Jednou z nejkrásnějších ryb na severní polokouli je lipan. Je rozšířen téměř ve všech sladkovodních nádržích na severu Ruska, Evropy a Ameriky. Lipan patří do řádu lososovitých, ale má mnoho charakteristických znaků, které ji odlišují od ostatních červených ryb. Lipan je velmi oblíbený u rybářů a je velmi chutný.
Vzhled lipana
Tato malá ryba je docela krásná a má nápadný vzhled. Jeho podlouhlé tělo je pokryto těsně přiléhajícími stříbřitými šupinami s namodralým nebo nazelenalým nádechem. Podél ní jsou rozptýleny tmavé skvrny. Hlava lipana je úzká a oči jsou velké a vystupující. Malá tlama směřuje dolů, což mu umožňuje snadno sbírat larvy ze dna nádrže. Přestože je tato ryba dravá, ne všechny její druhy mají zuby, v evropské odrůdě jsou teprve v plenkách. Charakteristickým znakem lipana je jeho krásná vysoká hřbetní ploutev. Je velmi světlý - purpurově karmínový s červenými skvrnami na membránách a jasným okrajem kolem okraje. Někdy se mu říká „prapor“. Zamá malou tukovou ploutev, charakteristickou pro všechny lososové ryby.
Co jí lipan
Červená ryba je predátor. Lipan je ale v potravě spíše nečitelný. Sbírá jakýkoli hmyz, měkkýše, larvy. Rád si pochutnává na chrostících, jepicích a poštěvácích, ale nepohrdne ani hmyzem, který náhodou spadl do vody: pakomáry, potápky nebo kobylky. Větší jedinci se živí malými rybami, potěrem nebo dokonce malými zvířaty, jako jsou polní myši. Žádanou kořistí lipanů je kaviár jiných ryb. Jeho strava je tedy poměrně pestrá. Díky tomu je chytání této ryby snadné a zábavné.
Kde se lipan nachází?
Tento dravec miluje sladkovodní studené vody. Proto se nejčastěji vyskytuje v severních vodách Eurasie a Ameriky. Lipan má rád rychlé kamenité řeky s klikatým korytem a mnoha peřejemi a jámami. Je velmi náročný na čistotu vody a její nasycení kyslíkem, ale dokáže se přizpůsobit i životu v jezerech a teplejšímu klimatu – vyskytuje se dokonce i v Mongolsku. Ale lipan se nejčastěji vyskytuje v řekách na Sibiři, na Uralu, v jezeře Bajkal a v Karélii. Rozsah jeho bydliště je tak velký, že vědci rozlišují několik jeho odrůd: sibiřský lipan, evropský, bajkalský a další.
Gyling – rodina ryb
- Siberian je větší a tmavší barvy. Navíc má větší a vyvinutější zuby. Je distribuován nejen v řekáchSibiř, ale i ve vodních plochách Dálného východu a Severní Ameriky. Je zvyklý na chladnější klima, proto je jeho maso tučnější. Tento druh také zahrnuje takovou odrůdu, jako je lipan bajkalský, který je bílý a černý.
- Lipan evropský je menší velikosti a jeho zuby jsou v plenkách. Žije v řekách Finska, Francie, Velké Británie, Německa a dalších zemí, kde jsou studené řeky s rychlými proudy.
Různé ryby z čeledi lipanů a v jakých nádržích žijí. Existují jezerní, říční a jezero-říční druhy. Všechny odrůdy se mohou lišit velikostí, barevnými odstíny a životním stylem. Ale každý musí mít jasnou a velkou hřbetní ploutev.
Lipanův životní styl
Toto je velmi mrštná a čilá ryba. Vysoká rychlost pohybu jí umožňuje úspěšně lovit létající hmyz a malé ryby. Ale obvykle je lipan domácí. Dokáže stát celý den na jednom místě, kde je rychlý proud – snáze si tak vyhlídne kořist. Dokáže vyskočit vysoko z vody a chytit létající hmyz. Lipan si přes den vybírá hlubší místa, schovává se v trávě a za kameny. Přezimuje v hlubokých jámách a již v dubnu stoupá proti proudu nebo vstupuje do malých přítoků. Čím výše proti proudu, tím větší jedinci, protože menší se tak daleko nedostanou. Lipan se tře v mělké vodě, na místech s čistým písčitým nebo kamenitým dnem. Po snesení vajec jde lipan domů. A nic víccestuje na velké vzdálenosti až do dalšího tření. Velcí lipani rádi zůstávají sami, zatímco malá mláďata loví v malých hejnech.
Jak chytit lipana
Tato ryba je u rybářů velmi oblíbená ze dvou důvodů:
- Chytit ji je vzrušující kvůli její živé a aktivní povaze. Ulovit lipana není příliš jednoduché, i když jakákoliv návnada, přívlač a hmyz to zvládne. Musíte vědět, na jakých místech tento dravec nejraději žije, například v zátokách a travnatých stojatých vodách ho nepotkáte. Miluje ale oblasti s rychlým proudem. Lov lipanů patří ke sportovnímu rybolovu a je vhodný pouze pro zkušené rybáře.
- Lipan má velmi měkké a chutné maso, což ocení všichni milovníci ryb. Má velmi příjemnou vůni čerstvé okurky a elastickou jemnou texturu. Lipan lze osolit, vařit a smažit. Získává se z něj velmi chutný klas. Maso této ryby je považováno za dietní, vaří se velmi rychle a jeho příprava nevyžaduje mnoho koření.
V posledních letech je lov lipanů povolen pouze s licencí. Omezený je i průmyslový rybolov, protože výrazně ubylo ryb. Je již mnohem vzácnější najít exempláře o hmotnosti 2-3 kilogramy. I když dříve tam byly také sedmikilogramové ryby.
Lipana (ryby) milujeme v místech jeho rozšíření. Fotografie tohoto krásného dravce s jasnou a dlouhou hřbetní ploutví lze vidět v jakékoli encyklopedii a knihách o rybolovu. Jeho křehké chutné maso si zamilují i odpudivíspecifický rybí zápach.
