Ilya Lazerson: biografie nejlepšího šéfkuchaře

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:06

Tento okouzlující muž s holou hlavou je sympatický svému okolí. Není to žádný slavný herec ani zpěvák, ale určitě je o něj zájem. Ilya Lazerson je známý jako nejlepší zručný kuchař v Rusku a sousední Ukrajině. V tomto článku budou odhaleny děti, rodina, tajemství popularity a další podrobnosti Iljovy biografie.

Nejlepší kuchař učeň

Ilya se narodil v roce 1964. Jako rodilý Ukrajinec od dětství rád jedl chutné jídlo. Po studiu na anglické střední škole se vrátil do rodného města Rivne. Ilya Lazerson, jehož biografie obsahuje mnoho zajímavých informací, ve věku 15 let vstoupil do technické školy sovětského obchodu. Zde studoval čtyři roky. Lazerson, který uspěl ve studiu kulinářských oborů, zůstal nejlepším studentem. Není divu, že vystudoval vysokou školu s vyznamenáním.

Studujte třikrát

V roce 1984 byl Ilya povolán do služby. V řadách sovětské armády se dále zdokonaloval ve vaření. Zdálo se, že kuchyně je jeho povolání, ale co jiného chtěl Ilja Lazerson? Biografie obsahuje skutečnost, že pro Ilju byly získané zkušenosti nedostatečné: v roce 1991 absolvoval Technologický institut, kterýse sídlem v Leningradu s červeným diplomem v rukou. Získanou specialitou je technologie výroby chleba.

Lazerson se hodlá natrvalo usadit v severním hlavním městě. Nejprve získá práci běžného kuchaře v prestižním hotelu Grand Europe a poté se přestěhuje do řady dalších restaurací ve městě, kde několik let obsluhuje. Když „Klub kuchařů“hledal prezidenta, bylo všem jasné, kdo na toto uvolněné místo usedne – Ilja Lazerson. Biografie kulinářského mistra není omezena na jednu pozici. V roce 2008 si tedy Ilya Isaakovich otevřel školní studio, kde vede kurzy pro každého, kdo si chce zlepšit své kulinářské dovednosti.

Zasloužené uznání

Mnoho obdivovatelů jeho talentu zajímá otázka: "Proč zrovna tato profese?" Ve svých několika rozhovorech Lazerson říká, že ho k její volbě dotlačil sám život. Rodiče (otec-inženýr a matka-učitelka) trávili spoustu času v práci a on sám musel vařit. Studium v Londýně navíc předpokládalo nezávislost a schopnost uživit se. A tak se zrodila myšlenka budoucí lekce, které Ilya Lazerson zasvětil celý svůj život.

Životopis této osoby neobsahuje žádné zvláštní informace a na první pohled se může zdát, že Ilja je ten nejobyčejnější člověk. Podle Lazersona je to tak. Nikdy nezneužívá svého postavení rozpoznatelné osoby a stále se červená, když mluví o jeho zásluhách. Svou cestu si zvolil vědomě – takukázalo se, že jakmile to Ilya jednou zkusil, zapojil se do vaření.

Během své tvůrčí činnosti se naučil hodně o jídle a jeho vztahu. Lazerson je autorem řady knih, ve kterých odhaluje tajemství dobrého kuchaře, který podle Ilyi musí během pár vteřin určit, jak z produktů na stole uvařit chutnou večeři.

Lazersonovy vynikající znalosti chemie pomáhají při kouzlech v kuchyni. Ale ani to ne, spíše získané teoretické a praktické zkušenosti vám umožní podívat se na proces vaření z jiného úhlu.

Ilya Isaakovich přiznává, že práce v nejlepších restauracích v Petrohradu mu umožnila setkat se se slavnými lidmi. Maya Plisetskaya tedy večeřela na Floře a jednou Lazerson připravil obchodní menu pro Vladimíra Putina. No, takové uznání stojí za hodně!

Pohoda domova

Vzhledem k tomu, co dělá, fanoušky zajímá, jaké místo zaujímá Ilya Lazerson v domácí kuchyni. Rodinu uznávaného šéfkuchaře tvoří jeho žena Natalia, která také dobře vaří, ale dává Iljovi příležitost „zabalit“vynikající jídlo a také dvě děti. Zatím se ale syn s dcerou nerozhodli, zda půjdou ve stopách svého otce. V každém případě jim Ilja Isaakovič bude vždy schopen předvést mistrovskou třídu.

Mimochodem, Lazerson našel uplatnění pro své povolání v televizi. Stal se hostitelem několika kulinářských programů na televizních kanálech a rozhlasových stanicích v Petrohradě.