Krab pichlavý: popis, distribuce a výroba

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-12 05:14

Krab ostnatý je zástupcem krabů poustevníků z Dálného východu, jehož hmotnost se může pohybovat od 800 g do 2 kg. Distribuováno v severovýchodním Pacifiku. Jeho krunýř je až 14 cm široký, se silnými hroty na silných drápech a hřbetě.

Distribuce

Krab trnitý se vyskytuje podél západovýchodního pobřeží Kamčatky, poblíž mysu Lopatka, v zátokách pobřeží Kamčatky a Čukotu, na ostrově Šikotan, v jižní části Beringova moře, v Moři Ochotsk a Japonské moře, na Kurilských ostrovech a Sachalin. Nejvyšší hustota nahromadění takových krabů poustevníků je pozorována v zátokách Korfa a Karaginsky. Největší jedinci žijí u jihovýchodního pobřeží Kamčatky.

Habitat

Krabům ostnatým se daří v hloubkách 25 m, ale v jižních vodách mohou jít mnohem hlouběji. Maximální hloubka je asi 350 m. Oblíbená stanoviště těchto korýšů mají své vlastní charakteristiky a vlastnosti: jedná se o zóny, kterým dominují kamenité a kamenité půdy s výrazným společenstvem řas a poměrně vyvinutým mikroreliéfem.

Tento druh rakaklidně snáší zimování ve vodách s nízkou teplotou, ale často plave v ústích řek, kde voda není tak studená jako na pobřeží moří. Krabi trnití se přizpůsobili sladké vodě, takže by rybáři neměli být překvapeni, když je najdou ve svých sítích.

Takoví raci nemají žádné migrace, léta jsou na stejném pobřeží. Uprostřed léta dochází k sezónnímu línání a v tuto dobu je jejich odchyt zakázán. V teplých obdobích zhruba od května do září dochází k rozmnožování. Plodnost samic je asi 30 tisíc vajíček. Až 40 % z nich však zemře.

Popis vzhledu

Tito zástupci korýšů se vyznačují červenou nebo vínově červenou barvou krunýře a drápů. Na cefalotorakální oblasti dosahují trny 1/6 celé velikosti kraba. Když se podíváte na fotografii kraba trnitého, můžete vidět, že jeho pravý dráp je větší než levý. Mimochodem, jsou také pokryty hroty. Rostrum je malé, s tupou špičkou spodního výběžku, často kyjovitě zduřelé. Mezi ní a dorzálními trny je zpravidla malá páteř.

Průměrná velikost samců je od 11 do 14 cm, samic - od 10 do 13 cm, jejichž charakteristickým rysem je modré zaoblené břicho. Potomci mají více páteří než dospělí. Krab ostnatý nemá žádný poddruh a jeho nejbližším příbuzným je krab královský.

Když se tento krab poustevník střetne s nepřítelem, je vždy v obraně. Brání se drápy, stojí na třech párech končetin a bojuje až do konce.

Produkce

Průmyslová produkce takových korýšů -velmi výnosné podnikání. Cena za jednoho žijícího jedince se pohybuje od čtyř do šesti tisíc rublů. Odlov se provádí v Beringově, Japonském, Ochotském moři a na pobřeží Kamčatky. Kvůli určitým obtížím při chytání na mělčinu se kořist krabů ostnatých provádí pomocí potápěčů. Obyvatelé Dálného východu se také zabývají amatérským rybolovem: berou samce a vypouštějí samice.

Ne každý je ale při chytání svědomitý, často ho provádějí pytláci. Údaje o nezákonné těžbě krabů poustevnických se měří v tisících tun.

Chuťové vlastnosti

Krab pichlavý je opravdová delikatesa, kterou chce jíst každý gurmán. Jeho maso je nasládlé, šťavnaté, ne tak vláknité a křehké jako maso královského kraba, ale více uspokojující. Tento zástupce raka obsahuje mnoho stopových prvků a nezbytný soubor vitamínů, bohaté zásoby bílkovin a aminokyselin. K jídlu se používá nejen maso, ale i skořápka - vaří se z ní krabí vývar, který je navíc bohatý na stopové prvky. Obecně solidní přínos. Proto se toto jídlo doporučuje lidem, kteří pečlivě sledují svou postavu a zdraví.