Jedna z nejzáhadnějších rostlin - bolševník sibiřský, roste ve středním pruhu. Její název napovídá, že listy této rostliny sloužily jako koření do polévek a druhých chodů. Přes toto použití oficiální medicína věří, že bolševník je jedovatý. Proč je tak nebezpečný?
Nedávné studie prokázaly, že bolševník obsahuje látky, které způsobují kožní léze u lidí, kteří měli neobezřetnost se ho dotknout. Ale je tu i pozitivní stránka. První věci jako první.
Bolševník sibiřský: škoda
Škoda způsobená člověku touto rostlinou spočívá ve vlastnostech růstu bolševníku. Má silný stonek, široké listy, deštníková květenství. Navíc velmi rychle roste. Podle očitých svědků, kde vyrostla jedna kráva pastinák, se jich za rok objeví desítky, příští rok stovky. Tito obři vytlačují veškerou místní flóru. V tomto ohledu se složení půdy mění a je nemožné překonat plevel. V tomto případě se uchýlit k chemickému ošetření místa. Proto je pastinák sibiřský, jehož fotografie je uveden výše, nebezpečnýzemědělské podniky a obyčejní letní obyvatelé.
Další vlastností, na kterou lidé trpí, je obsah esenciálních olejů v listech bolševníku. Látka zvaná furanokumarin způsobuje fotochemické popáleniny kůže. Jedovatá šťáva, která se dostane na kůži, způsobí malé poškození a vystavení slunečnímu záření proces zesílí a člověk utrpí rozsáhlé popáleniny. Ale ne všechny druhy jsou tak nebezpečné. Nejstrašnější je bolševník Sosnovského, právě ten obsahuje obrovské množství furanokumarinů a jeho ostré omamné aroma může vyvolat alergie. Nejběžnějším druhem je sibiřský, méně nebezpečný. Sklízí se jako krmivo pro hospodářská zvířata a používá se k léčebným účelům. Jsou v něm však obsaženy i kumariny, avšak v menším množství, proto pro člověka představuje mnohem menší nebezpečí.
Bolševník sibiřský: výhody
Jak víte, veškerá přírodní rozmanitost má pozitivní aspekty. Bolševník je nádherná medonosná rostlina. Jeho květenství přitahuje včely a nasbíraný med chutná a voní.
Tato rostlina, která roste ve volné přírodě a ne v chatkách, může být prospěšná mnoha ptákům. Jeho deštníky obsahují tisíce semen a pro ptáky je to potrava v zimě. Sýkory, pěnkavy, datli nacházejí zimující brouky žijící ve stoncích bolševníku.
Jak již bylo zmíněno výše, sibiřský poddruh je vhodný pro lidskou spotřebu. Jeho listy a kořeny se nakládají nebo suší a poté se používají jako koření.
Lidové použitílék
Neocenitelný bolševník sibiřský v lékařských sbírkách. Rostlinné tkáně jsou bohaté na vitamíny C, P, silice, kyselinu listovou, aminokyseliny a bílkoviny. Používají se všechny části: kořeny, listy, semena a stonek.
Kořen se vykopává po odkvětu. Jeho odvar pomáhá překonávat průduškové astma, léčit játra. Tinktura z listů zmírňuje roztroušenou sklerózu. Uvařená semena a kořeny se používají při křečích žaludku, poruchách žlučníku a jako sedativum.
