Od té doby, co se lidstvo dozvědělo o vlašském ořechu a jeho vlastnostech, bylo o něm hodně řečeno a napsáno. S největší pravděpodobností ani v této publikaci nebude nic nového. Informace uvedené v tomto článku však mohou být zajímavé, protože odrážejí možná nejnutnější znalosti o této plodině ořechů.
Ořech. Trocha historie
Naši předkové se dozvěděli o léčivých vlastnostech vlašských ořechů. V lékařském průmyslu se vlašské ořechy používají k výrobě různých léků. A také vytvářet lidové prostředky, které mají epitelizační, protizánětlivé, baktericidní, antisklerotické, antihelmintické, tonické, hemostatické, fixační, adstringentní, laxativní (kořenová kůra), hojení ran a mírně snižující cukr. Snad žádná jiná rostlina nemá takové vlastnosti.
Dokonce i kněží starověkého světa, zejména Babylonu, věděli o léčivých vlastnostech ořešáku. Jeho plody mají blahodárný vliv na zvýšení inteligence. Proto to použitíořech pro pouhé smrtelníky byl zakázán. Běžný člověk by takříkajíc neměl vědět víc, než je nutné. Od té doby se časy změnily. Nyní každý zná jeho chuť. I ti, kteří ořešák viděli jen na obrázku. Pokud si ale myslíte, že rodištěm ořechu je Řecko, pak je to omyl. Ve skutečnosti k nám přišel z Malé Asie. A nyní se dobře osvědčil v našich zeměpisných šířkách.
Co potřebujete vědět o vlašském ořechu?
Každý ví, že ořešák roste na stromě a že je velmi užitečný. Nevíte někdo, jestli je to skvělý odbourávač stresu? Podle vědců těm, jejichž strava obsahuje vlašské ořechy nebo pokrmy vařené v jejich oleji, díky obsahu velkého množství polynenasycených tuků pomáhá tělu snadněji se vyrovnat s nervovými šoky, pomáhá uvolnit svaly, normalizuje krevní tlak.
Ořešák, téměř všechny jeho části, je přirozeným lékem na mnoho nemocí. Použijte mladé větvičky a oplodí, listy a kůru. Nejvíce se však používají listy ořešáku. Není možné přeceňovat jejich užitečnost v kosmetologii a dermatologických produktech. Nejúčelnější je sklízet je během června, od té doby obsahují o 5 % více vitamínu C a dalších léčivých látek. Pomocí čistého hadříku nebo papíru položte listy v tenké vrstvě na slunce a rychle osušte. Po zaschnutí hnědé a zčernalé se vyhodí. V srpnu se sklízí oplodí nezralých plodů. Jádra vlašských ořechů by se měla uchovávat loupaná. Tohle jeudrží je déle plné cenných látek.
Výhody vlašských ořechů popsali Hippokrates a Avicenna (Ibn Sina). Starověká medicína ho používala k léčbě onemocnění ledvin, zažívacích potíží a dalších. Existují důkazy, že i pacienti s plicní tuberkulózou byli vyléčeni. Východní medicína považovala vlastnosti vlašského ořechu za prospěšné pro posílení mozku, srdce a jater.
Zná někdo název ořešáku kvůli jeho jedinečnosti? Strom života je tak, jak jej nazývali naši předkové. A to je plně zasloužené, protože zralé ořechové ovoce je nasyceno velkým množstvím vitamínů. Největší komplex s biologicky aktivními látkami a stopovými prvky.
Zralé jádro vlašského ořechu se vyznačuje vysokým obsahem stopových prvků, jako je vápník, fosfor, sodík, hořčík, železo, jód, draslík. Stejně jako třísloviny, chinony, steroidy, alkaloidy a koratriterpenoidy. Vitamíny A, B, C, E, R.
Vzhledem k tomu, že jádro vlašských ořechů obsahuje 60 % tuku, z nichž většina je nenasycených, neobsahuje prakticky žádný cholesterol.
Lidské tělo potřebuje takové aktivní prvky, jako je vitamín C, esenciální oleje, karoten, kyselina listová, aldehyd, alkaloid a další užitečné složky.
Listy vlašského ořechu
Toho všeho je tedy hodně v listech vlašských ořechů. O něco větší množství stejného karotenu, vlákniny, železa, kob altu, vitamínu PP, B1, B3 má všaknezralé ovoce. Zatímco v jeho skořápce (přesně zelené skořápce) spočívá benefit ve vysokém obsahu tříslovin, steroidů, fenolkarboxylových kyselin.
Poškození vlašským ořechem
Výhody vlašského ořechu jsou nepopiratelné. Můžete o nich mluvit donekonečna. Výhody a poškození ořechu nelze dát do jedné řady. Je to bez nadsázky král darů přírody. Existuje však také negativní stránka, kterou nelze ignorovat, protože poškození vlašského ořechu, i když je výrazně nižší než jeho přínos, může být neúměrné nebezpečí.
Takže bod po bodu:
1. Podporuje přibírání na váze.
Vlašské ořechy mají vysoký obsah kalorií. Jedna unce vlašských ořechů poskytuje 190 kalorií energie, 18 gramů tuku a 4 gramy sacharidů. Kvůli vysokému obsahu kalorií se nedoporučuje jíst jich příliš mnoho. Riziko přibírání na váze s nimi spojené se spouští, když člověk pravidelně jí příliš mnoho ořechů. Jinak je produkt dobrý na hubnutí.
Podle studie společnosti Sabat bylo zjištěno, že lidé, kteří jedli asi 35 gramů vlašských ořechů denně po dobu jednoho roku, nevykazovali žádný významný nárůst hmotnosti. To znamená, že si vlašské ořechy můžete užívat bez obav z přibírání na váze poměrně dlouho, pokud je budete jíst s mírou. Pokud však má člověk nadváhu a kalorií má ve stravě již dostatek, pak je lepší být opatrnější. Hraje také vysoké množství tuku přítomného ve vlašských ořecháchvýznamnou roli při přibírání na váze.
2. Může způsobit alergické reakce.
I když mají vlašské ořechy mnoho zdravotních a kosmetických výhod, jejich přejídání může u některých lidí způsobit alergické reakce. Jejich výraz se liší člověk od člověka. U některých se mohou vyskytnout mírné alergické reakce, zatímco u jiných se mohou vyskytnout závažné alergické reakce.
Z tohoto důvodu by mělo být riziko spojené s vlašskými ořechy omezeno na minimum a nemělo by být konzumováno příliš mnoho. A pokud trpíte nějakou alergickou reakcí, je nejlepší přestat jíst vlašské ořechy úplně a poradit se se svým lékařem.
Některé z běžných příznaků alergie na ořechy jsou svědění jazyka a úst, anafylaktický šok, kopřivka, otok hrdla, průduškové astma atd.
3. Může způsobit vyrážky a otoky.
Jíst vlašské ořechy je dobré pro naši pokožku, vyhlazují vrásky a jemné linky, snižují riziko předčasného stárnutí a udržují pokožku hydratovanou.
Přestože existuje tolik výhod, krásné ženy, které spojují svůj jídelníček s vlašskými ořechy, by je měly jíst s mírou, protože nadměrná konzumace může způsobit otoky a vyrážky po celém těle.
4. Může způsobit průjem a špatné trávení.
Vlašské ořechy jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a přítomnost této vlákniny činí vlašské ořechy velmi prospěšnými pro udržení zdraví našeho trávicího systému. A také člověk cítí úlevu odzácpa a další zažívací potíže. Dietní vláknina však může při nadměrné konzumaci způsobit průjem a další žaludeční potíže. Z tohoto důvodu se zvyšuje riziko spojené s vlákninou. Proto je lepší ořechy nepřejídat.
5. Může způsobit nevolnost.
Vlašské ořechy jsou dobré v tom smyslu, že protilátky přítomné v alergenech stimulují bílé krvinky a produkují v našem těle histamin. Histamin je organická sloučenina, která funguje jako součást imunitního systému, rozšiřuje krevní cévy, reguluje fyziologické funkce střeva a působí jako neurotransmiter.
Svým způsobem jsou ale také špatné, protože histamin může zhoršit stav, způsobit průjem a způsobit alergické reakce, jako je nevolnost, bolest břicha a průjem. Je důležité si uvědomit, že tyto nežádoucí účinky se objevují, když jíme příliš mnoho vlašských ořechů. Proto je bezpečné jíst vlašské ořechy v malých množstvích.
6. Není bezpečné pro těhotné a kojící ženy.
Vzhledem k riziku alergických reakcí spojených s vlašskými ořechy (kvůli přítomnosti alergenů) nejsou považovány za bezpečné pro těhotné a kojící ženy a v těchto obdobích by se od vlašských ořechů měly držet dál.
7. Může způsobit rakovinu rtu.
Vlašské ořechy jsou díky antioxidantům velmi užitečné při snižování rizika několika typů rakoviny. Vlašské ořechy jsou také dobré pro naši pokožku, a proto se používají v mnoha kosmetických přípravcích. nicméněPravidelná aplikace vlašských ořechů na kůži může způsobit rakovinu rtů. Toto je vzácný vedlejší účinek těchto plodů po dlouhodobém skladování.
8. Nevhodné pro pacienty s astmatem.
Vzhledem k vysokému riziku alergických reakcí spojených s ořechy nejsou ořechy považovány za bezpečné pro lidi s astmatem, protože mohou vyvolat záchvaty. Astma je velmi časté a závažné onemocnění dýchacích cest. Ovlivňuje miliony lidí po celém světě.
Astma nelze vyléčit, ale lze jej zvládnout pouze správnou diagnózou, sledováním, prevencí a léčbou. Z tohoto důvodu by se astmatici měli vyhýbat konzumaci vlašských ořechů.
9. Může způsobit otok hrdla a jazyka.
Alergické reakce mohou být někdy velmi závažné a mohou vést k otoku hrtanu, jazyka, mandlí a dokonce i plic. Tento stav se může zhoršit a velmi ztížit dýchání, což vyžaduje náležitou lékařskou péči ve správný čas. Nejlepší způsob, jak se takovému scénáři vyhnout, je hrát na jistotu a nejíst vlašské ořechy, pokud je na ně lidské tělo citlivé.
10. Listy vlašských ořechů mohou způsobit akné a pupínky.
Pro některé lidi jsou vlašské ořechy požehnáním, pro jiné jako prokletí. To je požehnáním pro ty, kteří netrpí alergií a kteří mohou využívat všech výhod plodů, využívajících jejich vlastností k dosažení zdraví a krásy. Ale ti, kteří jsou alergičtí na vlašské ořechy, by mělidrž se dál od jejich konzumace.
Nejen ořechy, ale dokonce i ořechové listy mohou způsobit alergické reakce. Lokální aplikace vlašských ořechů zanechává stopy na kůži a může vést k akné, ekzémům, vředům a dalším kožním infekcím. A z tohoto důvodu je lepší si předem udělat malý patch test.
Tvorba lísky a výsadba sazenic
Jak pěstovat ořešák? To bude probráno níže.
Když začínáte s výsadbou lísky, měli byste zasadit alespoň tři odrůdy ořechů. To je nutné pro dosažení maximálního opylení mezi odrůdami, kdy opylovaná odrůda by měla být do 5,0 % a opylovaná 90 %. Všechny odrůdy se zároveň liší v plodnostech.
Při výběru sazenic a jejich odrůd musíte mít na paměti, jak cenově dostupné je jejich nákup. Faktem je, že každá sazenice může být naroubována v různých zemích a přizpůsobena konkrétnímu klimatu. Nejčastěji sazenice pro naše klimatické pásmo roubují Ukrajina, Moldavsko, Francie, Maďarsko a Rusko. Ořešáky zcela odolné vůči mrazu a suchu však v zásadě neexistují. Důvodem je staletý charakter jejich růstu. Nejvhodnější je nakupovat ty odrůdy sazenic, které jsou vyšlechtěny pro klima místa jejich výsadby, to znamená, že berou v úvahu klimatické faktory oblasti.
Abyste se vyhnuli nepříjemným následkům v růstu a plodnosti, musíte se ujistit o kvalitě zakoupených sazenic. Takovým potvrzením je zpravidla přítomnost osvědčení o odrůdě alicence k jejich prodeji. V opačném případě s největší pravděpodobností skončíte s nekvalitními sazenicemi a s největší pravděpodobností nebudou naroubovány.
Přípravy před přistáním
Aby plantáže vlašských ořechů v budoucnu přinášely dobrou úrodu, je nutné, jak již bylo zmíněno výše, používat pouze roubované zónované odrůdy sazenic. Sklon připravené plochy by neměl být větší než 12 stupňů. Před výsadbou orba by měla být půda hnojena minerály a organickou hmotou. Poté výsadbu zvedněte pluhem PPU o 50 x 60 centimetrů (ne méně). Pluh musí být se skimmerem a musí mít závěs s branami a prstencovým válcem. K tomu je vhodné použít traktor T-130, protože kolový traktor nebude schopen provádět tak hlubokou orbu.
Aby byla země nasycena dusíkem, výsadba by měla být připravena 3-4 měsíce před výsadbou sazenic. Členění místa by mělo být provedeno po urovnání půdy a kultivaci. Pěstování by mělo probíhat pomocí bran a válcování. Drát je speciálně připraven, na kterém jsou naneseny značky pro vzdálenosti mezi řadami a stromy v řadě.
Landing
Než začnete s výsadbou sazenic, měly by být jejich kořeny důkladně navlhčeny. Mnoho ořešáků má pouze jeden hlavní kořen – skoro jako obří, ale hubená mrkev. Mělo by být ponecháno nepoškozené, i když jeho délka brání úplnému zarytí sazenice. Rostliny je třeba zarýt do stejné hloubky, ve které rostly ve školce. Obnažený kořen se bude barevně výrazně lišit od stonku sazenice. Pevně udusejte půdu ke kořenům. A je jedno jakdivné, přidejte lopatu bláta. Když je jamka pro sazenice ze 3/4 plná, přidejte dvě kbelíky vody. Poslední kbelík je třeba naředit organickým hnojivem a nechat nasáknout. Pokud sázíte na podzim, pro dosažení nejlepších výsledků hnojte na jaře. Dokončete plnicí otvor.
Nejlepší způsob, jak uspět, je plánovat před výsadbou. Pojďme diskutovat o umístění: víte, kde chcete zasadit nové ořešáky? Vyhněte se mnoha budoucím problémům tím, že zvážíte všechny aspekty místa přistání. Například křížové opylení jinou odrůdou stejného typu stromu je klíčem k úspěchu u mnoha ořešáků. Jeho absence je ve většině případů důvodem, proč ořešáky vadnou nebo se špatně vyvíjejí. Některé ořešáky jsou samosprašné, ale produkují větší výnosy, když jsou opylovány jinou odrůdou.
Úspěšně vybraný web
Všeobecným pravidlem je, že ořešáky by měly být pěstovány na slunném místě s dobře nasycenou, úrodnou půdou. Stromy potřebují šest až osm hodin slunečního světla, aby se vyhnuly špatné sklizni a nemocem. Dobrá drenáž je nezbytná, aby vaše stromy byly šťastné. Pokud má půda vybraná pro výsadbu vysoký obsah jílu, použijte (pokud je to možné) do květináče koláč z kokosových vláken nebo přidejte do půdy v době výsadby jednu třetinu rašeliny. Vlastnosti takového složení dobře zlepší kvalitu půdy a posílí kořenový systém.
Výkonný vývoj stromu, jak je uvedeno výše, poskytne dobré osvětlenía velký prostor pro jídlo. Jinými slovy, dodržování správného způsobu výsadby (počet sazenic na hektar). Odrůdy s apikálním typem plodů by měly být sázeny podle vzoru 10 x 10. A ty s postranním typem - podle principu 8 x 6 metrů.
Správné dodržování přistávacího systému
Přímo záleží na tom, kolik dá ořech příští sklizeň. Výsadba lísky jako budoucí zahrady se provádí pomocí jámy, rydla nebo ručně v závislosti na přidělené ploše. Každá jamka by měla mít rozměry 1,0 x 1,0 x 0,5 a měla by být připravena měsíc nebo dva předem. Již v době výsadby sazenic by měly být všechny otvory obohaceny o zásobu živin vyplněním hnojiv. Pokud jsou viditelné jasně nemocné nebo poškozené kořeny, měly by být řezány nůžkami. Poté musí být kořenový systém ponořen do jílu a humusového roztoku, aby se země lépe držela.
Podzimní výsadba
Takže jste se rozhodli zasadit vlašský ořech. Pěstování a péče v různých obdobích roku se provádí různými způsoby. Při podzimní výsadbě je také nutné ze země a následně z pilin vytvořit na bázi sazenic val, aby se zabránilo poškození kořenů nízkými teplotami. Prořezávání do koruny se přitom provádí až na jaře příštího roku.
Aby strom na nové půdě dobře zakořenil, měli byste během letního období provést tři zálivky. Nalijte 25 litrů vody pod každý strom a poté zavřete otvory, abyste udrželi vlhkost.
Výnos plodiny na dospělý strom
Zajímalo by mě, kolik vlašských ořechů z jednoho stromu můžete nasbírat? Tato otázka znepokojuje všechny začínající zahradníky.
Pokud odpovíte na otázku ohledně budoucích výnosů, pak můžeme s jistotou říci, že každý strom zdravé ořechové zahrady udává ukazatel 30 až 50 kilogramů na strom.
Jinými slovy, výnos na jeden ořešák bude 1-2 pytle. Docela málo.
Sbírejte vlašské ořechy ze stromu, nejlépe než napadne první sníh. Sběr se provádí při plné zralosti, v období od října do listopadu. Vnější část matice (měkká skořápka) se k matici nesmí přilepit.
Jak vypadá ořešák bez jakýchkoliv vad je vidět na fotografii výše v tomto článku.
