Přírodní podmínky na území poloostrova se liší v závislosti na blízkosti hor, moře, půdních vlastností. Na Krymu se proto od pradávna pěstovalo různé ovoce. Jsou přizpůsobeny každému regionu. Velkou zásluhu na tom, jaké plody nyní rostou na Krymu, mají šlechtitelé Nikitské botanické zahrady.
Pozor na „zámořské hosty“
Každý sebeúctyhodný turista po příjezdu na Krym musí ochutnat ovoce. Ale není na škodu být opatrný. Navzdory skutečnosti, že na Krymu se pěstuje taková rozmanitost lahodného ovoce, značný počet z nich se dováží ze zahraničí. Zpravidla jsou krásné, perfektně uložené a dlouho nemizí.
Červnové ovoce a červenec
Pokud se vám poštěstí dostat se začátkem léta na Krym, můžete v červnu vyzkoušet ovoce v širokém sortimentu. Jedná se o meruňku, moruše, třešeň, jahodu, broskev. Každý z nich má barevnou chuť. Dojmy, které získáte, budou dalším důvodem, proč se sem vrátit.
Někteří lidé raději navštíví poloostrov později, protože vědí, jaké mírné moře potkává Krym uprostřed léta, jaké ovoce v červenci. Jedná se o ovoce s královskou chutí: nové odrůdy broskví, vodní melouny, melouny, krymská rajčata,jablka. A teď o každém podrobněji.
Mulberry
Je velmi výjimečná. Jednou byl přivezen z Číny a od té doby se v krymském klimatu cítí skvěle. Na poloostrově existuje asi 9 druhů. A některé nerostou nikde kromě Krymu. Moruše dozrává v červnu, ve velkém množství, blíže své druhé polovině.
Zdejší moruše roste poměrně mohutně. Bílé a černé, je velmi šťavnaté a sladké. Bohužel jeho přeprava na velké vzdálenosti není pro jeho něžnost možná. Proto ho budete muset sníst dostatek na místě.
Značnou hodnotu mají také listy moruše. Používají se ke krmení bource morušového. Kromě toho se sušené listy a bobule používají jako přísada do čaje a také jako lidový lék.
Krymské meruňky
Jedním z nejlepších plodů, které Krym v červnu může nabídnout, jsou místní meruňky. Cítí se dobře v oblasti Bakhchisaray a Simferopol. V oblasti jižního pobřeží jsou možné krátkodobé mrazy během začátku kvetení meruněk, což vede k jejich neúrodě. Proto jich lze najít mnoho a za nízkou cenu přibližně za jeden rok ze 3-4.
Na Krymu existuje mnoho odrůd vyšlechtěných speciálně pro tuto oblast. Skutečnými krymskými odrůdami jsou meruňky Krasnocheky a Ananas. Není ale nutné chovat se ke zvěři bez respektu. Faktem je, že divoké meruňky na Krymu se liší od těch v jiných regionech. Často jsou zde mnohem sladší. A trocha hořkosti jen okoření chuť.
Odrůda s červeným lícem má oranžovou barvu a téměř polovinu načervenalého ruměnce. Plody jsou poměrně velké, šťavnaté a husté. Střední stupeň sladkosti. Kost je malá.
Samostatný rozhovor o ananasové meruňce. Má světle oranžovo-krémovou barvu. Uvnitř je podlouhlá kost. Sladká a pevná dužina. Dokonce i pecka uvnitř meruňky má nějakou sladkost.
Třešeň
Sezóna třešní začíná na Krymu od poloviny června a trvá do konce července. Pozdější odrůdy a sladší. Krymské nejběžnější odrůdy: Květnové rané zrání, Drogana žlutá, Kara Kerez, Napoleon. První z nich je tmavě červené barvy, tvar bobulí je srdčitý, jeho dužnina je rovněž tmavě červená. Velmi chutné. Druhý má žlutou barvu, rudou stranu. Jeho velikost je nadprůměrná. Velmi sladké.
Malé doporučení pro turisty, kteří rádi chodí na túry po horách, poznávají nová místa a jsou milovníky třešní. Toto bobule na Krymu roste dobře a všude. Dnes bohužel není nejvhodnější doba pro zemědělství a pro pěstování třešní zvláště. Jsou tam opuštěné zahrady. Třešně v nich jsou již poněkud „divoké“, ale zůstávají velmi sladké. Navíc nebyl několik let ošetřen žádnými chemikáliemi.
Vyplatí se proto spojit užitečné s příjemným. A nejen vyrazit na túru kvůli samotnému vandru, ale také si pochutnat na krymských třešních. dlouho opuštěné zahradylze nalézt u památníku mezi vesnicemi Uglovoe a Peschanoe, poblíž Červených hor.
Jahoda
Na Krymu je mnoho různých druhů. Vyplatí se vybrat ten místní. Není tak velký a krásný jako dovážený, ale velmi sladký. Jeho aroma je silné. Bobule jsou protáhlé. Krymské místní jahody jsou velmi masité a jemné. Přeprava je velmi náročná. Pokud tedy jahoda leží na trhu několik hodin a je suchá a neztrácí svůj vzhled, měli byste pochybovat, že je místní.
Peaches
Broskve a fíky jsou to nejlepší ovoce a zelenina, které Krym nabízí. Na poloostrově se pěstuje asi 20 odrůd broskví. Jejich velikost se může lišit. Slupka je sametová, pokrytá klky nebo hladká. Barva dužiny se liší od bílé po žlutočervenou nebo dokonce červenou.
Abyste neudělali chybu s výběrem broskve na krymském trhu, musíte si nejen vybrat zralou, ale také ji dobře vonět. Krymské místní broskve mají velmi silnou a sladkou vůni. Je slyšet z dálky. Je však potřeba vonět, abyste neudělali chybu a nekoupili zdaleka přivezenou a zde dozrálou broskev. Po přičichnutí k takovému „hostovi Krymu“můžete slyšet vůni prachu nebo jiného chemického odstínu. Takové broskve jsou zpravidla velmi krásné, hladké. Naproti tomu místní zralé plody nemusí vypadat příliš krásně, mít lehce naraženou slupku nebo příliš měkký sud. Ale není to děsivé. Jejich sladká chuť kompenzuje tyto nedostatky.
Peachesdozrávají v červenci. Nejběžnější a nejchutnější jsou následující.
1. Načechraný brzy. Krémové drobné ovoce. Kolo. Dužnina je nazelenalá. Velmi šťavnaté.
2. S červenými tvářemi. Jeho velikost je větší než průměr, zaoblená. Krémová barva se zelenou dužninou.
3. Šťavnatý. Zeleno-béžové ovoce s napůl třešňovou ruměnkou. Velmi šťavnatá nazelenalá dužina.
4. Kyjevská nektarinka. Jde o červenovínové ovoce s oranžovou dužninou. Sladké s trochou kyselosti. Kost se obvykle snadno oddělí.
broskev je dobrá pro povzbuzení chuti k jídlu u dětí. Doporučuje se při onemocněních žaludku, střev a poruchách rytmu. Po konzumaci broskví se doporučuje vypláchnout ústa. Jejich ovocné kyseliny mají negativní vliv na zubní sklovinu.
Nektarinky
Toto ovoce se také pěstuje na Krymu. Ovšem ve velmi malém množství. Proto, pokud chcete vyzkoušet krymské ovoce, neměli byste nektarinku brát. Zpravidla se dováží. Bohužel do značné míry Krym dostává ovoce v červenci, stejně jako po celý rok, ze Španělska nebo Turecka.
Fíky
Ze všech plodů, které Krym pěstuje, jsou fíky nejexotičtější a nejneobvyklejší. Toto ovoce si můžete skutečně vychutnat pouze zde. Fíky dávají na Krymu dvě úrody. Jeden v červnu-červenci a druhý v srpnu. Toto ovoce musí být při nákupu měkké a šťavnaté. A už vůbec ne suché s vysušeným vnitřkem. Fíky jsou velmi sladké. Na Krymu rostou bílé a fialové fíky. Každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem.
Fíky jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a prospěšných stopových prvků. Doporučuje se při cukrovce, protože pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Kromě toho pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a bojuje proti tvorbě aterosklerotických změn v cévách.
„Chutná“sezóna na poloostrově začíná poměrně brzy a končí v pozdním podzimu. Od května do listopadu nabízí Krym zeleninu a ovoce ve velkém sortimentu. Podmínky poloostrova vytvářejí předpoklady pro pěstování a zrání broskví, moruší, jahod, fíků s jasnou chutí. Všechny se liší od těch, které se pěstují v sousedních regionech. Po návštěvě Krymu v těchto měsících můžete snadno zjistit, jaké ovoce je v červenci nebo září. K tomu stačí navštívit barevný místní trh. A pak bude jasné, proč je kombinace „Krym-ovoce“stejně relevantní jako „Krym-Černé moře“.
