Někteří lidé se ocitnou na večeři ve společnosti, kde je obvyklé dodržovat etiketu u stolu, pocit trapnosti. Důvodem je nevědomost, jak správně používat vidličku a nůž. Abyste se v takových případech nedostali do problémů, musíte se pečlivě podívat na nastavení stolu. Podle pravidel etikety je zařízení umístěné na pravé straně talíře - jde o nože a lžíce - předepsáno brát do pravé ruky. A ty, které jsou umístěny nalevo od paraboly, tedy vidlička, se vezmou druhou rukou.
Jak používat spotřebiče
V současné době se vidlička a nůž používají dvěma způsoby: evropským a americkým.
V prvním případě nejsou příbory položeny na stůl během celého oběda nebo večeře. Nůž navíc zůstává v ruce, i když není potřeba.
Američané mají jinou představu o tom, jak správně používat vidličku a nůž. Zámořská etiketa umožňuje umístit na okraj talíře zařízení, které se nepoužívá. Kromě toho lze vidličku v tomto okamžiku vzít pravou rukou. A nůž je umístěn špičkou uvnitř talíře a rukojetí na okraji.
Produkty, které nevyžadují řezání,například těstoviny se smí jíst vidličkou vzatou do pravé ruky. Pro větší pohodlí jej lze také otočit vzhůru nohama.
Jídlo ležící na talíři musí být od vás nakrájeno na středně velké plátky. Není potřeba hned dělit celý díl – to se děje postupně.
Pokud potřebujete někomu podat nůž, vidličku nebo lžíci, podávají se s rukojetí dopředu. Je lepší vzít zařízení za střední část sami, abyste si jej neušpinili rukama.
Kdy použít lžíci, vidličku a nůž
Je důležité vědět, že určité nádobí by se mělo podávat pouze s pokrmy, pro které je předepsáno. Nožem se krájí například maso, drůbež, plněné palačinky, zelí. Rybí pokrmy se jedí pomocí speciálních zařízení, polévka - polévková lžíce, dezerty - dezertní lžičkou. Studené předkrmy se podávají vidličkou a nožem. Humři a další členovci se jedí pomocí speciální sady: krátké vidličky a špachtle.
Pokud je potřeba ze stolu něco vzít, ať už je to chléb nebo sklenice, příbory se položí na okraje talíře tak, aby jejich rukojeti spočívaly na stole.
Chléb se odebírá ručně ze společného talíře a pokládá se na okraj jídelny.
Sendviče se obvykle jedí nožem a vidličkou. Pokud si ho potřebujete vyrobit sami, pak se máslo nejprve umístí speciálním nožem na okraj svačinového talíře a teprve poté se namaže na chléb, aniž byste jej zvedli z misky a drželi jej prstem.
Je přípustné brát nádobí ze zvěřiny rukama. A aby se poté mohly umýt,nádoba s teplou vodou a plátkem citronu je speciálně umístěna.
Jak správně používat lžíci, vidličku a nůž
Mnoho lidí nejčastěji jí příbory tak, jak jim bylo ukázáno v dětství. Jednoduše netuší, jak správně používat nůž, vidličku a lžíci. Není těžké se to naučit.
Během řezání musí být nůž upnut ze stran tak, aby jeho rukojeť spočívala na dlani. Je-li to nutné, položí se na něj prst, aby se na zařízení přitlačilo.
Vidličku drží za hranu rukojeti. Současně je jeden prst umístěn nahoře: při jídle tlačí na rukojeť, což pomáhá sekat jídlo. Pokud je obtížné použít jednu vidličku, je přípustné si pomoci nožem.
Lžíce se obvykle bere do pravé ruky. Polévka se jí nabíráním ze sebe, aby nestříkla. V tuto chvíli je nutné zajistit, aby tekutina znovu nevytekla do talíře. Velké součásti se lžící rozbijí na kusy. Když zbylo málo polévky, je přípustné trochu nadzvednout okraj misky a nasměrovat ji od sebe. Po vypořádání se s prvním jídlem - nebo bez jeho dokončení - zařízení zůstane na talíři.
Co lze říci pomocí nástrojů
Etiketa u stolu mimo jiné zajišťuje konvenční znaky používané hosty během pobytu u stolu.
Při jídle je důležité nejen správně používat vidličku a nůž. Na konci večeře je třeba je poskládat na talíř tak, aby číšníkovi bylo jasné, co má dělat dál.
Pokud byla zařízení umístěna podél okrajů desky, opřela se o držadlastůl, to znamená, že jídlo stále probíhá.
Čekání na další jídlo, nůž a vidlička jsou zkříženy na talíři.
Po večeři se příbory položí na nádobí poblíž. V tomto případě musí být vidlička otočena zuby dolů v evropském stylu a nahoru v americkém stylu a nůž ostřím dovnitř. Rukojeti nástrojů jsou posunuty mírně doprava. To znamená, že nádobí lze vyjmout.
Po přečtení tohoto článku můžeme bezpečně říci: „Teď už vím, jak správně používat nůž, vidličku a lžíci.“
