Kapr – ryba s opatrnou povahou

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:12

Ne všichni rybáři znají takového podmořského obyvatele, jakým je kapr. Ryba s tímto jménem je vzácností ve většině nádrží v zemi. Přesto by takový úlovek nikdo neodmítl. Ale co je to za rybu, kde žije a jak vypadá?

Popis ryby

Vzhledem k tomu, že tento obyvatel je vzácný v mnoha mořích a řekách, rád bych věděl, jak vypadá kapr. Příbuzní těchto zástupců je plotice. Kapr obecný dorůstá až 70 cm, jeho tělo má čtvercový tvar, protáhlý ocas a velkou ocasní ploutev. Jeho hlava je malé velikosti a zdá se být mírně prohnutá, má malé úhledné oči a silné hltanové zuby. Tato ryba má poměrně velké šupiny. Barva hlavy je šedá matná, břicho je bílé, hřbet má tmavou barvu se zeleným přelivem a boky jsou stříbřitě světlého tónu. Jejich ploutve jsou tmavé. Můžete se podívat, jak vypadá kapr. Níže navržená fotka.

Habitats

Předpokládá se, že kapr byl původně nalezen v Kaspickém moři a postupně se přesunul do Azovského a Černého moře. Lze jej nalézt také v perských a kavkazských řekách, ale zde je známý jako kutum. On takévyskytující se v některých částech řek Don, Dněpr, Dněstr a Bug. Bylo zjištěno, že tam, kde je rychlý studený proud, kamenité dno, se častěji vyskytují kapři. Ryby žijí převážně v moři a živí se v jeho odsolených oblastech, ale v období tření míří do řek. Nerad se zdržuje blízko pobřeží.

Kapr: popis tření

V tomto období muži získávají oblečení, které je výrazně odlišuje od žen. Stanou se jasnějšími. Jejich hřbet a boky jsou pokryty tvrdými hlízami kuželovitého tvaru světle perleťového odstínu. Ploutve také mění barvu a stávají se modrorůžovými se zajímavým leskem. Období páření ryb může být jak brzy na jaře, tak na podzim až do samotného mrazu. Po skončení tření získá ryba svůj obvyklý vzhled. V pěti letech dosahuje pohlavní dospělosti. Přitom může být jen 40 cm dlouhý. V dubnu-květnu začíná tření kapra. Ryby si k tomu vybírají oblasti s kamenitým dnem, čistou vodou a rychlým proudem.

Když se voda ohřeje na 10 ⁰C, jdou samci připravit místa tření. Porosty, které v tomto období vyvinou, využívají kapři k tření o kameny. Čistí je tedy od řas, plaku a kaviáru položených jinými rybami. Samotné tření probíhá při teplotě ne vyšší než 14 ^{0С. Samici, která se začíná třit, doprovázejí asi tři samci. V závislosti na teplotě vody může toto období trvat až tři týdny a podles největší pravděpodobností je to pro ženy bolestivé a obtížné. Pohybuje se dopředu a pak zpět, tře se boky o kameny, někdy jí na břiše zanechávají rány. Samci jim pomáhají tak, že svými výrůstky tlačí na břicho samice. Během období tření ryby pravděpodobně odmítají potravu a soustředí se na proces, někdy si nevšimnou nebezpečí. Kapři jsou velmi plodní. Mohou vydat od 50 000 do 150 000 vajec.}

Rybí osobnost

Za zmínku stojí, že kapr je velmi opatrná, rychlá a silná ryba. Ale spolu s tím patří k nejplachějším obyvatelům pod vodou. V místech, kde cítil nebezpečí, se následně neobjevil po velmi dlouhou dobu. Mohou ho vylekat podezřelé zvuky nebo pohyb. V tomto případě se vrhne na dno a schová se pod kameny a nebude se pohybovat několik hodin v řadě. Kvůli jejich opatrnosti se kapři vydávají za potravou v noci nebo velmi brzy ráno. Navíc nevystupuje na hladinu a zůstává v hluboké vodě.

Kapr v lovišti

Toto plemeno ryb je z kulinářského hlediska velmi cenné, protože je známé svou zvláštní chutí. Bílé maso kapra nemá malé kosti a je chuťově velmi jemné. Proto se toto plemeno začalo šlechtit uměle. Z kapra můžete uvařit mnoho pokrmů. Níže je recept.

Jeden a půl kilogramu kapra (jeden dospělý vytáhne šest kilo) zalijeme záparem, který již obsahuje koření a bylinky na ryby, přidáme lžíci oleje a dále vařímena pomalém ohni. Vařené brambory (7-8 kusů) se připravují v samostatné misce. Všechny přísady jsou položeny a nality olejem s vařenými nakrájenými vejci. Lahodný a voňavý pokrm je připraven.