Promluvme si o bobulích: tyutina (moruše) v lékařství a vaření

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:12

Máte rádi jahody? Tyutina je pochoutka známá všem od dětství. Ale navzdory skutečnosti, že moruše roste ve středním Rusku, jen málo lidí ví, že má velmi užitečné léčivé vlastnosti. Je to díky nim, že tyutina je bobule, která se rozšířila v lidovém léčitelství a vaření. To bude probráno v našem dnešním článku.

Něco o moruši

Která země je rodištěm bobule? Předpokládá se, že Tyutina pochází z východní části Číny. Právě odtud se začal šířit nejprve na území asijských zemí a poté i do našeho Zakavkazska. Ve 12. století byla moruše přivezena do Evropy.

Co jsou to bobule? Tyutina může být bílá, červená nebo hnědá (černá), navenek připomíná malinu. Morušovník se od ostatních liší tím, že jeho listy jsou potravou pro bource morušového.

Moruša v lidovém léčitelství

Než budete mluvit o aplikacích v medicíně, musíte vědět, kterévitamíny a další prospěšné látky obsahují tyto lahodné bobule.

Tyutina (moruše) obsahuje hodně cukrů (od 10 % do 20 %, v závislosti na barvě), především fruktózu a glukózu. Pokud mluvíme o vitamínech, pak stojí za zmínku jako B1 a B2, PP. Kromě dalších užitečných látek obsahují železo a měď, pektin a draslík, jejichž obsahem plody moruše vážně konkurují plodům černého rybízu.

V této oblíbené pochoutce obsažené jsou také éterické oleje, organické kyseliny a stopové prvky jako hořčík, fosfor, sodík.

Jaké je využití této malé bobule? Moruše se často používá v lékařství při chudokrevnosti a k obnově metabolických procesů v těle čerstvá. K řešení problémů s pocením se používá odvar z pupenů moruše. Předpokládá se, že plody mají také pozitivní vliv na gastrointestinální trakt, na žlučové cesty.

Oficiální medicína také uznává léčivé vlastnosti moruše a používá ji k výrobě léků, které snižují kyselost žaludeční šťávy.

Nejpříznivější účinek na tělo má jednoduchý odvar nebo čaj z této bobule. Tyutina má následující účinek:

Diuretikum a projímadlo.
Léčí hypertenzi.
Užitečné pro prevenci a léčbu cukrovky (zejména odvar z listů).
Obnovuje narušené metabolické procesy.

Mnoho lékařů věří, že moruše pomáhás některými duševními a nervovými poruchami, s bolestí hlavy a zubů a má také pozitivní vliv na urogenitální systém (zejména při "mužských" problémech).

Vaření a moruše

K výhodám této malé bobule můžete bezpečně přidat zvláštní chuť, která jí dala příležitost zaujmout místo ve vaření. Přirozeně je velmi chutné a zdravé jíst čerstvé bobule moruše. Dají se z nich ale vyrobit i džemy nebo různé džemy v kombinaci s jinými bobulemi a také želé, které milují všechny děti.

Kompot a čaj jsou velmi neobvyklé a užitečné a někteří řemeslníci, milovníci silnějších nápojů, znají více než jedno tajemství výroby domácího morušového vína z této bobule.

Tyutina může být dobrou součástí a dokonce i základem pro pečení. Často se používá k výrobě palačinek, koláčů a koláčů. Sušené bobule se navíc melou na mouku a používají se k výrobě jakéhokoli pečiva a přidává se do běžné pšenice nebo žita.