Šeřík řadový: popis, stanoviště, složení

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:09

Lilac-legged Row je velmi velká lamelovitá jedlá, ale vzácná houba. Při vaření se z něj připravují různé pokrmy (smažené, vařené, dušené). Chuť této řady připomíná kuřecí maso. Kromě toho lze tuto houbu sklízet v nakládané formě pro budoucí použití. V lidech se tomu říká modrý kořen nebo modrá noha. Tato houba má velmi zajímavou barvu.

Popis

Veslice šeříkovitá má nejprve polokulovitý, později kulovitý klobouk, pak se zplošťuje. Průměr - 10-15 cm. Jeho povrch je kožovitý, suchý, hladký. Může být světle hnědá, světle krémová, světle okrová. Destičky houby jsou volné, časté, krémové nebo žluté barvy. Lodyha je na bázi poněkud silnější, válcovitá, podélně vláknitá. Nejprve je pevná, ale pak se mohou objevit dutiny. Průměr - asi 3 cm, výška - až 8 cm. Povrch je vláknitý, matný, má lila nebo světle fialový odstín. Dužnina je hustá, pevná, masitá, u mladých exemplářů pružná, vodnatá, slabě fialová, bělavá nebo světle krémová. Při zlomení a rozříznutí nemění svůj odstín. U zralých hub je sypký a natřený lila-Hnědá barva. Dužnina má zajímavou ovocnou vůni a příjemnou chuť. Výtrusný prášek má růžovo-žlutý odstín. Řadek šeříkový je jednou z nejchladnějších hub. Pokračuje v růstu i po mrazech až do -5 C.

Užitečné vlastnosti

Nejen navenek velmi zajímavou houbou je řada šeříkovitá (její fotku můžete vidět v tomto článku). Tato houba má bohaté minerální a vitamínové složení, což určuje její velkou hodnotu jako potravinářský produkt. Kromě toho má celý seznam užitečných vlastností. Hřib šeřík má výraznou antibiotickou aktivitu. Izolují se z něj následující antibiotické látky: Nemotin, Agrocybin, Biformin, Drosophyllin, Polyporin a další.

Habitat

Řádek šeříkovitý preferuje humózní půdy a často neroste častěji v lese, ale na otevřených pasekách a loukách. Často se usazuje v blízkosti chovů hospodářských zvířat a lidských obydlí, má ráda staré hromady hnoje a kompostu. Z lesů preferuje listnaté. Tato houba roste samostatně a ve velkých skupinách. Veslování šeříkové může tvořit velké čarodějnické prsteny (o průměru několika desítek metrů). V centrální zóně Ruské federace tato houba obvykle plodí jednou ročně - na podzim (září-prosinec). V jižních oblastech dává lilonohá řada úrodu i na jaře (březen-květen). Jarní plodnost je však nižší než podzimní.

Podobnost

Tato houba vypadá velmi podobně jako jiná řada -nachový. Roste v zalesněných oblastech na lůžku spadaného listí. Na rozdíl od řady šeříkovitých je tato houba zcela fialová (zejména v raném věku). Není problém si tyto odrůdy splést. Protože řada fialová je jedlá a velmi chutná houba. Při vaření se používají téměř stejným způsobem. V řadě lila-legged nejsou žádná nepoživatelná a jedovatá dvojčata. Houba je snadno identifikovatelná díky svému jedinečnému dvoubarevnému zbarvení.