidé na ně reagují různě: někomu málo časté užívání hub neškodí, jinému stačí zkusit jednou a je možná silná alergická reakce. Dosud nebyl nalezen žádný protijed.

Je prokázáno, že při častém užívání těchto hub se v lidském těle hromadí aglutiny, které reagují nahoubové protilátky. První příznaky otravy jsou: kolika, závratě, průjem, poruchy ledvin a jater. Není vyloučen smrtelný výsledek. Pokud dojde k úmrtí, pak na akutní respirační nebo renální selhání, které se nevyvine okamžitě, ale asi dva týdny. Nejúčinnější jsou plazmaferéza a hemodialýza, díky kterým se z krve odstraňují smrtící protilátky. Kromě lektinů je tenké prase schopno akumulovat radioaktivní izotopy mědi a cesia, jejichž koncentrace může stokrát překročit přípustné normy.

Tenké vepřové maso je zákeřná houba, je moudřejší ji odmítnout.