Žijeme zrychleným tempem. Rychlé cestování dopravou, obchodní jednání, svačina na útěku…. A cennou kvalitou pro obyvatele metropole je kritérium „rychle“. Možná z tohoto důvodu vstoupilo rychlé občerstvení do našich životů tak pevně a důkladně.
Kromě široké škály menu, které nabízejí kavárny rychlého občerstvení, čím nás ještě mohou překvapit? Zvažte dnes nejoblíbenější jídlo působivé velikosti z nejvýznamnějších kaváren. Jaký je tedy největší burger na světě? Nejprve však porozuměme terminologii.
Jaký je rozdíl mezi burgerem, sendvičem a hamburgerem?
Burger je běžný název pro "sendviče" na housce překrojené napůl, grilované masové placičky (nebo rybě), cibuli, salát, nakrájená rajčata, sýr a omáčku (častěji kečup, ale může to být i speciální omáčka).
Hamburger se „narodil“v německém městě Hamburk. Liší se tím, že obsahujemůže obsahovat pouze masovou placičku a houska je posypána sezamovými semínky.
Sendvič je jedním ze starých studených předkrmů známých v evropské kuchyni. Toto jídlo bylo běžné mezi chudou dělnickou třídou obyvatelstva. Může zahrnovat různé kombinace produktů. Za svou popularitu vděčí sendvič anglickému hraběti Johnu Montaguovi. Aby nebyl při karetních hrách rušen, požádal svého sluhu, aby přinesl řízek, který byl uprostřed mezi dvěma housky. A jeho karetním rivalům se tento nápad zalíbil natolik, že se tento pokrm brzy objevil v aristokratických kruzích.
Dnes je ale každému, kdo chce tuto svačinku k dispozici širokou škálu, od jejího složení až po cenu a chuťové preference.
Kulinářské rekordy mezi milovníky hamburgerů
Poprvé v roce 2011 zaznamenala Guinessova kniha rekordů vůbec největší výrobu burgerů. Vytvořil ho kanadský odborník na grilování Ted Reeder.
Největší burger měl celkovou hmotnost 268 kilogramů, přičemž masová placička vážila téměř polovinu - 136 kilogramů. Zbytek ingrediencí, jak se sluší a patří, byly 2 obrovské housky, zelenina a bylinky. Pan Čtenář pekl maso na grilu speciální technologií, pomocí elevátorů a pomocníků. Stojí za zmínku, že tento kulinářský gigant vznikl na podporu jeho knihy, která obsahovala četné recepty na výrobu hamburgerů. Obsahoval 110 receptů na hlavní chod jakéhokoli pikniku.
AleO 3 roky později, v září 2014, tento rekord překonal Philip Robertson. Tentokrát byla domovem největšího burgeru Amerika, Minnesota. Jeho váha se ukázala být tak obrovská, že se zatím nikdo neodvážil obejít pana Robertsona. Hamburger vážil 751 kilogramů a měl 3 metry v průměru. Zahrnovalo 27 kilogramů slaniny, 18 kilogramů sýra, 22 kilogramů hlávkového salátu a 18 kilogramů kyselé okurky. K pečení tohoto obra byla použita speciální pec, kde se maso peklo 4 hodiny a chléb 8 hodin.
Níže je fotka největšího burgeru na světě.
"KFS": největší sendvič
Pokud vám na velikosti záleží v oblasti "jíst za běhu", pak vám dáváme do pozornosti největší sendvič v "KFS" - větší. Název je výmluvný a je jasné, že už žádné další sendviče nejsou.
Recept na největší burger v KFS je unikátní, zachránil ho tvůrce značky. Obsahuje pouze přírodní obalovaný kuřecí řízek, uzenou slaninu, rajčata, salát, omáčku a voňavou čerstvou sezamovou buchtu. Výrobce ujišťuje, že v tomto sendviči nejsou žádné chemické přísady, zvýrazňovače chuti a jsou použity pouze nejčerstvější přírodní produkty. Větší se podává v kartonové krabici, takže je vhodné vzít si ho s sebou. Kalorický obsah produktu je asi 600 kilokalorií.
"Burger King" a jeho "hvězdný" burger
Triple Whopper je největší burger v Burger King.
Whopper znamená v angličtině „hromotluk“. A to není náhoda: v jednom takovém pokrmu jsou kromě housky nakrájené na polovinu, masa, salátu a omáčky další přísady, díky nimž je vysoký. Burger King poprvé zveřejnil svůj skvělý recept v roce 1957. A stalo se tak populární, že všichni hlavní hráči v průmyslu rychlého občerstvení obrátili svou pozornost k vytvoření takového sendviče.
Trojitý Whopper obsahuje 3 grilované hovězí kotlety najednou. Charakteristickým rysem tohoto burgeru je, že je těžké si nevšimnout grilovacího vzoru na řízcích. Kromě řízků zde najdete kolečka nakrájených rajčat, cibuli, kyselé okurky a kombinaci omáček (kečup a majonéza). Pokud jde o energetickou hodnotu, taková svačina vám může nahradit plnohodnotné jídlo: její obsah kalorií je 1250 kilokalorií.
Největší McDonald's burger
„Big Tasty“je charakteristickým znakem produktů McDonald's. Toto není jen nadměrně velký burger, který všichni milují, ale také speciální omáčka určená přímo k němu.
Průměr bochánku se pohybuje od 119 do 125 milimetrů. Součástí je houska, omáčka Big Tasty, čerstvá cibule, ledový salát s větším řezem, rajčata, sýr ementál a samozřejmě velká hovězí placička o váze cca 150gram. Velké množství 30 mililitrů omáčky udržuje burger šťavnatý a živý.
Na sendviči Big Tasty jsou tři celé kousky sýra: jeden na maso a dva na maso - dokonale stabilizuje celou strukturu, díky vlastnosti rovnoměrného tání se sýrem ementál.
Maso se griluje 2 minuty, to stačí k zachování šťavnatosti a je zcela připravené ke konzumaci. Energetická hodnota tohoto burgeru je 850 kilokalorií.
Hudební značka Black Star v kulinářské aréně
V září 2016 spustila hudební značka „Black Star“řetězec kaváren s rychlým občerstvením, který zaburácel po celé zemi. Největší burger „Black Star Burger“je označován jako „megaburger“. Vyznačuje se nejen nejvyšší cenou celého menu (999 rublů), ale také největšími rozměry a počtem produktů v jeho složení.
Hmotnost jednoho takového sendviče je 1 kilogram! A energetická hodnota je téměř 70 % normy pro dospělého – 2000 kilokalorií.
Megaburger je 610 gramů mramorovaného masa, čerstvě uvařené křupavé housky, pár plátků sýra, čerstvá rajčata, smažená slanina, bylinky a typická omáčka.
Navzdory ceně je megaburger mezi návštěvníky velmi oblíbený.
Na závěr
Dnes jsme recenzovali největší hamburgery na světě a v ČRvelké řetězce rychlého občerstvení. Zvláštní pozornost byla věnována energetické hodnotě každého pokrmu. Pokud vezmeme v úvahu, že průměrný denní příjem dospělého člověka je 2800-3000 kcal, je zřejmé, že taková výživa by neměla být pravidelná. Pečujte o své zdraví a získejte skutečné potěšení z procesu stravování!
