Ryba červená je delikatesní druh ryby z čeledi jeseterovitých, v běžné řeči se tento název nejčastěji používá pro lososa. Do této klasifikace spadá losos, růžový losos, chum losos, losos, pstruh atd. Je třeba poznamenat, že tento název je chybný a vůbec neznamená, že by rybí maso mělo být červené. Na celém světě jsou uvedení mořští a říční obyvatelé vnímáni jako prvotně ruský produkt, a proto se tento název objevil v Rusku. Za starých časů se všechno dobré, kvalitní a drahé nazývalo červené a takový produkt si mohli dovolit jen bohatí lidé.
Typy červených ryb, které se na ruském trhu nejčastěji vyskytují, jsou losos, pstruh, losos, chum losos a růžový losos. Některé z nich jsou uměle chovány, takže jejich maso není tak výživné jako maso ulovené ve volné přírodě. Obsahují však vitamíny a minerály. Všechny druhy červenéryby mají unikátní biochemické složení, které dokáže omladit lidský organismus a pozitivně ovlivnit zdraví. Omega tuky obsažené v takovém produktu dokážou zázraky, proto se doporučuje tuto pochoutku jíst alespoň 3x týdně těhotným ženám pro bezpečné nošení plodu a školákům pro normální vývoj.
Jaká je tedy nejběžnější červená ryba? Většina druhů lososů se vyskytuje ve vodách ruských řek, jezer a moří. Za zcela běžného je považován losos, který se až do poloviny 19. století dělil na dva různé druhy z prostého důvodu, že mladí a dospělí jedinci se vzhledově výrazně lišili. Potěr se rodí v peřejích, čistých řekách a zůstává tam několik let, poté se stěhuje do moře, kde vede dravý způsob života a rychle přibývá na váze.
Norové jsou nejúspěšnější v chovu lososů, což je umožněno povahou této země. Přílivy a odlivy přinášejí do fjordů dvakrát denně čistou vodu a nikdy se tam nedějí bouře. Proto jsou v Norsku podél celého pobřeží instalovány klece, ve kterých se pěstují červené ryby. Pohledy, fotografie mořských a říčních obyvatel dávají představu o tom, jak vypadají. Červená ryba má maso různých barev, což je ovlivněno životními podmínkami. Například losos, nazývaný také losos atlantický, je běžný na západě Severního ledového oceánu a na severu Atlantiku, ačkoli jeho stanoviště je velmi široké. V Rusku se vyskytuje na Murmanském území, v řekách tekoucích do B altského moře.
Některé druhyčervené ryby jsou pro průměrného občana docela dostupné. Patří mezi ně růžový losos pěstovaný v umělých podmínkách. Je nejmenší ze všech lososů, ale přesto velmi zdravý a chutný. Růžový losos žije pouze ve studených vodách, preferuje teploty od 5 do 14 °C. Pokud se zásobník zahřeje na 25 °C, zemře.
Existují druhy červených ryb, které jsou rozšířené po celém světě, mezi ně patří losos a pstruh. První se objeví pouze jednou za život a poté zemře. Pstruzi jsou známí tím, že dokážou žít ve slaných i sladkých vodách. Naprosto všechny druhy červených ryb jsou pro tělo dobré, proto byste jejich maso měli zařazovat do svého jídelníčku co nejčastěji.
