Cucurbitaceae jsou jednoleté nebo víceleté, pnoucí nebo popínavé byliny, vzácně keře. Čeleď dýní zahrnuje asi 900 druhů. Mezi nejčastější patří: okurka, dýně, cuketa, meloun a meloun.
Každá rostlina z čeledi tykve má velmi ráda světlo, takže může růst pouze na otevřeném slunném místě. Kromě toho jsou velmi teplomilné, a proto může mírné klima negovat všechny pokusy o pěstování některých plodin, jako je meloun a meloun.
Building
Výhonek dýňové rostliny je obvykle plazivý nebo popínavý s úponky, což je upravený boční stonek. List je jednoduchý, pravidelný, v různé míře členitý. Květy mohou být aktinomorfní, jednopohlavné, jednotlivé nebo shromážděné v axilárním květenství. Plodnice a báze tyčinek obvykle vypadají jako trubice srostlá s vaječníkem. Koruna může být sympatická, pětilaločná, častěji žlutá. Počet tyčinek je 5, někdy 2. Pestík obsahuje 3, někdy 5 plodolistů. Vaječník je nižší a plodreprezentovaná dýní.
Nejstarší zástupci rodiny
První člověk musel sbírat divoké jedlé rostliny, jako jsou fazole a hrách, nebo kořenovou zeleninu, jako je mrkev. Všeobecně se uznává, že tuto zeleninu, stejně jako salát a zelí, pěstovali na svých zahradách primitivní lidé. Ty druhé se vyznačují vyvinutými a chutnými listy.
Staří Egypťané preferovali různé druhy salátu, zelí, fazole, vodní melouny, ředkvičky, cibuli a artyčoky. To znamená, že ještě před tisíci lety se lidský jídelní stůl mohl pochlubit dobrou sadou zeleniny.
Staří Římané a Řekové pěstovali stejnou zeleninu jako Egypťané, ale do seznamu přidali okurky, chřest a celer.
Obecně platí, že nejstaršími zástupci čeledi dýňových jsou okurky a vodní melouny.
Nejoblíbenější zástupci rodiny
Do rodiny dýní patří:
Okurky jsou nejběžnější zeleninou na světě. Hlavním pozitivním bodem je skutečnost, že okurky lze pěstovat po celý rok - v zimě a na jaře ve vytápěných sklenících, na jaře a v létě - v běžných sklenících, pařeništích a malých filmových přístřešcích a v létě a na podzim - na otevřeném prostranství.. Okurky - starověcí zástupci čeledi tykve - jsou jednoleté bylinné rostliny a nejnáročnější na teplo. Normální růst může poskytnout teplotu ne nižší než 25-27 stupňů, jinak se rostlina zastavívyvíjet se
Dýně je jednoletá rostlina s jednotlivými samčími a samičími květy. Plody jsou velké a vícesemenné. Na pětiboké lodyze jsou 5-7laločné listy. Některé odrůdy mohou produkovat plody o hmotnosti až 90 kg. Huňatý druh dýně se nazývá tykev. Země původu - Mexiko, dýně se do Evropy dostala v 16. století
Melouny a vodní melouny
Melouny a vodní melouny jsou tykve, zvláště náročné na teplotu vzduchu a půdu.
Meloun je jednoletá rostlina patřící do čeledi tykvovité. Květy jsou často jednopohlavné, vzácně oboupohlavné. Samčí květ se obvykle sbírá ve svazku a samičí květ je jednoduchý a velmi velký. Ovoce je voňavé, šťavnaté.
Meloun je rostlina charakteristická poléhavým proutí, hluboce zpeřenými listy a mnoha trojdílnými úponky. Dužnina ovoce je krvavě červená a sladká. Šťáva obsahuje až 5 % cukru. Afrika je považována za kolébku vodního melounu, kde rostou zástupci divokého melounu-kolokintu, kteří se vyznačují malým ovocem (ne větším než vlašský ořech) a tvrdou dužinou.
Dýně
Dýně samozřejmě patří do rodiny tykví. Které rostliny jsou pícniny a které lze položit na stůl? První se vyznačuje obrovskými rozměry a hmotností, zatímco druhý splňuje zcela jiné požadavky - malé rozměry, dobrou chuť a vysoký obsah živin a léčivou povahu.
Dýně je velmi starověká kultura, která vyrostla v Americe před 3 tisíci lety. Po objevení Nového světa byla rostlina přivezena do Evropy. V současné době se mnoho jižních regionů domnívá, že se jedná o prvotně ruskou kulturu.
Výživová hodnota
Čeď dýně je bohatá na cukr, karoten, různé vitamíny, jmenovitě B1, B2, B6, C, E, PP, T. Ten výrazně urychluje proces trávení a také usnadňuje vstřebávání masa a jiná těžká jídla.
Dýně obsahuje soli látek jako je kyselina fosforečná, draslík, hořčík a pokud vezmeme v potaz i množství železa, pak se dá označit za šampiona mezi zeleninou. Navíc obsahuje hodně draslíku a pektinu, které blokují vznik zánětů v tlustém střevě.
Znalí lidé tvrdí, že často konzumovaná dýňová kaše má skvělé léčivé účinky proti hypertenzi, obezitě a metabolickým poruchám. A nespavost lze vyléčit dýňovým džusem nebo dýňovým odvarem s medem.
Semena této zázračné zeleniny jsou absolutně bezpečným anthelmintikem.
O druzích dýně
Dýně velkoplodá je nejodolnější vůči chladu, ale dozrává mnohem později než dýně s tvrdou slupkou. Stonek rostliny má válcovitý tvar. Ovoce se vyznačuje takovými ukazateli, jako je velká velikost, dlouhá trvanlivost, vysoká chutnost a velké množství semen.
Dýně s tvrdou slupkou se nebojí prudkých teplotních výkyvů. kmen se stanefasetovaný, rýhovaný. Ovoce se vyznačuje: malou velikostí, dřevitou kůrou a pichlavým subulate vynecháním.
Muškátová dýně je považována za nejvíce teplomilnou a pozdně dozrávající, často dlouze větvenou, bez keřové formy. Stonek je reprezentován zaobleným tvarem. Plod je malý nebo střední, má podlouhlý tvar a je uprostřed zúžený. Dužnina má oranžovou barvu a chuť muškátového oříšku.
Mezi amatérskými pěstiteli zeleniny jsou navíc velmi oblíbené: jídelní, krmné, nahosemenné, okrasné a kuchyňské dýně. Jejich biologické rysy se příliš neliší od těch popsaných výše.
Léčivé vlastnosti tykví
Do rodiny dýní patří nepopiratelně užitečný zástupce - dýně. Obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů, které jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví.
Zdravé účinky dýně:
- zajištění normální funkce gastrointestinálního traktu;
- zbavte se takových potíží, jako je zácpa a paraziti;
- normalizace metabolických procesů;
- diuretický účinek;
- detoxikace;
- snížení množství cholesterolu v krvi;
- odstranění bolesti u akutní cystitidy a uretritidy;
- normalizace hmotnosti;
- léčení bolestí hlavy, nespavosti a dokonce i nervových poruch.
Navíc je tato zelenina vysoce ceněna v oblasti krásy. Takže pomocí dýňové masky můžete vyhladit pokožku a doplnit zásoby vitamínů, vyléčit akné a různé druhy ekzémů.
