Pohanka je produkt šetrný k životnímu prostředí. Je velmi výživný a zdravý. Tato cereálie je ideální pro diabetiky a milovníky redukčních diet. Pohanka je považována za národní ruské jídlo. I když poprvé byl pěstován asi před čtyřiceti stoletími. A ne v Rusku. Pohanka se do naší země dostala mnohem později. Od té doby se v Rusku tato obilovina vždy pěstuje jako potravinářský výrobek. A ve většině zemí je považován za potravu pro zvířata (jeleni, koně atd.).
Jak se pohanka dostala na ruská pole?
Historie pohanky začíná v Indii a Nepálu. Tam ji začali poprvé pěstovat. Poté byla semena této kultury přivezena do Číny, poté do Koreje a Japonska. A teprve po těchto zemích přišla pohanka do Ruska. Nejprve na Dálný východ. V Rusku bylo hodnocení užitečnosti a nutriční hodnoty pohanky pro člověka nejvyšší. Výsledkem je, že tato kultura získala největší rozšíření právě na ruských polích.
Které země pěstují pohanku?
Kde na světě roste pohanka? Jak již bylo zmíněno výše, tato kultura začala růst asi před čtyřmi tisíci lety, v Indii. do ruštinypole semen pohanky přišla mnohem později. Přivezli je v sedmém století. Nyní téměř polovina světové sklizně pohanky pochází z Ruska. Tato plodina se pěstuje ve velkém množství v několika dalších zemích: Bělorusku, Číně a Ukrajině.
V malých množstvích se pohanka vysévá v několika dalších zemích. Například v USA, Tanzanii, Polsku, Francii a některých dalších státech. Ve starověku se pohanka zasela v Anglii a Walesu, ale postoj k ní se už dávno změnil. Začala být považována za krmnou plodinu. To je důvod, proč se pohanka ve Spojeném království již vůbec nepěstuje.
Kde se v Rusku pěstuje pohanka?
Kde roste pohanka v Rusku? Hlavní oblasti, které se zabývají pěstováním této plodiny, jsou Transbaikalia, jižní Sibiř a Dálný východ. Ale tato kultura roste nejlépe v oblasti Volhy a Uralu v jižním Rusku.
Jak vypadá pohanka při pěstování?
Na podívanou na rozkvetlá pole osetá pohankou nelze zapomenout. Jak roste pohanka, fotografie jasně ukazuje. Pole s kvetoucí plodinou vypadá jako zelená šťavnatá hmota, jejíž vrchol je pokryt růžovými květy. A to v celé škále odstínů této barvy. Jak pohanka dozrává, její stonky a listy jsou stále více syté zelené a samotná květenství mohou dosáhnout jasně červeného odstínu.
Kde mohu pěstovat pohanku?
Jak roste pohanka? Je to poněkud rozmarná kultura. Bojí se chladu (i když existují mrazuvzdorné odrůdy). S touto funkcí se pohanka naučilabojovat dlouho. Nejprve ji pěstují tam, kde je teplé klima. Za druhé, tato plodina je zaseta později než všechny ostatní. Když je zaručeno teplé počasí.
Pohanka roste pouze ve vlhké půdě. A pole by měla být obklopena lesy. Chrání kulturu před prudkým mrazem, silným větrem a suchem. V blízkosti pole je nutné, aby byla řeka nebo vodní tok, v jehož blízkosti roste pohanka. V tomto případě bude sklizeň vždy hojná.
Pohanka také nemá ráda velmi vysoké teploty (od třiceti stupňů). Ideální teplota pro kvetení je od patnácti do sedmnácti stupňů. Země by měla být dobře prohřátá a pole by měla dostat dostatečné osvětlení.
Medová kultura
Pohanka je jedinečná medonosná rostlina. Je užitečnější než med získaný z jiných rostlin. Navíc při kvetení na polích je vždy hodně včel, které pomocí opylování dokážou zvýšit výnos až o polovinu. Proto jsou podél okrajů pohankových polí často uspořádány včelíny a umístěny úly se včelami.
Mnoho včelařů se snaží pěstovat pohanku na svých pozemcích, protože vědí, že med je velmi chutný a má zvláštní užitečné vlastnosti - dezinfekční a léčivé. Ve Francii se pohanka jí málo. Ale pěstují ho spíše pro med, který je velmi ceněný.
Jak roste pohanka?
Pokud jsou splněny všechny příznivé podmínky pro růst pohanky, objeví se výhonky na konci prvního týdne po výsadbě. Jak roste pohanka? Nejprveobjevují se malé zelené výhonky. Ve druhém týdnu se tvoří první listy. O dvanáct dní později – druhý.
Současně se tvoří větve s pupeny. Pohanka začíná kvést za tři týdny. Jeho květy jsou zpočátku světle růžové nebo bílé. V období zrání postupně získávají stále sytější barvy. Také stonky a listy ztmavnou.
Hnojiva
Jak roste pohanka, potřebuje hnojivo? Pohanka je jedinečná nejen svou užitečností a medem, ale také tím, že tato plodina nepotřebuje hnojiva. Mohli by to i zničit. Pohanka je obzvláště náladová vůči chemickým hnojivům. I když se někdy používají pro vysoké výnosy.
Hnojiva se aplikují pod plodiny během květu plodiny. Dusík je třeba přesně vypočítat a používat s velkou opatrností, aby nevedl k prudkému nárůstu pohanky. Tato kultura, na rozdíl od jiných, již má pevnou vegetativní hmotu.
Pohanka se od mnoha rostlin liší svým růstem – proces probíhá neustále, dokud zrna nejsou plně zralá. Tato kultura má kladný vztah k fosforovým a draselným hnojivům. Pohanka ale pesticidy neuznává. Má také nepříznivý postoj ke genovým experimentům.
Jak vypadá pohanka při pěstování?
Jak vypadá pohanka, když vyroste? Pohanka má vzpřímenou zelenou nať. Když rostlina plně dozraje, její květy se zbarví jasně červeně. V jádřince jsou listy bez chlupů, trojúhelníkovité, částečně zbarvené do zelena. Horní jsou přisedlé a spodní anořapíkaté.
Odstíny květenství - od bílé po růžovou (jakákoli intenzita). Květiny mají pět okvětních lístků. Květenství - ve formě štětce, čítající až dva tisíce květů v jedné rostlině. Pohanka dokáže vyprodukovat dokonce dvě úrody za léto.
Kdy je sklizeň?
Nezralá jádra pohanky jsou zelená. Chutnají jako lískové oříšky. Hnědá barva (na kterou jsou lidé zvyklí vídat pohanku v obchodech) se získává v podmínkách intenzivního průmyslového zpracování. Pohanka se sklízí ještě syrová a poté se pečlivě suší. To se provádí za účelem zvýšení trvanlivosti pohanky. Některé užitečné vlastnosti jsou bohužel ztraceny.
Zajímavá fakta o řečtině
Tato kultura se rozhodně nebojí plevele. A v zemědělství je taková rostlina jediná. Tam, kde roste pohanka, se prakticky nevyskytují žádné plevele. Potlačuje je, vytlačuje, ničí je již v prvním roce, jakmile bylo zaseto. A na druhém plevel neroste vůbec. A ten člověk ani nepotřebuje pít.
Jak roste pohanka? Navzdory tomu, že je spíše vrtošivý k teplotním extrémům a chladnému počasí, je téměř nenáročný na půdu. Jedinou podmínkou je, aby byla zem vlhká.
Pohanka není obilí. Tato rostlina je z čeledi rebarborovitých. V Evropě není pohanka známá ve všech zemích. Například v obchodech v mnoha zemích se prodává v malých baleních po dvou stech gramech s anotací o jeho vlastnostech a způsobech přípravy.
Pohankové slupky se někdy používají jako výplňpro ortopedické polštáře. Lze je nalézt v mnoha obchodech v Čínské lidové republice, Jižní Koreji a Japonsku. Ortopedické polštáře lze vyrobit i doma svépomocí.
