Video: Avokádo – ovoce nebo zelenina? Vy máte otázku, my máme odpověď
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:12
Subtropické ovoce, avokádo, které je pro naše země exotické, si v posledních deseti letech získalo v Rusku velkou oblibu. Jeho výskyt na trhu však nejprve vyvolal mezi kupujícími zmatek: je avokádo ovoce nebo zelenina? A hlavně, jak to čistit a jíst?
Americký Perseus, aligátor hruška – to vše jsou názvy stejné rostliny, u nás známější jako avokádo. Tvar ovoce připomíná hrušku, pokrytou tmavě zelenou pupínkovou slupkou. Odtud pochází její anglický název - alligator pear ("aligator pear").
Avokádo je stálezelený strom z čeledi Laurel – široce rozšířený v Jižní Americe. Zkoušeli ho pěstovat i v Rusku - na pobřeží Černého moře na Kavkaze, kde najdete několik stromů tohoto druhu.
Zpočátku se často vedly spory: je avokádo ovoce nebo zelenina? Zkusme na to přijít. Chuť dužiny tohoto ovoce (olejová, téměř bez chuti), zdá se, vzbuzuje důvěru, že avokádo je zelenina. Právě tyto chuťové vlastnosti umožňují jeho použití jako přísady do různých zeleninových salátů. Nějakýženy v domácnosti používají rozmačkanou tukovou dřeň jako náhradu majonézy. Nicméně skutečnost, že ovoce roste na stromě, nenechává žádné pochybnosti: avokádo je ovoce.
Jak již bylo zmíněno, dužina avokáda je prakticky bez chuti, vzdáleně podobná vlašskému ořechu strouhanému s olejem. I přes vysoký obsah oleje v něm (až 30 %) je lehce stravitelný. Mimochodem, chemické složení tohoto ovoce se stalo dalším důvodem k pochybnostem: avokádo je ovoce nebo zelenina.
Avokádo obsahuje bohatou sadu stopových prvků – hořčík, fosfor, železo, měď, hořčík, vápník a také vitamíny skupiny B a vitamín E. Přítomnost antioxidantů pomáhá předcházet infarktu a je pomocníkem v boji proti stresovým situacím. Nízký obsah soli umožňuje ovoce doporučit k užívání lidem trpícím vysokým krevním tlakem. Díky malému množství sacharidů a cukru (pouze 1,5 %) je tento produkt pro diabetiky nepostradatelný.
Avokádo není dietní produkt, naopak je velmi kalorické - 100 gramů produktu obsahuje 245 kcal, ale přítomnost mononenasycených kyselin pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, omlazuje organismus.
Avokádo se přidává nejen do salátů. Používá se do polévek, omáček, mléčných koktejlů. V některých zemích se z něj vyrábí zmrzlina, přidává se do kávy nebo se maže na chleba.
Je téměř nemožné určit zralost ovoce podle vzhledu. Obvykle se prodává nezralý. Můžeš si to nechatumístěním na 2-3 dny do sáčku s banánem. Zralé avokádo má měkkou dužinu, kterou lze snadno rozdrtit a rozetřít.
Chcete-li ovoce nakrájet, je třeba je rozříznout podélně, napůl, nožem opatrně obejít kost, která je uprostřed plodu, a poté oloupat. Aby nepoužitá dužnina nezhnědla, pokapejte ji citronovou šťávou.
Doufám, že jsme vám pomohli pochopit otázku „Je avokádo ovoce nebo zelenina?“a objevíte všechny lahůdky tohoto exotického ovoce. Na závěr poznamenáváme, že listy a pecka avokáda jsou škodlivé pro zvířata i lidi, protože obsahují toxické látky.
Doporučuje:
Proč se lidem říká lidé: vážná odpověď na „dětinskou“otázku
Na otázku, proč se lidem říká lidé, slovníky odpovídají, že na Zemi neexistují žádné jiné myslící živé bytosti, které by obdařily řeč a byly schopné pracovat nejen ve společenské výrobě, ale také ve výrobě nástrojů. Ke slovníkové definici lze dodat, že je to právě tato planeta, která je místem kompaktního pobytu lidí jako druhu
Co mám dělat, když vstanu? Pojďme najít odpověď na zajímavou otázku
Muži různého věku mají někdy problém s nechtěnou erekcí. V takové situaci si kladou jedinou otázku: "Co mám dělat, když vstanu?" Problém není tak velký, kdyby se to stalo doma, sám
Švestka – je to bobule nebo ovoce? Je švestka strom nebo keř?
Švestka – je to bobule nebo ovoce? Druhý koncept je rozsáhlejší a zahrnuje první, to znamená, že bobule jsou druh ovoce (ovoce). Zástupce botanické vědy, který vidí šťavnaté plody švestek a hroznů, poznamená, že se jedná o peckovice a bobule. Výživový poradce, prodavač, běžný člověk řekne, že obojí je ovoce. Všichni budou mít pravdu
Rajče – bobule nebo zelenina?
Při použití této kultury téměř nikdy nepřemýšlíme, zda je rajče bobule nebo zelenina? A tento problém byl dokonce příčinou soudu. Ale bez ohledu na to, zda je rajče bobule nebo zelenina, jeho vlastnosti se nestávají méně užitečnými
Odpověď na otázku, proč je tráva zelená
Otázky, které se na první pohled zdají jednoduché, nás často matou. Jak vysvětlit ty zdánlivě nejobyčejnější věci? Odpověď na klasické hádanky: "Proč je nebe modré?" nebo "Proč je tráva zelená?" - není to tak triviální, jak si mnoho lidí myslí