Obsah:
- Co je medovice?
- Odrůdy medovice
- Medová rosa (včelařství)
- Honeydew Honey
- Vlastnosti medovicového medu
- Druhy medovicového medu
Video: Medovka je zdrojem lahodného a zdravého medu
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:02
Pokud se procházíte lesem brzy ráno nebo večer, můžete na listech některých stromů vidět kapky rosy. A pokud se je rozhodnete vyzkoušet, budete překvapeni, když si všimnete, že kapky chutnají sladce. Tato rosa se lidově nazývá medová rosa.
Co je medovice?
Neplést s medovicí. Protože medovice je sladká lepkavá tekutina, která se nachází na listech některých stromů, jako je vrba, jasan, javor, líska, dub, některé ovocné stromy, bylinky. Toto rosení se objevuje s prudkými výkyvy teploty nebo vlhkosti. Proto vynikne na listech ráno i večer. Medovice obsahuje vodu a cukr a na rozdíl od nektaru obsahuje dextrin, kyseliny, bílkoviny a minerální látky. V dávných dobách se věřilo, že medová rosa padá na stromy z hvězd. A je jedno jakkupodivu tato víra přetrvala po mnoho staletí. A teprve v roce 1740 francouzský přírodovědec Reaumur zjistil, že medovice je sekretem určitých druhů stromů.
Odrůdy medovice
Jak již bylo zmíněno výše, medovice je často zaměňována s medovicí. Jak jsou odlišní? Medovice je totiž izolována některými druhy hmyzu. Jedná se o lepkavé sladké výměšky travních vší, lupek, mšic a dalšího hmyzu, který se živí sladkou rostlinnou šťávou. Medovice je svým chemickým složením mnohem složitější než medovice. Zahrnuje hexatomické alkoholy, dusíkaté látky a látky podobné dextrinu, jakož i minerální soli. Mravenci mají takovou medovici velmi rádi, dokonce hlídají kolonie mšic, aby si pochutnávali na sladkých sekretech.
Medová rosa (včelařství)
Někdy včely místo nektaru sbírají medovici a medovici, které obsahují mnohem méně cukrů stravitelných včelami. Tento med je škodlivý pro včely. Proto jej nemůžete nechat na zimu jako potravu pro hmyz. Medovicový med může způsobit průjem a smrt včel.
Honeydew Honey
Medovice je zdrojem medovicového medu, který je v některých zemích vysoce ceněný. Další med z takové rosy se nazývá "Les". Má specifickou chuť - středně sladkou, někdy s kyselostí. Často chutná jako strom, ze kterého byl nasbírán. Vědci se shodují, že medovicový med je méně hodnotný než květový a je produktem nízkéhokvalitní. Ale mnozí s tímto tvrzením absolutně nesouhlasí a věří, že je mnohem užitečnější a má silné léčivé vlastnosti. Proto včelaři v mnoha zemích vysoce oceňují tuto medonosnou rostlinu (medovicu).
Vlastnosti medovicového medu
Vzhledem k tomu, že medovice je sladký sekret některých druhů hmyzu nebo rostlin, bude složení medovicového medu do značné míry záviset na těchto parametrech. Předpokládá se, že koncentrace přírodních antibiotik v medovicovém medu je mnohem vyšší než v medu květovém (asi 1,7krát). A množství železa, solí kob altu, manganu, fosforu, bílkovin a dusíkatých látek přesahuje třiapůlkrát. Mezi další vlastnosti medovicového medu patří pomalá krystalizace díky nízkému obsahu glukózy, viskózní struktura. Pro ty, kteří nemají rádi sladko-sladkou chuť květového medu, je medovice skutečným nálezem. Je středně sladký, má jemnou vůni.
Medovicový med působí na tělo jako probiotikum. S použitím takového medu se zlepšuje mikroflóra ve střevě, zvyšuje se počet potřebných bakterií. Tento produkt obsahuje velké množství antioxidantů, a proto pomáhá odstraňovat volné radikály z těla.
Jak již bylo zmíněno výše, medovicový med obsahuje velké množství přírodního antibiotika. V důsledku zvýšeného obsahu enzymu je tělo lépe chráněno před bakteriemi a viry. Díky vysokému obsahu aminokyselin a kob altových solí působí tento druh medu pozitivně na nervový systém. Práce se zlepšujemozek a následně i intelektuální schopnosti. Medovicový med lze použít místo umělých minerálních doplňků, protože je bohatý na minerály a soli.
Druhy medovicového medu
Toto je jedlový, bukový, dubový med a mnoho dalších. Citrusový med je ceněný zejména pro svou chuť. Shromažďuje se v hájích citrusových stromů na Sicílii, v Tunisku, Kalábrii.
Doporučuje:
Thomas Reed a jeho filozofie zdravého rozumu
Thomas Reed je spisovatel a skotský filozof nejlépe známý pro svou filozofickou metodu, teorii vnímání a její široký dopad na epistemologii. Také vývojář a zastánce kauzální teorie svobodné vůle. V těchto a dalších oblastech nabízí zasvěcenou a důležitou kritiku filozofie Locka, Berkeleyho a zejména Huma. Reid významně přispěl k filozofickým tématům, včetně etiky, estetiky a filozofie mysli
Jehličnaté lesy jsou zdrojem dobrého zdraví
Pro někoho je jehličnatý les záhadou, pro někoho je to domov. Ale každý ví, že jehličnatý les je zdrojem kyslíku a zdrojem dobrého zdraví na zemi
Šéfkuchař Jamie Oliver. James je strážcem chutného a zdravého jídla
Anglický šéfkuchař Jamie Oliver je dnes známý po celém světě pro své aktivní profesní a společenské aktivity. Tím, že prošel všemi cestami, jak se stát kuchařem, dosáhl uznání, slávy a samozřejmě peněz. To vše mu umožnilo vrhnout se do byrokratického víru, bojovat za právo školáků jíst správné jídlo, vytvářet stravovací návyky od dětství
Žížaly jsou zdrojem cenného hnojiva
Zahradníci se mnoha způsoby snaží zlepšit vlastnosti a strukturu země. Aplikace organických hnojiv je jednou z nejúčinnějších metod, pokud je však v půdě dostatečné množství červů. Žížaly žijí tam, kde je vlhkost a mrtvá organická hmota. Existuje však několik podmínek, které jsou nezbytné pro jejich reprodukci a aktivní život
Jezero Tiberias je největším zdrojem sladké vody. Památky jezera Tiberias
Tiberiadské jezero (Galilejské moře – jeho jiný název) se v Izraeli nejčastěji nazývá Kinnerit. Jeho pobřeží je jednou z nejníže položených pevnin na planetě (ve vztahu k hladině Světového oceánu). Podle legendy před 2 tisíci lety na jejích březích četl Ježíš Kristus kázání, křísil mrtvé a uzdravoval trpící. Také tam chodil po vodě. Jezero je hlavním zdrojem sladké vody pro celý Izrael