Stévie je velmi oblíbená mezi diabetiky a těmi, kteří chtějí zhubnout. Recenze o této neuvěřitelné rostlině jsou nejčastěji nadšené a vděčné. Listy této bylinky jsou úplnou náhradou cukru. Na rozdíl od chemických analogů je zcela bezpečný pro zdraví a má také řadu prospěšných vlastností pro tělo.
Stevia: fotky, historie a alternativy
Rodištěm jedinečné medonosné trávy je Jižní Amerika. Je známá již od mayské civilizace. Domorodci z Paraguaye a Brazílie si z úst do úst předávají legendu, podle které se stévie objevila na zemi (recenze na tuto rostlinu jsou vždy pozitivní od všech, kdo ji pěstují nebo používají jako sladidlo). Říká se, že medová tráva byla pojmenována po dívce, která byla bohy odměněna za moudrost, čistotu a trpělivost a dala jí kouzelnou trávu. Conquistadoři, kteří pozorovali Indiány, poznamenali, že pijí maté s listy stévie jako léčivý nápoj.
Na začátku dvacátého století francouzští vědci izolovali extrakt z této rostliny. Látkanazývaný steviosid. Ukázalo se, že je mnohonásobně sladší než cukr a nezpůsobuje absolutně žádné vedlejší účinky. Proto byla stévie doporučena těm, kteří chtěli zhubnout po celém světě - recenze o ní od prvních dobrovolníků byly nadšené.
V Sovětském svazu byla rostlina pečlivě studována ihned poté, co ji do země přivezl akademik Vavilov. Studie potvrdily seznam léčivých vlastností, které má stévie krymská: zvyšuje rychlost metabolismu, zpomaluje proces stárnutí a pomáhá odolávat škodlivým vlivům životního prostředí. Ale nejdůležitější výhodou této rostliny je samozřejmě její sladká chuť. Když lidé nucení držet dietu a vyčerpaní absencí cukru ve stravě zjistí, že existuje jeho zdravotně zcela nezávadná náhražka, jejich radost nezná mezí. Ostatně cyklamát a aspartam, které se používají k dietě diabetiků, mají řadu vedlejších účinků. Bohužel je nelze používat trvale bez ohrožení zdraví.
Stévie: recenze rostlin
Sladidla na bázi extraktu z této rostliny jsou neustále chválena lidmi trpícími cukrovkou a obezitou. Absenci kontraindikací pro steviosid v současnosti potvrzuje mnoho vědců po celém světě. Světová zdravotnická organizace se k výzkumu připojila v roce 2006 a rovněž dala pozitivní závěr. Nekarcinogenita (na rozdíl od některých jiných náhražek cukru) je velmi důležitá pro lidi, kteří se starají o své tělo.
Steviosid – slibný, levnýa účinné sladidlo. Kouzelná rostlina se používá jak ve formě odvaru z listů, tak ve formě suchého extraktu. Podle recenzí lidí, kteří aktivně zařazují produkty ze stévie do svých pokrmů, může sušená bylina dávat nepříjemnou sladkou pachuť. Ale steviosidové tablety jsou univerzálnější. Dokonce se používá jako moučkový cukr na posypání. Pokud dáte trochu této látky, můžete specifickou chuť minimalizovat nebo si na ni časem zvyknout.
