V posledních desetiletích se v moderním světě stala otázka konzumace masa extrémně akutní. Je to dáno především hnutími různých organizací, které se zasazují o práva zvířat. Tato situace vedla k popularizaci vegetariánství a dala také podnět k velkému množství vědeckých studií zaměřených na objasnění problematiky prospěšnosti a škodlivosti masa. Článek bude hovořit o tom, kde se kočky jedí v Evropě a dalších částech světa.
Kočičí maso je tabu
Vzhledem k otázkám, kde se kočky jedí, v jaké zemi, je třeba říci, že na většině naší planety je kočičí maso považováno za tabu, tedy takové jídlo, jehož použití pro náboženské či společenské účely důvodů, není vítán a odmítán. Pokud některému modernímu člověku v západní společnosti ukážou na určité jídlo a řeknou mu, že je to smažené kočičí maso, vstávají mu vlasy na hlavě a jemněmluvit, chuť k jídlu se ztratí. Taková reakce je čistě psychologické povahy a je spojena s kulturními hodnotami a společností, ve které člověk vyrůstal.
Pokud se však stejná slova řeknou například Číňanovi, bude reakce zcela opačná, jelikož v některých oblastech tohoto asijského giganta se na trzích prodává kočičí maso a připravují se různé pochoutky z toho.
Proč je kočičí maso zakázáno?
Na otázku, kde se v Evropě jedí kočky, by mělo být řečeno, že nikde, protože zákony Evropské unie zakazují konzumaci masa z tohoto domácího mazlíčka. Má to dva důvody: za prvé je v Evropě kočičí maso tabu a za druhé je tento zákaz spojen s hygienickými normami. Kočičí maso na rozdíl od hovězího nebo vepřového neexistuje a nepodléhá zdravotním kontrolám na přítomnost jakýchkoli škůdců a přenašečů chorob, které mohou být pro člověka nebezpečné. Proto jakýkoli obchod s kočičím masem hrozí vysokými pokutami a zatčením.
Zákaz pojídání kočičího masa v evropských zemích neznamená, že se nejí vůbec.
Švýcarská kachna
Před pár lety se na internetu objevila informace, že ve Švýcarsku si jistý mladý kuchař Moritz Brunner otevřel restauraci, ve které svým návštěvníkům nabízí ochutnat smažené kočičí maso připravené podle slavného receptu své babičky. Moritz navíc ve svém videu ujistil, že ve Švýcarsku maso této domácí chlupaté jedí 3 % jeho krajanů.
Nakonec se ukázalo, že to video bylo "kachna" a žádný Moritz Brunner a restaurace neexistovaly. Video bylo natočeno speciálně jednou z organizací na ochranu zvířat, která na příkladu kočičího masa propagovala svá hesla, aby přestali jíst tento živočišný produkt vůbec.
Italský skandál
A přesto otázky o tom, kde se kočky jedí, ve které zemi v Evropě, nejsou bez významu. Itálie je toho zářným příkladem. V roce 2013 Asociace na ochranu práv zvířat bila na poplach poté, co vyšlo najevo, že v mnoha restauracích v Římě a dalších velkých městech se k vaření používalo kočičí maso, které bylo vydáváno za maso z domácího králíka.
Proč Itálie? V první dekádě 21. století procházela země ekonomickou krizí, a proto se některé restaurace rozhodly používat relativně levné kočičí maso. Zpravidla se jedná o čínské restaurace. Vzhledem k tomu, že jen v Římě bylo v roce 2001 asi 120 000 toulavých koček, není těžké uhodnout, odkud restaurace v Itálii vzaly maso. Ve stejné době se „kočičí byznys“věnoval nejen Římu, ale i mnoha regionům na severu země. Všechny osoby zapojené do tohoto případu byly odsouzeny k trestu odnětí svobody na dobu 3 až 18 měsíců, protože italské zákony stanoví tento trest za jakýkoli výsměch domácím mazlíčkům. V Itálii však stále existují místa, kde se kočky jedí nelegálně.
Kde jinde se v Evropě jedlo kočičí maso?
Odpovědět na tuto otázku je poměrně obtížné, protože kočky se jedly téměř ve všech zemích. Kočky přišly do Evropy z východních zemí a přinesly je jako prostředek k boji s krysami. Rychlou reprodukci těchto domácích predátorů lidé úspěšně využívali pro svou kuchyni, k tomu zpravidla došlo v obdobích hladomoru. Ve středověku však bylo kočičí maso považováno za jídlo chudých.
Pokud vezmeme v úvahu nedávnou historii, můžeme říci následující: je s jistotou známo, že v roce 1940 Německo legalizovalo konzumaci masa psů, koček a dalších zvířat, včetně zvířat ze zoo. Stejná situace byla v Belgii, ve Francii, v Rakousku a samozřejmě v Itálii v období po první a druhé světové válce.
Kočičí maso v Evropě stále „květí“
Pokud rozšíříme seznam zemí, kde se kočky jedí mimo Evropu, pak je třeba říci, že v současnosti existují 2 země, kde lze maso tohoto zvířete legálně prodávat a kupovat. Jedná se o Čínu a Jižní Koreu. Kočičí karbanátky si můžete ilegálně koupit ve Vietnamu, na Tahiti a na Havajských ostrovech (stát USA).
V Číně, zemi, kde se jedí například psi a kočky, existuje spousta trhů, kde se prodává maso pro domácí mazlíčky. Tyto trhy se zpravidla nacházejí v jihovýchodní části země a v některých jejích severních regionech. Zde můžete také vyzkoušet širokou škálu pokrmů na bázi masa, které je ve zbytku planety zakázáno.
CoV Jižní Koreji se obecně odhaduje, že asi 8–10 % populace konzumuje kočičí maso.
Boj ve Vietnamu a zejména na Tahiti s komercializací masa dotyčného zvířete k ničemu nevedl, na Tahiti jsou pokrmy na jeho základě považovány za tradiční a jsou příliš úzce spjaty s kulturou národy země. Ve Vietnamu, stejně jako v Jižní Koreji a Číně je příliš mnoho lidí, ale velmi omezené zdroje na chov například selat nebo krav, takže maso domácích mazlíčků zde bude poptávka po dlouhou dobu.
V posledních desetiletích však došlo k silnému vlivu západní kultury na tyto země, což vedlo k výraznému snížení objemu obchodu s kočičím masem a v některých případech až k jeho úplnému opuštění. Ukázkovým příkladem je tchajwanský zákaz jakéhokoli obchodu s kočičím a psím masem z roku 2017.
Proč je mnoho organizací po celém světě proti konzumaci zvířecího masa?
Pokud vezmeme v úvahu země, kde se kočky legálně jedí, není celý problém ve skutečnosti zákazu masa pro obyvatele Západu, ale v tom, jak probíhá extrakce. Faktem je, že kočky a psi jsou doslova šikanováni, než je sežerou. Zejména jsou týdny a měsíce drženi v klecích a k jejich zabíjení používají nelidské metody. Proto se mnoho organizací na ochranu zvířat a mnoho občanů různých zemí staví proti konzumaci domácího masa.zvířata pro lidskou potravu.
